Способ приготовления копченой рыбы

Номер патента: 107399

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Каширский

МПК: A23B 4/023, A23B 4/32, B01F 11/00, B01F 15/04

Метки: мелкой, посола, пряного, рыбы

...сито 28, служащее для рявцомерцогс распределения смссц ця поверхности поступающей ця ленту Т 1 ицспортера 2 рыбы.Сито 28 получает продольную вибрацию от ведущего барабаня 20 транспортера посредством зубчатой пары 24 и 25, валика с зксцецтрцком 26 и тяги 27. Попсрс шая вибрация сообщается ситу 28 от валя редуктора 22 с помоцью эксцентрика 28 и тяги 29.Бункер 3 заполняется рьбой при закрытом нижнем шибере 5. Затем получает движение верхний шибер4, выполненный в виде гребенки ЗО, свооодныс концы зубьев которой заос 1 репы и сферически закруглены. Верхний шибер пронизывает толщу рыбы в бункере и без повреждений последней отделяет от нее дозу постоянного объема, поступающую на нижний шибер 5. После этого открывается нижний шибер 5,...

Номер патента: 1093235

Опубликовано: 15.05.1984

Авторы: Альберт, Роберт

МПК: A01K 61/00

Метки: выращивания, лососевых, рыб, семейства

...забивания и необходимости чистки.Крышка-экран 2 выполнена с отверстием 6 в центральной части и установлена в бассейне 1 так, что онаконтактирует с поверхностью воды,при этом содержится зона А,полностьюзащищенная от всякого наружного света - прямого, непрямого, отраженного.Над бассейном 1 установлен источник 7 света, освещающий периферийныйзазор между краями крышки-экрана 2и стенками бассейна 1,Крышка-экран 2 выполнена в видечаши из непрозрачного материала, например фибергласа, и может быть установлена так (см.фиг. 1), что ее обращенный вниз периферийный край 8 погружен в воду, а между ее дном и поверхностью воды в бассейне созданавоздушная подушка 9.Источник света 7 освещает участок поверхности воды в бассейне 1, лежащий...

Номер патента: 1753933

Опубликовано: 07.08.1992

Авторы: Краснов, Краснова

МПК: A23B 4/023

Метки: вяления, копчения, полуфабрикатов, пресервов, производства, рыбопродукции, соленой, сушки

...10 до0,3 - 1,5 , проводя созревание при 12-17 С, полного вытеснения воздуха из тары, просапропорционально солености и при миниму- ливание и созревание производятйрйтем- ме заливки с сенсорным контролем сырости пературе 14 С, продукт созревает 10 сут,в мясе и консистенции. выход готового продукта 104 кг из 100 кгУлучшенный способ при сохрайении 25 и/ф, соленость 7,8 , содержание углеводовпреимущвств последовательного посола"1 , органических кислот в пересчетена моповышвет выход и снижает себестоимость лочную 0,2 . продукт может храниться припродукции, дает принципиально новый про- температуре созревания,"для длйтельйогодукт потребителю при наименьшей себесто- хранения его помещаютв условйя те%пера ийости и высшем качестве, среди 30...

Номер патента: 434646

Опубликовано: 30.06.1974

Авторы: Жак, Иностранцы, Эдмон

МПК: C07C 405/00

Метки: кислоты, простаноиновой, солей, эфиров

...промывных вод; затем снова экстрагируют промывные воды хлористым метиленом, сушат объединенные органические слои на сернокислом магние и выпаривают досуха; остаток хроматографируют на силикагеле, элюируют смесью циклогексан - этиловый эфир уксусной кислоты (80: 20) и получают 3,9 г этилового эфира 15 а-(а-тетрагидропиранилокси)-9-оксо - 8- карботокси-цис-транспростадиеновой кислоты в виде бесцветной жидкости; растворимой в органических растворителях и нерастворимой в воде.Найдено, %: С 68,9; Н 9,2. Мол. вес 520.СзюН 4 з 07Вычислено, %: С 69,23; Н 9,23.С т а д и я Б. Этиловый эфир 15 а- (а-тетрагидропиранилокси) - 10 - карбэтокси - 9 - оксо-нис-транс-простадиеновой кислоты.Смешивают 2,8 г этилового эфира 15 а-(атетрагидропиранилокси) -9...

Номер патента: 526284

Опубликовано: 25.08.1976

Авторы: Вольфхард, Гюнтер, Иозек, Хельмут, Эрнст

МПК: C07C 63/52

Метки: амида, бифенилмасляной, замещенной, кислоты, соли

...кислоты, т,пл, 148-149 С. бП р и м е р 4, 3-(2-фтор-бифенилил) масляная кислота.А, Этиловый эфир 4-(2-фторфенил)-ОС,/3(1 моль) этилового эфира хлоруксусной кислоты в 700 мл абсолютного бензола подают порциями и 48 г (1,2 моль) амида нат-брия, По окончании добавления размешивание продолжают еще 3 час при комнатнойтемпературе, подают затем исходную реакционную смесь в ледяную воду и разбавляют 2 л эфира, Отделяют органическую фа зу, промывают водой, сушат и удаляют растворитель. Остается в остатке маслянаяжидкость, затвердевающаяся в коисталлическом виде, которая может быть перекистеллизована из метанола (т. пл, 82-83 С),. бвыход 221 г (73%6% от теоретического).Б. 4-(2-Фторфенил) гидратропальдегид.230 г (072 моль)...