Способ приготовления эмульсионной мази против ожогов

Номер патента: 1245582

Опубликовано: 23.07.1986

Авторы: Акулин, Березовская, Гольденберг, Дончак, Ермакова, Каминский, Педанова, Саверченко, Сыскин, Тиличенко, Шмулович

МПК: C11B 5/00

Метки: жиров, масел, назначения, окислению, стабилизации, технического

...установки помещают жир и вводят исследуемый антиокислитель в растворе хлороформа,За кинетикой окисления следят по поглощению кислорода, строят кинетическую кривую поглощения кислорода и определяют период индукции - параметр ь . Аналогичл ньм образом определяют параметры .д иИзмерения эффективности стабилизации в оливковом масле проводят по кинетике накопления гидроперекисей. Для этого при свободном доступе кислорода воздуха измеряют накопление гидроперекисей в процессе автоокислел ния масла. Период индукциии парал лметры , иопределяют по кинетическим кривым накопления гидроперекисей. Эффективность стабилизации характеризуется параметром Е, который определяют из уравнения:(; л СС ргде Е - относительная аьтлокислительная...

Номер патента: 101899

Опубликовано: 01.01.1955

Авторы: Гершенцвит, Ильинский

МПК: C11B 1/06, C11B 7/00

Метки: животных, жиров, жировых, масел, основ, приготовления, растительных, термического, фракционирования

...спосооа заключается в том, что исходное сырье, например, саломас, выдерживают и прессуют при 37 - 40 для отделения жидкой Термограммы, полученные пр( изучении кривых нагревания с по мощью термического анализа (ниро метр Н. С, Курнакова), а также кри прн этой температур торую выдерживают и прессуют при 28 - отделлвшуюся в рез гаиия твердую при эт фракцио используот Гсщсо опонНиже прРводРтс 5 т тельных данных осио ХРМРЧССКИХ СВОйСтн Ъ полученной по предла бу коисчной фракции, омаса. вье застывания масла какао и конечной фракции хлопкового саломаса обнаружили общий характер. Биологическим испытанием установлено,Л 1 101899 Отв. редактор И, В, Макаров Л 134050 от 29/ХП 1955 г. Стаидартгиз. Объем 0,125 п. л. Тираж 400, Цена 25...

Номер патента: 859432

Опубликовано: 30.08.1981

Авторы: Кокошвили, Микельсон, Огилец, Пиешиньш, Юрковска

МПК: C11B 5/00

Метки: жиров, окисления, против, стабилизатор

...жира в 4-х вариантах:Образец 1 - контрольный;Образец 2 - с введением в норковый жир 0,2 антала С;Образец 3 - с введением в норковый жир 0,6 дилудина;Образец 4 - с введением в норковый жир 0,2 антала С и 0,6 дилчдина. Наимено- Содержа- Содержавание ние ди- ние анобраэца лудина, тала,Для проведения испытания берут образцы из трех партий норкового жира с начальными числами 0,09 0,02;0,13 б , При введении в.жиры одновременно двух антиокислителей проявляется синергизм системы. Под явлением синергизма понимают неаддитивное антиокислительное действие добавок двух каких-либо веществ. 1 р Эффект синергиэма рассчитываютпо формулеЭ = ЬЭ 1) 2- (аЭ+ ьЭу) )где ЬЭ( - эффект торможения образца,содержащего антиоксидант15(дилудин);ЬЭ 1)2 эффект...

Номер патента: 1479494

Опубликовано: 15.05.1989

Авторы: Баранов, Жуковская, Котелина, Мижа

МПК: A23D 5/04, C11B 5/00

Метки: жиров, порчи, против, стабилизации, термической, фритюрных

...накопления продуктов окисления,В табл.1 показано изменение кислотного числа свиного топленого жира при термообработке с добавками и без них.Из табл.1 по изменению кислотногочисла видно, что пинен задерживаетдеструкцию жира при термообработкепоследнего в течение 60 ч в 1,9 раза по сравнению с известным, где этавеличина составляет 13 раза, на 60%еантиокислительная активность пиненавьппе, чем БОА,В табл,2 приведены результаты качественной пробы на степень окисленности жира после 30 и 60 ч нагрева,Из табл,2 следует, что нагреваниеипри 160-180 С свиного топленого жирас добавкой БОА приводит к накоплению продуктов окисления более 1,0%после 30 ч, а с добавкой Ы -пиненаэтого количества продуктов окисленияне наблюдается еще и после 60 ч...

Номер патента: 1558969

Опубликовано: 23.04.1990

Авторы: Баранов, Буркаева, Жуковская, Захаренко, Мижа

МПК: C11B 5/00

Метки: жиров, порчи, против, стабилизации, термической, фритюрных

...17,357 цветность 1; общеесодержание продуктов окисления менее1%, Добавка эффективна.П р и м е р 2. Осуществляют аналогично примеру 1, только смесь пинена, кйрвона, лимонена (1:1:1) вводят в массу расплавленного жира в количестве 0,0227. После термообработки в течение 45 ч параметры качестваследующие: кислотное число 48 мгКОН;полярные вещества 21,027; цветность1; общее количество продуктов окисления менее 1%. Антиоксидантная добавка эффективна,П р и м е р 3. Осуществляют аналогично примеру 1, но смесь из пинена, карвона, лимонена (1:1;1) вводятв расплавленный жир в количестве0,0187., После термообработки при170 С в течение 60 ч жир с добавкойантиоксиданта имеет следующие показатели качества: кислотное число3,06 мгКОН; полярных...