Способ определения количества влаги в карамельной массе
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 103714
Автор: Лурье
Текст
Класс 421, 9;в53 Е 3103714 Г С с"., Р АНИЕ ВТОРСКО ВИДЕТЕЛЬС И. С рье ПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ НОЛИЧЕСТВА ВЛАГИ В НАРАМЕЛЬНОЙ МАС Ль 55(/45 т.т св Ъпн:ете)ство:)вявлено 28,ноября 1955 г. в. ООМЫШ:)ЕНВОЕтн,в)О; ГР;1)ИК должи О НЛ, ПОЛУЧ)ЕМЫ 1 влжности ВО мн 01 иой гиссы с разли ц)тнь) )стодо) и .Пния у этим же иИгал ИОГружения тЬ СОСтаВЛСН Пс) дяНпуте) определения ь ооразцям карямельв)й вляя;ностыо станпяряллельного опреде, - брицов температуры редмет изобретен 1. Спосоо определе ги в карямельной мас СУ ПОСЛЕДНЕЙ. ОПРЕДе ия количества власе по удельному веннму путе) угавПр даетом изооретения является способ определения количества влаги в караильной массе ио удельному весу последней, определенному путем уравнивания удельного веса карамсльной массы с жидьол ыо, В 1 0 ор) 10 И 01 р жяеся )асса. Известные способы не ооеспечивают требуемой быстроты анализа.Применение предлагаемого способа значительно ускоряет процесс Определения количества влаги в карамельной массе. Это достигается тем, что в качестве жидисти применяот галоидозамещенньп ) глеводороды, помещают в ник кусок карамельной массы н подогреваот до начала иогружсии)1 в уг;еводороды )каи)ощего куска караме:ш, после чего ио заранее составленным таолицям определяот сод с ржя ние в ля ги.Способ может оыть видоизменен тем что вместо подогрева глоидозмещснньг углеводородов к иим добав;5 От растворимые В ним вещества с Оолее низким удель- ;П)1 ВЕСОМ.По первому варианту в предлагаемом способе используется дйФФеренцированнос уменыиение ил)тности при нагревании галопдоза)и исиньк углеводородов (напризср, четырекклористого углерода) и карамельной массы. Нагреваот галоидозамещенны углеводород с плавающими в ним кус;ка)и карамельной массы до момента погружения кусков карамели, т, е. до ВВпни)ини)1 удельны.с весов. Затем Определ 1 от удельный вес и по заранее сотяглс нной таблиц (граФику) устанавливают влажно;ть кара)ельной массы. ределение влажности ПО этому ьари- ИРОИЗВОД)ГГС 5 В То 1 ЕНИС ) - 4 МИ. антунут.По второму вари;1 ггу спосооя снижают удельный Вес галоидозамещеннык углеводородов путем дооавленпя к ним растворимьк в ним всществ с более низким удельн,1) весом, например. вязелинового масла, до выравнивания удельнык весов полученной смеси и карямсльной массы (до начала погружения крмельнпй массы) И ПО ЗаРЯНЕ СостаВЛЕННс)МУ ГРаФИКУ ОПРЕ- деляют по удельному весу влажность ка)амельной массы. 1 рэ)ик составл)нот по дянныч, по;учаемым путем определения влажности многим оорязцов кярямельной массы стандартным методом и параллельного определения плотности этик же образцов по предлагаемому способу.При наличии заранее подготовленной шкалы растворов определение влажности кярямелнс)й массы ио этому варианту занимает не более 1 )ип.- 2 -Ст. редактор А. А. Сержпинская Стандартгиз, Подп. в печать 5.Х 1 1956 г. Объем 0,125 и. л. Тираж 700. Цена 25 коп. Типография иад-ва .Мо конская правда, 11 отаповский пер ,3. Зак. 6140. нпвания удельного ееа карамелькой массы с жидкостью, в которую погружается масса, отлпча 1 ощаяся тем, что, с цель 1 о ускорения процесса определения, в качестве жидкости применяют галоидозамещенные углеводородь 1, помещают в ник кусок карамельной массы и углеводороды подогревают до начала погружения плавающего в ник куска карамели и по заранге составленным таблиц 1 км определяют содержание влаги.2. Видоизменение способа по п, 1, о т л и ч а 1 о щ е е с я тем, что, с целью выравнивания удельным весов карамельной массы и галоидозамещенным углеводородов, вместо подогрева углеводородов к ним добавляют растворимые в ни веше - ства г богнп низким удгльнь 1 м вггом.
СмотретьЗаявка
452747, 28.11.1955
Лурье И. С
МПК / Метки
МПК: G01N 5/00
Метки: влаги, карамельной, количества, массе
Опубликовано: 01.01.1956
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-103714-sposob-opredeleniya-kolichestva-vlagi-v-karamelnojj-masse.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ определения количества влаги в карамельной массе</a>
Предыдущий патент: Способ выделения рутина
Следующий патент: Способ смазки хлебных форм распыливаемым маслом и устройство для его осуществления
Случайный патент: Способ изготовления жгутов проводов