Способ получения лецитина

(21) 479 (22) 12,1 (46) 15.1 технологии обретения - еличение выья для выдеют отходы рые обезжиют лецитин, ом. Пс сравается вьход случ асши(56) АвтоМ 14967 довательскии нститут при лени грена, П,А.Смыслов риваюэкстрнению тся к технологии ользуемого в медитиче:;кой и других и.вляется расширеощение процесса, т следующим образом. ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР У СВИДЕТЕЛЬСТВУ Изобретение относиполучения лецитина, испцинской, пищевой, космеотраслях промышленносЦелью изобретенияние сырьевой базы и упрСпособ осуществляю В качестве сырья используют высушеннь:е насекомые группы шелкопрядов (отходы гренажногс производства), предварительно сырье трехкратно обрабатывают ацетоном при 8 - 40 - 45 С, например, в аппарате периодического действия, Обезжиренное сырье высушивают от ацетона и экстрагируютэтанолом при ",6 - 25 С и перемешивают при массовом соотношении 1- (1:5). Спиртовой экстракт лецитина отфильтровывают, Этанольный экстракт, содержащий лецитин, упаривают в вакууме до 0,1-0,5 исходного объема, Концентрат с целью выделения лецитина смешивают с ацетоном. Объемное соотношение концентрат: ацетон равно 1:(1,2 - З,О), Температура при смешивании составляет 15-25 С. Смесь центрифугируют при 10 С при 5000 сб/мин и разделяют слои. Я 1 176816 ПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЛЕЦзобретение относитсякения лецитина, Цель изрение сырьевой базы, увецитина. В кач,стве сырлецитина использужного производства, котот ацетоном, аысушивагируют спиртом и ацетонс прототипом увеличи:1ина в 1,2-1,3 раза,Лецитинсвый слой промывают дополнительно 1-2 раза ацетоном, Выход лецитина В среднем 40 г с 1 кг сырья,П р и м е р 1. 1 кг сухой куколки тутового шелкопряда сбезжиривают ацетоном в экстракторе, рабстаюшем пс принципуаппарата Сскслета в течение 1,5 час. Сухую обезжиренную массу куколок дважды заливают зтанслсм при 20 С при соотношении 1,3 и перемешивают в течение 4 час, затем фильтрук:т и экстракт упаривают под вакуумом п ри Р = 10 мм рт,ст, и температуре 20 С: до объема 300 мл, К полученному концентрату добавляют при 18 С 600 мл ацетона, перемешивают, отстаивают и после расслоения и отделения нижней лецитиновой части, Обработку аце; оном повторяют дваждьь Г 1 олученный лецитиновый слой выдеоживают при 100 С, Выход лецитина составляет 48 г с 1 кг сырья,Цветность препарата по оптической плотности при 450 - 380 нм 0,5,П р и м е р 2, Экстракцию проводят в аппарате в магнитоожиженном слое ферромагнитных частиц, диаметром 0,36 мм, длиной 5 мм, массой 20 г на обьем реакционной зсны - 100 мм, При этом ЗОО г сухой массы кукол тутового шелкопряда, представляю1768169 25 30 35 40 45 50 Составитель В, ЛитовченкоТехред М,Моргентал Корректор О. Юрковецкая Редактор Заказ 3599 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул,Гагарина, 101 щей собой отход шелкопрядения, загружают в аппарат Сокслета, заливают 800 мл ацетона и обрабатывают 4 мин одномоментно. После высушивания обезжиренный шрот подвергают экстракции в том же аппарате этанолом при соотношениишрот- растворитель 1:3. Полученный экстракт выливают из аппарата, упаривают до 65 мл и подвергают осаждению ацетоном аналогично примеру 1, Вьгхо лецитина составляет 52 г,с 1 к 1 Сырья,а цветтнбсть препарата,;код 4опредедуеккая Оо ОптбчЪскоппотиости при 450 - 380 нм, - 0,5,Таким образом, предложенный способ позволяет расширить сырьевую базу за счет использования в качестве исходного сырья насекомых группы шелкопрядов, упростить и удешевить технологию получения лецитина, а также повысить его выход с 38 г/кг (прототип) до 48 - 52 г/кг.Высокий выход лецитина объясняется особенностью метаболических процессов,протекающих в тканях насекомых, в частности их способностью накапливать в конце личиночной стадии развития большое количество глицерофосфатов и фосфорной кис лоты, что обеспечивает возможностьсинтеза значительного количества фосфотидов, в том числе лецитинов.Накопление фосфотидов тканями определяется особенностями биологического 10 строения куколок, отсутствием дифференциации тканей на органы в стадии куколки, а также специфичностью обменных процессов между тканями. 15 Формула изобретенияСпособ получения лецитина путем обезжиривания сырья и экстракции целевого продукта ацетоном и спиртом, о т л и ч а ющ и й с я тем, что, с целью упрощения спо саба и увеличения выхода целевого продукта, в качестве сырья используют насекомых группы шелкопрядов,