Патенты с меткой «оболочекфаршем»

Номер патента: 237617

Опубликовано: 01.01.1969

Автор: Неведомский

МПК: A22C 11/08

Метки: колбасных, наполнения, оболочекфаршем

...пцтатсльнымц, шнеки 4служат для предотвращения засасывания фарша в вакуумную систему, причем пара шнеков 4 является продолжением пары шнеков 3.5 Диаметр вала шнеков 4 больше диаметравала шнеков 3, а шаг и высота витков шнеков 4 меньше, чем шаг и высота витков шнеков,). Высота витков шнеков 4 минимальная и составляет предпочтительно 2 ялт.10 Работает шприц следующим образом.Фарш из открытого бункера 1 вакуум-насосом 10 затягивается в шнеки 3, которые вытесняют фарш в цевку 5.Когда фарш проходит цз бункера 1 в рабо чую полость шнеков д, из него через шнеки 4(с шагом 20 лч ц высотой лопастей 2 мл) отсасывастся воздух. Так как между стенкоц корпуса 2 и валом шнеков 4 очень маленький зазор, то в вакуумную систему фарш не попа даст....

Номер патента: 256545

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Дрейзен, Инглезо, Копелевич, Литвин, Мирзо, Ростовский

МПК: A22C 11/08

Метки: колбасных, наполнения, оболочекфаршем, шприц

...поршень 5 со штоком 6 и пружиной 7. Нижний торец 8 поршня, обращенный к шнеку, имеет поверхности, изогнутые по дугам окружностей шнеков, а верхний торец 9 поршня имеет кольцевой паз 10 и расположенную в цем эластичную прокладку 11.Для предотвращения поворота поршня вокруг оси ца крышке 4 стакана сделаны выступы 12, а иггок поршня имеет соответствующий паз 18,Работает шприц следующим образом.Мясной фарш с помощью вакуумной системы затягивается в корпус 1 и нагнетающими шнеками 2 транспортируется в колбасную оболочку. Ловушка 3 предотвращает попадание фарша в вакуум-систему. Частицы фарша, затянутые вакуумом в ловушку накапливаются в прозрачном стакане. Периолически по мере накопления фарша оператор давлением руки перемещает поршень 5...