Способ определения количества фосфатидов в растительных маслах

Номер патента: 358654

Авторы: Нечаева, Овчаренко

ZIP архив

Текст

О П И С А Н И Е 358654ИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических РеспубликЗависимое от авт. свидетельстваЗаявлено 30.111.1970 ( 1421700/28-13)с присоединением заявкиПриоритетОпубликовано ОЗ.Х 1.1972, Бюллетень3Дата опубликования описания 1.11.1973 л. 6 01 п 21/06 6 01 п 33/02 Комитет по деламизобретений и открытипри Совете МинистровСССР УДК 543,4(088 Авторыизобретен Е. Овчаренко и А. В, Нечае аявитель СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА ФОСФАТИДОВ В РАСТИТЕЛЪНЫХ МАСЛАХного раствора красителя где ция исходного растворав%; Изобретение относится к способам исследования контроля и учета в масло-жировой промышленности, а именно к способам определения количества фосфатидов в растительных маслах. 5Известен способ определения количества фосфатидов в растительных маслах, основанный на фотоколориметрическом определении красителя с последующим расчетом исходного количества фосфатидов по формуле. 10Предлагаемый способ отличается от известного тем, что в качестве красителя используют вещество, вступающее с фосфатидами в реакцию, смешивая его водный раствор с исходной навеской масляной мисцеллы, а фотоколори метрированию подвергают отделенную после реакции водную фазу, содержащую непрореагировавший остаток красителя. Это ускоряет процесс.В качестве красителя целесообразно ис пользовать флавазин, а водный раствор последнего приготовлять концентрацией 0,02 - 0,05% с содержанием 0,5 - 3% соляной кислоты, Для получения масляной мисцеллы масло желательно экстрагировать четыреххлори стым углеродом.Способ осуществляют следующим образом.Навеску отфильтрованного масла растворяют в четыреххлористом углероде, затем приливают водный раствор красителя кислотного 30 светопрочного желтого (флавазина) с концентрацией преимущественно 0,02 - 0,05% и содержанием соляной кислоты 0,5 - 3%, Для раствора красителя должна быть заранее построена кривая в координатах светопропускание в концентрац в процентах по весу для трехмиллиметровой кюветы фотоэлектроколориметра. После некоторой выдержки при взбалтывании смесь центрифугируют и определяют водную фазу, содержащую непрореагировавший с фосфатидами остаток красителя.В фотоэлектроколориметре определяют величину ее светопропускания и путем сравнения ее с той же величиной у подкисленной воды, применявшейся для растворения красителя.По заранее построенной кривой для найденной величины светопропускания находят концентрацию красителя в водной фазе.358654 Предмет изобретения Составитель В. ЖдановаТехред Л. Богданова Корректор О. Усова Редактор С. Титова Заказ 5515 Изд.1729 Тираж 406 Подписное ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 Ск - концентрация раствора красителя(водной фазы) после центрифугирования;К - коэффициент пропорциональности, установленный по стандартному способу определения фосфатидов и постоянный для масла определенного вида, способа получения, а также сорта и условий произрастания;р - навеска масла в г,Продолжительность процесса по предлагаемому способу составляет 30 мин, а расхождения между параллельными определениями - менее 0,01 офосфатидов в масле. 1. Способ определения количества фосфатидов в растительных маслах, основанный на фотоколориметрическом определении красителя с последующим расчетом искомого количества фосфатидов по формуле, отличающийся тем, что, с целью ускорения процесса, в ка честве красителя используют вещество, вступающее с фосфатидами в реакцию, смешивая его водный раствор с исходной навеской масляной мисцеллы, а фотоколориметрированию подвергают отделенную после реакции вод ную фазу, содержащую непрореагировавшийостаток красителя. 2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что вкачестве красителя используют флавазин, а 15 водный раствор последнего приготовляют концентрацией 0,02 - 0,05 с содержанием 0,5 - Зосоляной кислоты,3, Способ по п. 1, отличающийся тем, что 20 для получения масляной мисцеллы масло экстрагируют четыреххлористым углеродом.

Смотреть

Заявка

1421700

В. Е. Овчаренко, А. В. Нечаева

МПК / Метки

МПК: G01N 21/78

Метки: количества, маслах, растительных, фосфатидов

Опубликовано: 01.01.1972

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-358654-sposob-opredeleniya-kolichestva-fosfatidov-v-rastitelnykh-maslakh.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ определения количества фосфатидов в растительных маслах</a>

Похожие патенты