195415

Номер патента: 497010

Опубликовано: 30.12.1975

Авторы: Михайловский, Потапов, Шистер-Клейнман

МПК: A23L 1/40

Метки: концентратов, пищевых, производных

....непрерывно подаются на вторую смесительную станцию. Сюда же подается расплавленный жир, который вводят в общую смесь путем распыления в количестве не менее 1% от общей рецептуры смеси.Готовят смесь с второй смесительной станции направляется в дозагоры расфасовочных автоматов, где распределяется в термосваривающиеся пакеты с одновременным добавлением в них оставшегося по рецептуре количе ства жира.Способ поясняется следующим примеромпроизводства Супа вермишелевого с овощами, имеющего рецептуру в % и расход сырья в кг на 1 т готовой продукции соответственно:15 Вермишель 20 201,0Жир 10 100,555,3 580,72,0 20,5 30 308 20 1,0 10,180 808 0,05 0,51 0,05 0,51трия 0,6 6,00 25 Для приготовления смеси ентов 201,0 кг вермишели, я, 20,5 кг лука,...

Номер патента: 1423584

Опубликовано: 15.09.1988

Авторы: Пейскер, Тейх, Тримс

МПК: C12N 1/00

Метки: белкового, растворителей, удаления

...мкм.После обработки содержание этанола0,8 Я, гексана 1,5 Я. Денатурации белка ненаблюдается,Таким образом, предлагаемый способудаления растворителей из белкового материала позволяет снизить энергозатраты и повысить качество белкового продукта. Формула изобретения Способ удаления растворителей из бел-. кового материала, отличающийся тем, что, с целью сокращения энергозатрат и повышения качества продукта, белковый материал, содержащий 20 - 50 Я воды в пересчете на сухое вещество, подвергают механической обработке при 20 - 90 С до получения частиц размером 10 - 300 мкм. 1423584Изобретение относится к микробиологичес кой промышленности, а именно к способу удаления растворителей из белкового материала.Известен способ удаления растворителей из...

Номер патента: 2003670

Опубликовано: 30.11.1993

Авторы: Артюков, Бокарев, Вязова, Голомовзая, Горовой, Иванов, Козловский, Лоенко, Попов, Федосов

МПК: C12G 3/06

Метки: алкогольный, женьшень, крем

...(идкость, дополнительно содержит сухой экстракт шрота корня элеутерококка исухой экстракт женьшеня при следующемсоотношении ингредиентов, кг на 1000 дэлготовоо продукта:Сухой экстракт 30шротэ корняэлеутерококка 150,0-200,0Сухой экстрактженьшеняСахарВодно-спиртоваяжидкость ОстальноеПриготавливают алкогольный крем"Женьшень" путем смешивания растворенного в водно-спиртовом растворе крепостью 25 обсухого экстракта шрота корняэлеутерококка в количестве 150,0-200,0 кг исухого экстракта женьшеня в количестве0,050-0,07 кг, сахара в количестве 5000,06000,0 кг в виде сахарного сиропа 73,2 о 45-ного и водно-спиртовой жидкости - остальФормула изобретенияАлкогольный крем, содержащий сахар 50 и водно-спиртовую жидкость, отличающий- ся тем,...

Номер патента: 687120

Опубликовано: 25.09.1979

Авторы: Бобырь, Коваленко

МПК: C12K 5/00

Метки: антивирусных, дрожжей, препаратов

...порошка, хорошо растворим в воде, в растворе термостабилен. Влажность лиофилизированного препарата 5,00/О, препарат слабо гигроскопичен, может длительное время храниться в сухом месте без изменения физических свойств и антивирусной активности.Пример 2. В качестве источника антивирусного препарата использована культура льная жидкость, не содержащая дрожжевых клеток. Из 20 л культуральной жидкости (около 50 г сухих веществ) по предлагаемому способу получено 2,2 г препарата, т. е, около 4,4 вес,/О исходного продукта. Выделенный препарат - белый аморфный порошок, хорошо растворим в воде, в растворе термостабилен, его влажность не превышает 60/О; может храниться длительное время в сухом месте без потери порошковидной консистенции,...

Номер патента: 2003688

Опубликовано: 30.11.1993

Авторы: Рафаловская, Шишкова

МПК: C12N 9/00, C12N 9/56

Метки: коммерческого, препарата, протолизин, протосубтилин

...на казеинат натрия (температура 30 С) составляет 2,7 - 3,2 ед/мг белка, Препарат не содержит примеси посторонних ферментов. Это белыйили светло-бежевый аморфный порошок, растворимый в воде и изотоническом рас 2003688творе хлорида натрия, Зона наибольшей стабильности металлопротеиназы: рН 7,0 - 8,0, температура 5 - 10 С, Оптимальные условия действия: температура 50 С, рН 7,0-7,5. И н гибиторы - ион ы тяжелых металлов, металлохелатные агенты, Изозлектрическая точка 8,3, мол.масса 30,5 - 34,0 кДа. Препарат катализирует гидролиз пептидных связей, образованных аминогруппами гидрофобных аминокислот, и не действует на пептидные связи, образованные карбоксильными группами гидрофобных аминокислот, активно расщепляет белки и пептиды,...