Способ нагрева жидких продуктов в поле свч
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
О П И С А Н И Е (и 51 в 2 о 7ИЗОБРЕТЕН ИЯ Союз Советских СоциалистическихРеспублик . Оуй .;,А 4 ВТОР СКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТ ф; гсй ьтнв .1 э- .- , /ооударстаенный комитетСоаета Миниотраа СССРпо делам изобретенийи открытий(61) До нительное вт М, Кл 2 о 24.05.74(21) 2028474ис прис инением зая 23) При те 3) Оп ликовано 25,06,76 Бюллетень 23 я описания 25.08 5) Дат убликова В. В. Красников и А, В, Рыж К. Губиев, М. А. Гаг 72) Авторы изобретения го Знамени техноМосковский орденвин ический Московский ордена Трудового Красинститут пищевой промышленностиКрасного Знамени завод шампански 1) Заяви КИХ ПРОДУКТО СПОСОБ Н АГРЕ ЛЕ СВЧ СВЧ, при близок к днег рсии том спект тот посл ектру аномально ды. Вследствие п СВЧ -зависиедняя ика -лощен торой нергии ется в 5их продуколя ени мости от те турыем еси, пос ости 10 р аз- щего склюУР СВ емьФ 20 ц. и иИзобретение относится к способам термообработки жидких продуктов, напримервин, в поле СВЧ, и может быть использовано в вннодепьческой и других отрасляхпищевой промышленности,Известен способ нагрева жидктов в поле СВЧ 1,Однако при таком способе не обеспечивается получение продукта высокого качества за счет неравномерного поглощенияэнергии СВЧ-поля по всему его объему.Кроме того, интенсивность процессаттевысокая.С целью улучшения качества продуктаи интенсификации процесса предлагаетсяпродукт нагревать в многомодовом полестоячих волн, спектр частот которого близок к спектру аномальной дисперсии воды.Способ осуществляют следующим образом.Обрабатываемую жидкость, напримербродильную смесь (купаж сухих виноматериалов), под давлением подают в змеевикнагреватель из кварцевого стекла, пронизываемый многомодовым полем стоячих волн нагревается по вс у объему змеев нагревателя. При этом уровень подводимой мощи электромагнитных волн определяют по ности температур входящего и выходя потоков жидкости и ее расходу, а для чения поверхностных напоров температ поток жидкости в зоне многомодового- поля термоизолируют. В качестве термоизолирующей сист используют газ (воздух), "прозрачный для СВЧ - поля. Спектр частот многомодового СВЧ поля используют в пределах 2450-37 Затем бродильную смесь охлаждают направляют в бродильные резервуары л нии непрерывной шампанизации. Предлагаемый способ по сравнению известным обеспечивает поглощение эн3гии по всему объему обрабатываемого продукта и позволяет выдерживать температуру нагрева смеси с точностью до 1 С,формула изобретения. Сйособ нагрева жидких продуктов вполеВЧ, отличающийся тем,518207что, с целью улучшения качества продукта и интенсификации процесса, нагрев продукта производят в многомодовом поле стоячих волн, спектр частот которого близок к спектру аномальной дисперсии воды.Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:1, Патент США3533482, кл. 21910 (прототип).Составитель А, БражниковаРедактор А. Бер Техред А. Демьянова Корректор А. Лакида.Заказ 1857/239 Тираж 576 ПодписноеЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раущская наб., д, 4/5филиал ППП Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4
СмотретьЗаявка
2028474, 24.05.1974
МОСКОВСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ МОСКОВСКИЙ ЗАВОД ШАМПАНСКИХ ВИН
ГУБИЕВ ЮРИЙ КАЗБЕКОВИЧ, ГАГАРИН МИХАИЛ АЛЕКСЕЕВИЧ, КРАСНИКОВ ВАЛЕРИЙ ВЛАДИМИРОВИЧ, РЫЖОВ АЛЕКСАНДР ВАСИЛЬЕВИЧ
МПК / Метки
МПК: A23Z 3/32
Метки: жидких, нагрева, поле, продуктов, свч
Опубликовано: 25.06.1976
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-518207-sposob-nagreva-zhidkikh-produktov-v-pole-svch.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ нагрева жидких продуктов в поле свч</a>
Предыдущий патент: Способ мацерации сырья в производстве желатина
Следующий патент: Способ снижения межэлектродного сопротивления
Случайный патент: Способ получения двуокиси марганца