Пейскер

Номер патента: 1423584

Опубликовано: 15.09.1988

Авторы: Пейскер, Тейх, Тримс

МПК: C12N 1/00

Метки: белкового, растворителей, удаления

...мкм.После обработки содержание этанола0,8 Я, гексана 1,5 Я. Денатурации белка ненаблюдается,Таким образом, предлагаемый способудаления растворителей из белкового материала позволяет снизить энергозатраты и повысить качество белкового продукта. Формула изобретения Способ удаления растворителей из бел-. кового материала, отличающийся тем, что, с целью сокращения энергозатрат и повышения качества продукта, белковый материал, содержащий 20 - 50 Я воды в пересчете на сухое вещество, подвергают механической обработке при 20 - 90 С до получения частиц размером 10 - 300 мкм. 1423584Изобретение относится к микробиологичес кой промышленности, а именно к способу удаления растворителей из белкового материала.Известен способ удаления растворителей из...