Князевская
Способ получения черного пищевого красителя
Номер патента: 1787995
Опубликовано: 15.01.1993
Авторы: Князевская, Орлова, Флейдер
МПК: C09B 61/00
Метки: красителя, пищевого, черного
...при температуре 98 С. Экстракт сливают, заливают еще 150 л воды и обработку сырья повторяют. Полученный экстракт соединяют с 2,50 раствором хлорного железа в количестве 36 л и добавляют 600 г двууглекислого натрия.рН смеси 4,2. Образовавшийся осадок отделяют, Получают 7,2 кг красителя. 4) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЧЕРЩЕВОГО КРАСИТЕЛЯ(57) Использование: в пищевой промности, в частности при производствго пищевого красителя. Сущность сперед отделением осадка в смесьэкстракта с хлорным железом дораствор гидроокиси натрия или двлого натрия в количестве, обеспечирН смеси 4,0-4,6,П р и м е р 2, Очередность закладки иобработки сырья аналогична предыдущему 3примеру, но количество введенного двууглекислого натрия - 500 г; рН смеси 4,0,Выход...