Способ классификации мясного сырья

Номер патента: 799177

Авторы: Бабакин, Илюхин, Левченко

Описание

1. Способ классификации мясного сырья, предусматривающий замораживание сырья до хрупкого состояния, дробление на частицы и фракционирование, отличающийся тем, что, с целью повышения эффективности процесса путем предотвращения распыления мелких фракций, перед фракционированием раздробленным частицам сообщают электрические заряды, а фракционирование осуществляют путем пропускания заряженных частиц через электрическое поле напряженностью 4 - 6 кВ/см.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что электрические заряды сообщают пропусканием через электрическое поле напряженностью 0,5 - 1,5 кВ/см.

Заявка

2814020/13, 13.07.1979

Московский технологический институт мясной и молочной промышленности

Илюхин В. В, Бабакин Б. С, Левченко В. П

МПК / Метки

МПК: A22C 17/04

Метки: классификации, мясного, сырья

Опубликовано: 27.12.2001

Код ссылки

<a href="https://patents.su/0-799177-sposob-klassifikacii-myasnogo-syrya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ классификации мясного сырья</a>

Похожие патенты