Патенты с меткой «плодоовощных»

Номер патента: 41098

Опубликовано: 31.01.1935

Авторы: Тихомиров, Шершон

МПК: C08L 91/06

Метки: бетонной, консервированных, облицовки, плодоовощных, поверхности, полуфабрикатов, предназначенных, путем, резервуаров, сырья, химическим, хранения

...способы холодного покрытия лаками, применяющимися а консервной и пищевой промышленности, не дают возможности нанесения (в особенности на вертикальных поверхцрстях) достаточ. но толстого слоя, абсолютно гарантирую. щего от наличия малейших трещин, Применение лаков и красок затрудняется еще и невозможностью подобрать абсолютно безвредный сиккатив,йвторами настоящего изобретения предложен более совершенный способ облицовки бетонных поверхностей резервуаров; предназначенных для хранения консервированных химическим путемплодоовощных полуфабрикатов и сырья. Способ состоит в том, что в расплавленный церезин приливают бензин, после чего небольшими партиями вводят асбест и перемешивают до получения однород. ной, не содержащей комьев,...

Номер патента: 272919

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Венгерска, Жилвежтер, Иностранна, Иностранцы

МПК: A23B 7/00

Метки: консервированных, плодоовощных, продуктов, производства, фруктовых

...водцьв глицериновым раствором в присутствии неорганических или органических солей металлов. Водный глицериновый раствор может иметь концентрацию 0,15 - 0,25% и температуру це более 100 С. В качестве неорганических солей металлов целесообразно использовать, например, хлористый натрий, а органических солей, - например, карбонат калия.Способ заключается в следующем,Вымытые, очищенные и нарезанные в соответствии с принятой технологией овощи илц фрукты погружают в резервуар, содержащий водный глицериновый раствор концентрацией 0,15 - 0,25%, включающий, например, 0,2% хлористого натрия и имеющий температуру, например, 65 С. После герметизации резервуара создают вакуум по и выдерживают смесь в те щаются межклеточные по с сохранением...

Номер патента: 539269

Опубликовано: 15.12.1976

Авторы: Горенков, Нечаев

МПК: G01N 33/02

Метки: кислоты, количественного, плодоовощных, продуктах, яблочной

...же кислот и яблочной кислоты ца кривой появляется горизонтальная площадка при длинах волн 270 в 2 цм (фцг. 2).Прц снятии спектрофотометрических кривых поглощения в растворах, содержащих различное количество яблочной кислоты, наблюдалась различная высота этой горцзон- талш 10 Й и;Опеадкп ца кривых цад Осью 2 бсццсс (фцг. 3). Оптцческая плотность раствора яблочной кислоты прц длине волны 270 - 280 нм имеет прямолицейцую завпсцмость от се концентрации (фиг, 4),В соках и винах присутствуют вещества, оказывающие влияние па оптическую плотность при длпцс волны 250 - 280 нм, что мсшает непосредственному спектрофотометрцровацию для определения яблочной кислоты, поэтому возникает необходимость в предварительном выделении органических кислот цз...

Номер патента: 1521449

Опубликовано: 15.11.1989

Автор: Зайцев

МПК: A47J 19/00

Метки: плодоовощных, соков

...с ним заборный конус.Устройство работает следующим образом.Продукты (фрукты, овощи) загружают навалом в бункер 9. Попадая на вращающийся совместно с барабаном 4 терочный диск 5, продукты захватываются последним и перемещаются до прижимной пластины 12. За счет того, что пластина 2 размещена под углом к терочному диску 5, продукт прижимается к терочному диску 5 до полного истирания. Мезга проходит через отверстия в терочном диске 5 и окна 6 в барабане 4 шнека и попадает в винтовую нарезку 7. Крупные взвеси, косточки, семечки, оставаясь на поверхности терочного диска 5, центробежной силой перемещаются через окна 6 в барабане 4 шнека и попадают в винтовую нарезку 7. За счет вращения барабана 4 мезга поднимается по винтовой нарезке...

Номер патента: 1695079

Опубликовано: 30.11.1991

Авторы: Бинеталиев, Боронина, Дидык, Жадан, Кулаков

МПК: F25D 13/00

Метки: камера, плодоовощных, продуктов, холодильная, хранения

...циркуляции воздуха внутри герметичной емкости. Фиксирование зазора 3 предохраняет боковую поверхность штабеля от контакта с влажной поверхностью покрытия в периоды работы системы вентиляции, В отличие от верхней подачи воздуха, при которой наблюдается столкновение восходящего теплого влажного потока воздуха из продукта с холодным потоком, что является причиной отпотевания слоя продукта в верхней зоне на глубине 0,3-0,4 м и причиной повышенных потерь, при нижней подаче - естественное движение воздуха внутри герметичной емкости и вынужденное в камере совпадает по направлениям. штабеля и тем самым оптимально испольэовать полезный объем камеры,Синтетическое покрытие 6, выполненное из газоселективного материала, способствует...

Номер патента: 1775100

Опубликовано: 15.11.1992

Автор: Виницкий

МПК: A23L 3/20

Метки: консервов, линия, плодоовощных, производства

...из машины для протирания 10 выделившимся при вскипании прошедшего через дроссельный вентиль 9 продукта, Протирание без доступа воздуха исключает аэрацию продукта, сохраняя биологически ценные компоненты сь 1 рья. Для предотвращения случайного попадания воздуха в машину для протирания 10 патрубок 26 трубопровода 25 введен в ванну 18 ниже уровня зеркала 19 жидкости, При этом трубопровод 25 находится выше уровня зеркала 19 воды, что предохраняет егоот заполнения водой.При переработке плодов, у которых при добавлении сок выделяется в большом количестве, например томатов, используется линия, представленная на фиг, 2. Сок не нуждается в раэваривании. Поэтому целесообразно отделить сок в стекателе 28 и направить его в теплообменник 29,...

Номер патента: 1779319

Опубликовано: 07.12.1992

Авторы: Алексеев, Гухман, Рецкер, Рожков, Старостин, Сягаева, Труфанов, Филимоненко, Черкудинов, Яковлева

МПК: A23N 7/02

Метки: культур, органов, очистительной, плодоовощных, покрытие, рабочих

...повысит качество работы покрытия за счет повышения производительности, уменьшения отходов и улучшения потребительских свойств получаемого полуфабриката - очищенного плодоовощного сырья.На фиг. 1 представлено покрытие, вид сверху; на фиг. 2 - то же, поперечное сечение; на фиг, 3 - узелна фиг. 2 (структура терочного элемента),Покрытие рабочих органов очистительной машины для плодоовощных культур содержит неметаллическую подложку 1 и закрепленные на ней терочные элементы 2, выполненные в виде полос на основе металлической связки 3 и абразивного зерна 4. Полосы терочных элементов 2 имеют дополнительный прилегающий к подложке 1 слой 5, выполненный из электропроводного материала.Подслой терочного элемента 2, и рилегающий к слою 5,...

Номер патента: 1784177

Опубликовано: 30.12.1992

Авторы: Ажнова, Бархатов, Козаченко, Лисицкий

МПК: A23L 3/00

Метки: асептического, консервирования, плодоовощных, полуфабрикатов, пюре

...полуфабри- Это усйлейный бактерицидныйэффектката про водили вводили в помещении сдобавок алычеоого пюре 13,6-15,7% от об- . температурой"воздуха 20 С.и м е р . словия те же. что и вщей.массы полуфабриката) в отношении . П р и м е р 2. Ус омикрофпоры малокислотного сырья, созда примере 1, кроме количества добавляемогоющий возможность использования метода алычевого пюре (15 7%б ).ре,ото щей массщ." асептического консервирования дляплодо- П р и м е р 3, Уе р . словия те же, что и вовощных пюре-полуфабрикатов из малокис- .примере 1, кроме количеСтва добавляемогопотного сйрья Этот эффект-проявляется.апычевого пюре.(15,0% от общеймассы),благодаря тому, что образующие кислот П р и м е р 4. Уе р . словия те же, что и вный комплекс органические...