Перевозченко

Номер патента: 527182

Опубликовано: 05.09.1976

Авторы: Кирпенко, Перевозченко, Сиренко

МПК: A23K 1/14

Метки: белковых, водорослей, гидролизатов

...н Хейде в модифггкацигг АС. Цыперович, Для титрования берут 0,02 н. спиртовый раствор едкого патра и 0,2 мл алнкв отпой пробы,Белковый гидролизат из водорослей центрифугируют при 3000 об/мин, отбирают 1 мт центрифугата, осакдагат его трихлоруксусной кислотой при нагревании на кипяшей водяной бане, растворяют осадок в 1-2 каплях и. едкого натра, доводят водой до 1 мл и определяют белок по методуЛоури (1951) .Количественную оценку свободных аминокислот в полученном гидролизате проводят методом хроматографии на бумаге, используя 0,02 мл центрифугата, и проводят опыт в парах тимола, чтобы исключить возможность загрязнения микробами.Прн использовании 1 и 10 мг протезима для получения белковых гидролизатов из синезеленых водорослей...