Способ получения черного пищевого красителя

Номер патента: 930116

Опубликовано: 23.05.1982

Авторы: Джагацпанян, Егорова, Жихарева, Ильичева, Торяник

МПК: G01N 31/16

Метки: ацетата, моно-ди, натрия, смеси, трихлорацетатов

...0,0054 0,0072 0,0025 0,0038 0,0052 0,0075 7,4 8,5 3,7 4,2 Таблица 2 В з я т о, % Найдено ацетат натрия, %1. 1ТХАНДХАН ИХАН Ацетат Известным Предлагаемынатрия способом способом 1 ю 2 16 гО 50 к 4 324 32,7 32, 8 20,5 20,4 1,014,7 64,3 20,1 2,1 25,2 .62,2 10,5 17 55 0 386. 47 72,3 10,2 43,0 4,9 1,4 449 54,0 51,9 1,72 1,8 1,3 45,1 52,5 53,2 1,04 1,4 . 35,3 62,3 63,0 44,8 0,5 0,56 0,25 54,0 43 у 9 0,2 1,9 прн необходимости слегка подогреваястаканчик. Добавляют в стаканчик30 мл ацетона, перемешивают и отфильтровывают осадок монохлорацетата натрия в стаканчик на 100 мл, про-жвая осадок на фильтре два раза по 510 мл ацетона. Проводят потенциометрическое титрование фильтрата 0,2 н.спиртовым раствором КОН, Для потенциометрическоо титрования...

Номер патента: 420562

Опубликовано: 25.03.1974

Авторы: Александрович, Загоровска, Неорганической, Фрузорова

МПК: C01D 3/04

Метки: amp, fiksji, l-(+, извлечения, калия, натрия, смеси, хлорида, хлоридом

...калия, например, при анализе калийных удобрений.Известен способ извлечения хлорида натрия из смесей хлоридов с целью его последующего анализа путем обработки исходного материала 70% этиловым спиртом.Однако этот способ имеет низкую селективность извлечения, что усложняет ацализ и снижает его точность.Предложено в качестве растворителя использовать 20 - 25%-,ный раствор гилроокиси аммония, насыщенный по хлориду калия.П р и м е р. 1 г смеси хлоридов натрия и калия помещают в стаканчик и обрабатывают 10 мл 25%-цого раствора гидроокиси аммония, насыщенного по хлориду калия, в течение 5 мин. Полученный раствор фильтруют, осадок .высушивают при 105 С ц промывают на фильтре этиловым спиртом, насыщенным х ристым калием, а затем взвешивают. По р...

Номер патента: 440394

Опубликовано: 25.08.1974

Авторы: Аббасов, Абуталыбов, Асланов

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, происхождения, растительного, сырья

...17 - 18 час. Во время этого процесса осажда ются окси- и метакумарины. Затем растворитель отгоняют под вакуумом (80 - 100 мл рт. ст.) при повышенной температуре (50 - 60 С),Полученный продукт представляет собой 10 маслянистую густую жидкость интенсивногооранжево-красного цвета. Ее вкус горьковатый, запах тонкий, характерный для зрелых плодов Дерезы, Удельный вес при 20 С 0,942 - 0,9176 г/см, Показатель преломления 15 при 20 С - 1,2564, Иодное число - 112,3.Продукт содержит 32,9% от веса сырья сахара, 4,16% красящего вещества, 14,3% жиро- восковых и смолянистых веществ, 6,2% лимонной кислоты, 0,06% свободных кислот.20 Алкалоиды в нем не обнаружены. Экстрактбезвреден. На основании ряда опытных испытаний установлена возможность его...

Номер патента: 2001074

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Квасенков, Кожухарь, Пилипенко

МПК: C09B 61/00

Метки: антоцианового, красителя, растительного, сырья

...из известных способов. Кавитационное изменение давления приультразвуковой обработке сырья приводитк разрушению его клеточных оболочек, чтоускоряет массообменные процессы, а приобработке экстрдгентд - к активации молекул воды, ихдиссоциации и повышению растворимости о ней антоцианов. что позооляет получать оысококонцентрирооанный раствор антоцианоо и выделять антоцианы иэ сырья при леньшем гидромодуле. После заоершения экстракции экстракт отделяют от шрота одним из известных способов и концентрируют по любой известной технологии, причем уоеличенная концентрация антоцианов в экстракте позволяет снизить энергоемкость при концентрирооании благодаря уменьшению количества удаляемого экстрагента П р и м е р 1, Выжимки апельсинов красных сортов...

Номер патента: 380302

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вечер, Куликова

МПК: A23C 19/00, A23L 1/27

Метки: краситель, пищевой, сыра

...молока, полученного в стойловый период содержания скота, биологически менее полноценен, чем сыр, полученный из молока в летний период. Это объясняется тем, что содержание витаминов и, в частности, провитамина А в первом случае в молоке значительно ниже. В сыре, полученном зимой, более бледный цвет теста, что снижает и потребительский вид его.Предобладае лагаемый пищевой краситель для сыра т биологической активностью вцтамиа также кристаллический каротин 20 - 35 мгк %,Пищевой краситель приготавливают следующим образом.Из молочного жира, обезжиренного молочного порошка, лцмоццокислого натрия, каро. тина и молока, взятых в указанцых выше количествах, готовят эмульсию. Время эмульгцровашя 15 лтнн., причем перед эмульгированием в молочный...