Способ термического фракционирования растительных и животных жиров и масел для приготовления жировых основ

Номер патента: 101899

Авторы: Гершенцвит, Ильинский

ZIP архив

Текст

К асс 23, 1 СССР ЕТЕНИ НИЕ ИВТОР СКОМУ А ДЕТЕЛЬ В. П, Ильинский и Р. С. Гершенцвт СПОСОБ ТЕРМИЧЕСКОГО ФРАКЦИОНИРОВ РАСТИТЕЛЬНЫХ И ЖИВОТНЫХ ЖИРО И МАСЕЛ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖИРОВЫХ ОСНОВаявлен е фракции, кодо застывания 30, после чего ультате прессоой температуре в качестве жисравнифизико аоливныхаслагаем акао и ому спосокового са 5.е 1 ияевивзнвс образца к п О . х, 63,939 ".4 379 ( -18 39 3 Масло какао Фракция хлломзсз кового сз 52 96274 , 29,":4 0,5 Предлагается способ термического фракционирования растительных и животных жиров и масел для приготовления жировых основ путем прессования при определенных температурах.Предлагаемый способ позволяет получать жировые основы для замены импортного масла какао.Особеность спосооа заключается в том, что исходное сырье, например, саломас, выдерживают и прессуют при 37 - 40 для отделения жидкой Термограммы, полученные пр( изучении кривых нагревания с по мощью термического анализа (ниро метр Н. С, Курнакова), а также кри прн этой температур торую выдерживают и прессуют при 28 - отделлвшуюся в рез гаиия твердую при эт фракцио используот Гсщсо опонНиже прРводРтс 5 т тельных данных осио ХРМРЧССКИХ СВОйСтн Ъ полученной по предла бу коисчной фракции, омаса. вье застывания масла какао и конечной фракции хлопкового саломаса обнаружили общий характер. Биологическим испытанием установлено,Л 1 101899 Отв. редактор И, В, Макаров Л 134050 от 29/ХП 1955 г. Стаидартгиз. Объем 0,125 п. л. Тираж 400, Цена 25 коп,Типография изд-ва Московская правда, Потаповский пер., 3. Зак. 6835 что полученная мазевая основа не оказывает токсического или раздражающего действия,Предмет изобретенияСпособ термического фракционирования растительных и животных жиров и масел для приготовления жировых основ, путем прессования при определенной температуре, о тличающийся тем, что, с целью замены масла какао, исходное сырье, например, саломас, выдерживают и прессуют при 37 - 40 для отделения жидкой при этой температуре фракции, которую выдерживают до застывания и прессуют при 28 - 30, после чего отделившуюся в результате прессования твердую при этой температуре фракцию используют в качестве жировой основы - заменителя масла какао.

Смотреть

Заявка

451044, 08.03.1954

Гершенцвит Р. С, Ильинский В. П

МПК / Метки

МПК: C11B 1/06, C11B 7/00

Метки: животных, жиров, жировых, масел, основ, приготовления, растительных, термического, фракционирования

Опубликовано: 01.01.1955

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-101899-sposob-termicheskogo-frakcionirovaniya-rastitelnykh-i-zhivotnykh-zhirov-i-masel-dlya-prigotovleniya-zhirovykh-osnov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ термического фракционирования растительных и животных жиров и масел для приготовления жировых основ</a>

Похожие патенты