Способ получения растворимо набухающих крахмалов

Номер патента: 269073

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Иностранец, Иностранна, Сосьете

МПК: C08B 30/14

Метки: крахмала, растворимого, холоду

...веществом. Кроме того, анионное свойство этих продуктов передается обрабатываемым крахмалам,Взаимодействию крахмала со средствами его обработки благоприятствуют вспомогательные операции: коагуляция водной смеси крахмала и коллоидного вещества в органическом полярном растворителе (этанол, изопропанол, ацетон и т. д.); их распыление, сушка и застывание, сопровождаемое выделением комплексного соединения, образованного после частичной дегидратации при комнатной температуре и в вакууме, сушкой нагретым воздухом,или действием полярного органического растворителя.П р и м е р 1. К 100 л водного раствора с 1" ламбда-каррагена добавляют при перемешивании 5 кг крахмала маниоки. Чтобы быстрее получить дисперсию, можно предварительно...

Номер патента: 134212

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Абрагам, Векслер, Каган, Лункина, Сипягин, Старосельская, Трегубов, Штыркова

МПК: C08B 30/02

Метки: крахмала, пшеницы

...использования промывных вод для замачивяния и экстракта замочной воды для получения побочных продуктовнапример кормовых дрожжей, отл ич а ю щи й ся тем, что, с целью сокращен".я процесса замачивания и упрощения в связи с этим общей. технологии производства, п 1 еницу перед замачиванием подвергают однократному измсльчению до стспени, при которой проход измельченного продукта через сито с размером стороны ячейки в свету 0,5 лл составляег нс менее 907 о, а через сито с размером стороны ячейки 0,25 ли - не менее 50 "1 о,Техред А. Л. Сосина Корректор Г, Е. Кудрявцева Редактор В, В. Хазова Поди. к печ. 9.Хг Лак. ее 604 Формат бум. 70 Х 1081/16 Объем 017 п а Тираж 650 Цена 26 коп.; с 1,1 6 г: - 3 кон ЦВ 1 прн Комитете по делам...

Номер патента: 652219

Опубликовано: 15.03.1979

Авторы: Зигфрид, Клаус-Дитер, Манфред, Фридрих

МПК: C13L 1/08

Метки: гидролиза, крахмала, продуктов

...в 1,4 С в 1 мин; подогрев в течение последующих 10 мин до 100 С ивыдерживание этой температуры в течение 20 мин, при этом Фермент инактивируется,По этой программе время реакциидля расщепления в гетерогенной Фазе(область температуры 59-70 С) составляет 28,4 мин. Область температуры70-90 оС (гомогенная фаза) проходитсяэа 15 мин,Объем состава увеличивается приэтом с первоначальных 14 б л до18,3 л,соответственно содержание сухого вещества уменьшается до 28,2 весГидролиэат в горячемсостоянии фильт-.руют через дедероново-мулиновое Фильтровальное полотно, сгущают в атмосфере вакуума до содержания сухоговещества 45 вес. и высушивают наопытной вальцовой сушилке (нагоевание вальцов 220 В, 3,3 кВт., 3 ступе"ни нагрева) при температуре...

Номер патента: 688138

Опубликовано: 25.09.1979

Авторы: Гарри, Рауль, Рональд

МПК: C13K 11/00

Метки: крахмала, левулозы

...глюкоамилазы колеблется от 0,1единицы до 5,0 на 1 г крахмала (сухоевещество) .Лучше, исходя из стоимостиэнзима и работы, применять 0,25 единицы глюкоамилазы на 1 г крахмала (сухое вещество).Единицы активности глюкоамилазыопределяют следующим образом.Субстратом является- кислый гидролизат 15-18 ДЕ кукурузного крахмала в воде разбавленный до 4,0 г .сухого вещества на 1000 мл раствора. Пипеткой отбирают точно 50 мл раствора в объемную колбу на 100 мл, В колбу добавляют 5,0 мл 1 М кислого буФера ацетат натрий - уксусная кислота (рН 4,3), Колбу помещают воводяную ванну при 60 С и через 10 мин добавляют нужное количество энзнмного препарата, Точно через 120 мин после добавления энзимного препарата раствор доводят по ФенолФталеину 1 И...

Номер патента: 939558

Опубликовано: 30.06.1982

Автор: Деулин

МПК: C13L 1/00

Метки: крахмала

...центробежных сепараторах,Ч, причем богатую глютеном Фракцию .5возвращают на стади:о выделения глюте.на, а крахмальную Фракцию с содержанием протеина 1 р 5-3 к массе взвешенн: х веществ частично или полностьюВЫВОДЯг ИЗ ГРОЦЕССа В КаЧЕСтВЕ тЕХНИческого крахмала. Избыток крахмальной Фракции направляют на первуюступень 2 очистки,Более мягкий режим разДеления присепарировании обогащенной протеином Фракции по сравнению с Очисткойосновного продукта способствует соСРЕДОгОЧЕНИЮ В ТЕХНИЧЕСКОМ КРаХМаЛЕмелких крахмальных зерен, мелкой мез 8 фги и прочих примесей, которые в известном способе попадают либо в глютен,увеличивая потери крахмала, либов готовый продукт, снижая его качество.Уменьшенный возврат крахмала настадию выделения...