Способ определения содержания фосфатидов в растительных маслах

Номер патента: 80345

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Вишнепольская

МПК: G01N 31/00, G01N 33/06

Метки: веществ, маслах, мыле, нежировых, растительных, соапстоках, содержания

...процентах от навески масла.Расчет содержания нежировых веществ (пигментов и нежировой части фосфатидов) производится по следующей формуле:оЬ)С)где: а - - содержание жирных кислот и неомыляемых вешеств, в ,Ь - " кислотное число масла, в мг КОН;С - влажность масла, в ;1,044 - коэффициент для пересчета триглицеридов на жирные кислоты.Навеска соапстока, растворенная в воде, подвергается расшеплению 10%-ной соляной или серной кислотой. Кислота добавляется до отчетливо кислой реакции по метилоранжу. После осветления жирного слоя, состоящего из жирных кислот, масла и нежировых веществ, по. следний вместе с нижним водным слоем переносят количественно в делительнучо) воронку.Смесь жирных кислот, масла и нежировых веществ растворяют в серном...

Номер патента: 77667

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Ржехин

МПК: G01N 21/43, G01N 33/28

Метки: маслах, растительных, фосфатидов

...масел;0,25; 0,20 и 0,02 - коэфйц 1 иентынайденные опытным путем,Если требуется определить содержание растворенных 1 в масле фосфатидов, то для работы берется масло, предварительно профильтрованное через бумажный фильтр при комнатной температуре, Прн необходи-. мости определении суммарцого содержания растворенных в масле Отв. редакто М. М. Акишин фосфатидов и уже выпавших в осадок, масло перед опытом напревает. ся в течение часа при 55 - 60;С,затем при этой же температуре профильтровывается, Течиость результатов при,работе с интерферометром 0,02% (абсолютные проценты), продолжительность определения при подпотовленных образцах 1 час.20 мин расход рабочего времени 20 мин,Предмет изобретенияСпособ определения фосфатидов в растительных...

Номер патента: 358654

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Нечаева, Овчаренко

МПК: G01N 21/78

Метки: количества, маслах, растительных, фосфатидов

...углероде, затем приливают водный раствор красителя кислотного 30 светопрочного желтого (флавазина) с концентрацией преимущественно 0,02 - 0,05% и содержанием соляной кислоты 0,5 - 3%, Для раствора красителя должна быть заранее построена кривая в координатах светопропускание в концентрац в процентах по весу для трехмиллиметровой кюветы фотоэлектроколориметра. После некоторой выдержки при взбалтывании смесь центрифугируют и определяют водную фазу, содержащую непрореагировавший с фосфатидами остаток красителя.В фотоэлектроколориметре определяют величину ее светопропускания и путем сравнения ее с той же величиной у подкисленной воды, применявшейся для растворения красителя.По заранее построенной кривой для найденной величины...

Номер патента: 805170

Опубликовано: 15.02.1981

Авторы: Арутюнян, Тарабаричева, Шведов

МПК: G01N 33/02

Метки: восковв, маслах, растительных, содержания

...Молекул фосфатидов при их сближении. Возникновение водородных связей и слабых гидрофильных взаимодействий играет решающую роль при растворении фосфатидов в маслах и стабилизации их к воздействию внешнихфакторов и в частности, к низкимтемпературам. Поэтому фосфатиды с щгидрофильными свойствами в обезвоженных маслах при низких температурах остаются в коллоиднорастворенном состоянии, не коагулируют и невлияют на процесс кристаллизации восковПрисутствие органического растворителя снижает вязкость масла. Тако при температуре вымораживания (-8) С вязкость масла составляет 320-330 сПз, а вязкость гексановой мисцеллы концентрацией 75 19 сПз, т,е. примерно в 17 раз меньше. Низкая вязкость масла в мисцелле способствует быстрой кристаллизации...

Номер патента: 1188203

Опубликовано: 30.10.1985

Авторы: Арутюнян, Галяпина, Корнена, Тарабаричева, Цыпленкова

МПК: C11B 3/00, G01N 33/02

Метки: восков, маслах, растительных, содержания

...объем полученноймисцеллы доводят до 150 мл и выдерживают ее при 0-(-5) С в течениео16 ч. Выпавший осадок сырых восков45оотделяют фильтрацией при 0-(-5) Счерез пористый стеклянный фильтр Ф 4предварительно высушенный до постоянного веса. Фильтр промывают трираза охлажденным гексаном.Осадоквысушивают до постоянного веса подвакуумом без подогрева. 2Количество восков (Х) в процентах к навеске масла вычисляют по фор- муле где Р - масса фильтра с восками, г;Р - масса пустого фильтра, г;"Р - навеска масла, г.Способ иллюстрируется следующимипримерами.П р и м е р 1. Из нерафинированного прессового подсолнечного маславлажностью 0,127 О, содержащего восков Х, готовят методом добавок образцы с содержанием (Х - 0,03)7,(Х+0,06)7, (Х+0,09)7,...