Патенты с меткой «вкусовых»

Номер патента: 42677

Опубликовано: 30.04.1935

Автор: Юдин

МПК: A47G 19/32

Метки: вкусовых, других, отпуска, приправ, уксуса

...уксуса и других вкусовых приправ с применением снабженного поршнем и гибкой выпускной трубкой с запирающим ее приспособлением бокала для жидкости, отличающееся тем, что выступающий из бокала 2 и снабженный рукояткой 12 шток 10 поршня 8 с запираемым пробкой 7 загрузным отверстием, связывающий поршень суказательной стрелФкой 17, снабжен зубчатой рейкой 11 для шестерен 14, соединенных цепью 15 с осью стрелки 17 циферблата 16, кольцо которого закреплено на стойках 13, опирающихся на лежащий на бокале 2 каркас 33.2, Форма выполнения приспособления по и. 1, отличающаяся применением для одновременного отпуска жидких приправ и соли, перца, горчицы и тому подобных пряностей, предназначенных для их отпуска и расположенных на поставленном на...

Номер патента: 492806

Опубликовано: 25.11.1975

Авторы: Браверман, Петрухина, Якубов

МПК: G01N 33/04

Метки: вкусовых, качеств, масла, процессе, сливочного, холодильного, хранения

...фракционирования фосфолипидов, выделенных из образцов сливочногомасла с различной органолептической характеристикой, приведены на фиг, 1-4,На фиг, 1 фосфолипиды 1-5 (ке 4 алин,лецитин, сфингомиелин, серинфосфатид иинозитфосфатид), четко разделяются междусобой на хроматограмме.Образцы сливочного масла, характеризующиеся четким разделением фосфолипидов, обычно имеют чистый, хорошо выраженный вкус и аромат и хорошо выраженныйпривкус пастеризации. Оценка по вк.усу и аро-мату такого масла 43-45 баллов (ГОСТ 37-55 На фиг, 2 кефалин, лецитин и сфингомиелин четко разделяются между собой, , однако фракция серинфосфатида образуетхвост", связывающий, как правило, эту фракцию с инозитфосфатидом. В этом случае образцы сливочного масла...

Номер патента: 583133

Опубликовано: 05.12.1977

Авторы: Бернард, Вильям, Говард, Элизабет

МПК: C07D 307/64

Метки: 3-фурантиола, вкусовых, добавок, качестве, пищевым, продуктам, сложные, эфиры

...соляной .кислоты, образовавшуюся в результате смесь выливают в делительную воронку и масляный слой удаляют,Водный слой экстрагируют 500 мл бензолаи метиленхлоридом (2 х 500 мл), Бензольный экстракт объединяют с масляным слоеми смесь сушат над сульфатом натрия, Иетиленхлоридные экстракты объединяют и сушатнад сульфатом натрия, Удаление растворитеоля в вакууме (температура бани 40-45 Спри давлении 15 мм рт.ст.) дает 414,5 гнеочищенного масла из бензольного экстракта и 172,5 г неочищенного масла из метиленхлоридных экстрактов,Неочищенный 3-тиоацетил-кетопентаналь используют на следующей стадии.В, 2-Метил-З-фгиоацетилфуран,В трехгорлую колбу емкостью 12 л,снабженную мешалкой, обратным холодильником, термометром и воронкой для...

Номер патента: 731951

Опубликовано: 05.05.1980

Авторы: Джон, Манфред, Хоакин, Эдвард

МПК: A23L 1/226

Метки: веществ, вкуса, вкусовых, запаха, изменения, парфюмерных, пищевых, продуктов

...1,111,6 14,2 2,8 5,3 0,05 0,05 2,00 26,00 10,00 20,00 41,90 ЭтилбутиратЭтилвалератМальтолЭкстракт какаоЭкстракт кофеЭтиловый спиртВода 50 йроматизирующую композицию добавляли к табачной смеси в количестве 0,5, затем половину табака дополнительно обрабатывают (5 и 10 частями на миллион) высшей-цис-метил- -пентеновой кислотой. Сигареты, по.лученные из обработанного табака, были более ароматными, сладковатыми, 65 более крепкими, но менее резкими на 1,00 ГераииолЭтилметилфенилглицидатВысшая цис- метил-пентеновая кислота ВанилинЭтилпеларгонат 3,33 4,77 5,66 13,06 Такие композиции изготавливают простым смешением ингредиентов в необходимых пропорциях. Если желательно получить твердый состав, кислоту смешивают, например, с аравийской камедью,...

Номер патента: 1098539

Опубликовано: 23.06.1984

Авторы: Джон, Манфред, Хоакин, Эдвард

МПК: A23L 1/226

Метки: веществ, вкуса, вкусовых, запаха, изменения, парфюмерных, пищевых, продуктов

...пропиленгликоля и раствор добавляют к густому сахарному расплану в количестве около 4,3 г на 4,5 кг расплава. Затем сахар используют для приготовления конфет. КонФеты обладают отличным земляничным ароматом.П р и м е р 2. Готовят композицию следующего состава, мас.Ъ:Нафтил этиловыйэфир 0,96Ванилин 2,66Этилметилфенилглицидат 2,88Высшая цис-метил-пентеновая кис- лота 3,33 4,90 лин, этилпеларгонат, изоамилацетат, этилбутират, этилвалерат, мальтол, нафтилэтиловый эфир, этилацетат, иэоамилбутират, 4-аллил.2,б-триметоксибенэол, 4-препенил,2,б-триметоксибенэол или их смесь. Можно использонать связующие вещества (этанол, спирт, гликоль) как носитель для кислоты.Такие композиции изготавливают простым смешением ингредиентов в необходимых...

Номер патента: 1344230

Опубликовано: 07.10.1987

Авторы: Арноальди, Луиджи

МПК: A23C 9/00

Метки: вкусовых, добавок, молока, монои, основе, полисахаридов, таблеток

...полученный путем испарения и сушки растворенной смеси молоко - сахар, смешивают в сухом виде с 675,5 кг сахарозы, предварительно измельченной до размера частиц примерно 50 мкм в соответствующей мельнице. Это количество сахаридов представляет 70 мас.Ж общего количества сахаридов, введенного в частично обезжиренное молоко. Средний процентный состав и 25 распределение различных сахаридов в таблетках, таблетированных в таблеточном прессе, не изменяется.Изготовленные таким образом таблетки обладают характеристиками, пол ностью подобными .таблеткам, изготовленным способом по примеру 1, хотя они являются более крошащимися при жевании. Процентное распределение массы сахаридов следующее: лактоза 34, 1; декстроза 34,9; мальтоза 1,4; сахароза...

Номер патента: 1836520

Опубликовано: 23.08.1993

Авторы: Ларс, Сесилиа

МПК: B32B 29/06, D21H 27/10

Метки: вкусовых, гибкий, емкостей, кислороду, компонентов, материал, непроницаемый, отношению, пахучих, пищевых, пластинообразный, препятствующий, продуктов, проникновению, упаковочный

...продукты, чувствительные к кислороду и запахам, Этот материал включает жесткий, но сгибающийся слой основы 2 из бумаги или бумажного картона, который с одной стороны (соответствующей внешней стороне готовой упаковки) покрыт слоем 3 из полиэтилена или водостойкого, предпочтительно термосваривающегося термопластичного материала, С другой стороны слой основы связан через слой подходящего связующего 4, например,полиэтилена, со слоем 5, играющим роль барьера по отношению к кислороду и пахучим и вкусовым компонентам и состоящим из смеси полиэтилена и сополимера этилена и винилового спирта. Барьерный слой 5 содержит полиэтилен в количестве 20 - 80 предпочтительно 50 - 80, наиболее предпочтительно примерно 60 весов,о в расчете на массу...