Устройство для получения плодоовощных соков

,1 19/00 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯК А ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ СССР 1984.СССР 966.ПОЛУЧ Я устроов ио в дом бществ- повь во со ствам ошей шних нного шение ржит иг ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР(54) УСТРОЙ СТВО ДЛЯ(57) Изобретение относитсядля получения сока из плои может быть использованоусловиях и на предприятияхпитания. Цель изобретенияпроизводительности. Устройс ЯО 1521449 корпус 1, привод 2, перфорированный ротор 3, терочный диск 5, крышку 8 с загрузочным бункером 9 и патрубки 10, 1 для отвода сока и мезги. Размещение между терочным диском 5 и перфорированным ротором 3 шнека, представляющего собой барабан 4 с винтовой многозаходной нарезкой 7 на наружной поверхности, позволяет увеличить степень отжима мезги и улучшить условия эксплуатации. Барабан 4 шнека соединен с терочным диском 5 и снабжен окнами 6 в стенках на уровне терочного диска. Ротор 3 и барабан 4 шнека имеют различную частоту вращения, а загрузочный бункер 9 снабжен закрепленной над терочным диском 5 наклонной прижимной пластиной 12. 2 ил.Изобретение относится к центробежным соковыжималкам и может быть использовано в быту и на предприятиях общественного питания.Цель изобретения - повышение производительности.На фиг, 1 изображено предлагаемое устройство, продольный разрез; на фиг. 2 - разрез А - А на фиг. 1.Устройство содержит корпус 1, внутри которого размещен привод 2. На приводных валах смонтированы перфорированный цилиндрический ротор 3 и расположенный внутри него шнек, включающий барабан 4 с терочным приспособлением, представляющим собой терочный диск 5 с отверстиями, ножами-отбортовками и с окнами 6 на уровне диска 5 для прохода мезги в полость ротора 3.На наружной поверхности барабан 4 шнека имеет винтовую. многозаходную нарезку 7. Рабочий механизм устройства закрыт крышкой 8 с загрузочным бункером 9. Устройство имеет патрубок 10 отвода сока и патрубок 11 отвода мезги. Внутри загрузочного бункера к его стенке прикреплена прижимная пластина 12, расположенная над терочным диском 5 под углом к нему и образующая с ним заборный конус.Устройство работает следующим образом.Продукты (фрукты, овощи) загружают навалом в бункер 9. Попадая на вращающийся совместно с барабаном 4 терочный диск 5, продукты захватываются последним и перемещаются до прижимной пластины 12. За счет того, что пластина 2 размещена под углом к терочному диску 5, продукт прижимается к терочному диску 5 до полного истирания. Мезга проходит через отверстия в терочном диске 5 и окна 6 в барабане 4 шнека и попадает в винтовую нарезку 7. Крупные взвеси, косточки, семечки, оставаясь на поверхности терочного диска 5, центробежной силой перемещаются через окна 6 в барабане 4 шнека и попадают в винтовую нарезку 7. За счет вращения барабана 4 мезга поднимается по винтовой нарезке 7, соприкасаясь с перфорированным ротором 3, который также вращается, В результате этих перемещений 5 происходит отделение сока от мезги. Сок,собираясь за перфорированным ротором 3, стекает в технологическую тару через патрубок 10. Мезга, поднимаясь по винтовой нарезке 7, непрерывно выбрасывается через патрубок 11 в технологическую тару,Частота вращения барабана 4 шнекапревышает частоту вращения перфорированного ротора, что обеспечивает непрерывную очистку внутренней стенки ротора. Благодаря винтовой многозаходной нарезке на наружной поверхности барабана шнека обеспечивается длительный контакт мезени с перфорированным ротором и, тем самым, качественный отжим сока, Помимо этого, полное и равномерное заполнение винтовой нарезки устраняет биения при работе и обеспечивает непрерывный отвод мезги. Автоматическая подача овощей и фруктов к терочному диску за счет использования прижимной пластины обеспечивает улучшение условий эксплуатации и повышает 25 производительность устройства.формула изобретенияУстройство для получения плодоовощныхсоков, содержащее корпус, привод, цилиндрический перфорированный ротор, смонтированный внутри ротора с возможностью самостоятельного вращения шнек, представляющий собой барабан, имеющий на наружной поверхности винтовую многозаходную нарезку, размещенное внутри барабана шнека и жестко связанное с ним терочное приспособление, загрузочный бункер и патрубки для отвода мезги и сока, отличаюи 1 ееся тем, что, с целью, повышения производительности, к стенке бункера. при креплена прижимная пластина, расположенная над терочным приспособлением под углом к нему, при этом в барабане шнека на уровне терочного приспособления выполнены окна для прохода мезги в полость ротора, 1521449Составитель Е. ам аганова Редактор А. Маковская Техред И. Верес Корректор И.Муска Заказ 6705/8 Тираж 467 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж - 35, Раущская наб., д. 45 Производственно-издательский комбинат Патент, г. Ужгород, ул. Гагарина, О 1