Способ получения мармелада, повидла и начинок из батата

Номер патента: 12226

Опубликовано: 31.12.1929

Автор: Вельтер

МПК: C11D 13/04, C11D 17/06

Метки: мыл, приготовления, прочных, сухих, хранении

...массе прибавляют жидкого или твердого ядрового или клеевого мыла. Эта добавка вводится до или после окончания омыления или после размалывания основной омылившейся массы, Смесь тщательно перемешивается до однородрости и затем подвергается обработке холодным путем.Пример 1. 1000 кг жировых кислот пальмового ядрового масла или кокосового масла, расщепленных свыше чем на 99/О, смешивают с 360 к кальцинированной соды и получают однородную массу, которая через некоторое время обмыливается от самонагревания. До про. хождения процесса обмыливания до конца и до окончательного отвердения массыприбавляют 700 - 800 к жидкого ядрового мыла, изготовленного из сала или костяного жира, и таким образом при соответствующем помешивании уже после...

Номер патента: 1169593

Опубликовано: 30.07.1985

Авторы: Акулов, Дашкевич, Забродский, Иванов, Ковганко, Мазур, Ревзин, Сойфер, Сырцев, Хилимон, Червинская

МПК: A23L 1/216

Метки: восстановления, картофельного, пюре, сухого

...2. Б верхнейчасти камера 1 снабжена патрубками3,4 и 5 подачи соответственно воды. сухого картофельного пюре ивкусовых добавок, в нижней - рдэгрузочпь 1 м шнеком 6.Над камерой 1 смонтированы ,дозатор I сухого картофельного пюре 40и дозатор 8 вкусовьх добавок. Рядом с. камеройустановлен ,дозатор 9 воды,Дозатор 8 вкусовых добавоксодержит двухсекцнопную емкость 10, 45з нижней части которой размещеннаклонный вал 11. При этом на участке вала 11, размещвнпом в секции 12,смонтирован шнек 13 а на участкевала 11, размещенном в секции 14, 5 цустановлены радиальные лопасти 15.Днища 16 секции 2 выполнено желобча.тым, перфорированным и установлено параллельно оси иола 11. Вппжпей части секции 12 раэмещепы 55пробка 17 для слива остатков растительного...

Номер патента: 1346118

Опубликовано: 23.10.1987

Авторы: Гупало, Капцевич, Петрович, Червинский, Шуб

МПК: A23L 1/216

Метки: виде, картофельного, пищевого, пористого, продукта, пюре, сухого, хлопьев

...в кипящем слое до, содержания массовой доли сухих ве-. ществ 85 ., а затем просеивают через сито с диаметром отверстий 0,3 мм, 15Сход картофельных частиц с сита кондиционируют в течение 25 мин и подвергают экструдированию.при давлении 0,8 МПа,в процессе которого продукт досушивают до конечной влаж ности, а затем разрезают на кусочки длиной 40 мм.Полученный таким образом пористый продукт с массовой долей сухих веществ 94 непосредственно готов к 25 употреблению. Для расширения ассортимента и улучшения вкусовых свойств на его поверхность наносят добавки.П р и м е р 4, Сухое картофельное пюре в виде хлопьев смешивают 30 с влажным пюре до содержания массовой доли сухих веществ 68 в те 1чение 60 мин. Полученные в процессе перемешивания...

Номер патента: 1500243

Опубликовано: 15.08.1989

Авторы: Загибалов, Ковганко, Мазур, Петрович, Субоч, Червинская, Шабета

МПК: A23L 1/216

Метки: картофельного, клецек, основе, полуфабриката, производства, пюре, сухого, типа

...увлажненных картофельных хлопьев в количестве большем 5,3 мас.ч. на 1 мас.ч. крахмал содержащего компонента ведет к получению продукта, однородного по консистенции, но быстро размягчающегося и не сохраняющего форму в нагретой жидкой среде, Осуществление оконча тельного увлажнения полученной смеси хлопьев с крахмалсодержащим компонентом до массовой доли сухих веществ 45-523 обусловливает требуемые свойства подвергаемой формованию смеси, что в сочетании с предлагаемыми режимами формования позволяет получить готовый продукт однородной и умеренно мягкой консистенции, устойчивый к длительному воздействию нагретой жид кой среды, При окончательном увлажнении указанной смеси до массовой доли сухих веществ менее. 453, она стано" вится...

Номер патента: 25522

Опубликовано: 29.02.1932

Авторы: Гейсен, Лаше

МПК: C10B 23/00, C10B 51/00

Метки: вертикальных, веществ, горючих, отопления, перегонки, печей, сухой

...ниями. Д почных г воздух трчерез котбавл;ется водится отопительныи газ, сжигорелке 6. Подвод необходигорения воздуха производится г, количество же его может аться особыми приспособлеля изменения температуры тоазов от главной подводя щей убы 1 ответвляется трубка Й, ору:о к сгоревшим газам придополнительное количествовоздуха. Топочные газы, отдав свое тепло, по кольцевому пространству между циудаляются из печи через трубу и, линдром а и поверхностью нагрева Ь иРабота печи происходит следующимотводиться из печи внизу.образом: горящие газы ввиде пламенных струй входят во внутреннее про- Предм ет патента.странство / печи, где смешиваются с до-,полнительным воздухом, поступающим1. Способ отопления вертикальныхчерез трубу 1. Под...