Наполнения колбасных оболочекфаршем

Номер патента: 237617

Автор: Неведомский

ZIP архив

Текст

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 237617 Союз Советскмв Социалистических РеспубликетельстваЗависимое от авт. св Заявлено 18.Ч.1967 ( 1158215/28-13) л. 66 Ь, 11/1 с присоединением заявкиМПК А 22 сУДК 637.523.7(088.8 При ет Комитет по делам зобретеииЯ и открытиЯ при Совете Министров СССРллетень8 Опубликовано 12.Н.19 бликования описания 2 б.Ч 1.196 Дата Авторзобретения И. А, Неведомс Заявител ШПРИЦ ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ КОЛБАСНЫХ ОБОЛОЧЕ ФАРШ ЕЯ2 Извест цых обо. встрсчо загрузочн сцособлсц (1)арша в для наполнения колбасшем, содержащие пару ся питательных шнеков, вакуумный насос и приотвращения засасываниясистему. ы шп)ццы о ек фар вращающих яй бункер,ие для прс,вак умнуюДля повышения надежности работы и упрощения обслуживания в предлагаемом шприце приспособленце для предотвращения засасываця фарша в вакуумную систему выполнено в виде пары дополнительных шнеков, являющихся продолжением пары основных (питательных) шнеков. Диаметр вала каждого дополнтельного шнека больше диаметра вала осового, а шаг и высота витка соответственно меньше, чем у последнего. Высота витка каждого дополнительного шнека предпочтительно составляет 2 лл,Па черте)ке схематично показан предлагаемый шпр)пьПедлагасмый шприц непрерывного действия состоит цз бункера 1, корпуса 2, пары шнеков 5 (основных) и пары шсков 4 (дополнительных), цевкц 5, приводного узла с двумя валами б, имеющими ца концах квадраты 7, цепной передачи с набором звездочек 8 для цзмсцснця числа оборотов шнеков ) и 4 (три скорости), электродвигателя 0 и вакуум-насоса 10. Шнеки 3 являются пцтатсльнымц, шнеки 4служат для предотвращения засасывания фарша в вакуумную систему, причем пара шнеков 4 является продолжением пары шнеков 3.5 Диаметр вала шнеков 4 больше диаметравала шнеков 3, а шаг и высота витков шнеков 4 меньше, чем шаг и высота витков шнеков,). Высота витков шнеков 4 минимальная и составляет предпочтительно 2 ялт.10 Работает шприц следующим образом.Фарш из открытого бункера 1 вакуум-насосом 10 затягивается в шнеки 3, которые вытесняют фарш в цевку 5.Когда фарш проходит цз бункера 1 в рабо чую полость шнеков д, из него через шнеки 4(с шагом 20 лч ц высотой лопастей 2 мл) отсасывастся воздух. Так как между стенкоц корпуса 2 и валом шнеков 4 очень маленький зазор, то в вакуумную систему фарш не попа даст. Вакуум-насос 10 приводится в действиеот элсктротвцгателя 9 через цепную передачу.Для увс,шчеця производительности ц хорошего качества гцц)ццеванця различных сортов колбасных изделий шприц имеет трц скорости 25 оборо) ов шнеков 3 и цтнеков 4.Копчсыс колоасы шпрццуют на первой скоро:тц, т .е. прц малых оборотах шнеков, что обсесч:)аст ц;постость структур фарша и отс сгв 1 е деформации шпига. Дареные колба сы:рцуют ца второй (средней) скорости, а23617 Предмет изобретения Составитель М. А. АндрееваРедактор С. Сюткина Техред Л. К, Малова Корректор 3. И. Чванкн Тираж 480ам изобретений и открытий прМосква, Центр, пр. Серова, д. 4 Заказ 1311/2ЦНИИПИ Комите Подписно овете Министров СССпо ипография, пр, Сапунова,сосиски и сардельки, имеющие малый диаметрвыходного отверстия цевки - на третьей. 1. Шприц для наполнения колбасных оболочек фаршем, содержащий пару встречно вращающихся питательных шнеков, загрузочный бункер, вакуумный насос и приспособлениедля предотвращения засасывания фарша в вакуумную систему, ог.гичагоигиггся тем, что, с целью повышения надежности работы шприца и у прощения обслужчгвангг, приспосооление для предотвращения засасывания фарша в вакуумную систему выполнено в виде пары дополиительных шнеков, являющихся продолжением 5 парь. основных (питательных) шнеков, причемдиаметр вала каждого дополнительного шнека больше диаметра вала основного, а шаг и высота витка соответственно меньше, чем у последнего.10 2. Шприц, по п, 1, от.гиыагоигиггся тем, чтовысота витка каждого дополнительного шнека предпочтительно составляет 2 мм,

Смотреть

Заявка

1158215

И. А. Неведомский

МПК / Метки

МПК: A22C 11/08

Метки: колбасных, наполнения, оболочекфаршем

Опубликовано: 01.01.1969

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-237617-napolneniya-kolbasnykh-obolochekfarshem.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Наполнения колбасных оболочекфаршем</a>

Похожие патенты