Патенты с меткой «аперитива»

Номер патента: 415297

Опубликовано: 15.02.1974

МПК: C12G 3/06

Метки: «кунгла», аперитива, композиция

...а именно к составу композщи для аперитева Кунтла.Известна композиция для аперитива, со.держащая полынь и водно-спиртовую жид.кость,С целью расширения ассортимента аперитивов, улучшения их вкусовых качеств и создания напитков, отличакищисся оригиналыньмвкусом, в состав предлагаемой ивщозии дополнительню введены .миндаль горыкий, кореньвмбиря и померанцевый орех, причем у 1 казанные ингредиенты 1 взяты:в следующих соотношевиях, 1 кг/1000 дал.Миндаль горький 2,0Корень имбиря 3,0Полынь 1,0Померанцевый орех 2,0Водно-спиртовая жидкость Остальное,Содержание составных компонентов дляпредлагаемой композиции, 1 кг/1000 дкл:Миндаль горькны 2,0Корень имбиря 3,0Полынь 1,0Померанцевый орех 2,0Данная композиция позволяет...

Номер патента: 423840

Опубликовано: 15.04.1974

Авторы: Маар, Юрна

МПК: C12G 3/06

Метки: «кларет», аперитива, композиция

...жидтсоотыи польтнь.С целью расширения ассортимента аперитивов, улучшения качества и создания,напитпсов, отличающихся оригинальным вкусом, по предлагаемому способу в состав композиции дополнительно введены анисовые сектена, кориандровые семена, мускатный цвет и корень имбгвря, причем указанные ингрвдиедтты взяты в следующих соотношениях, кг/1000 дал:Анисовьте семена 15,0 Полынь 2,2 Кориан(дровые семена 3,4 Мускатный цвет 4,2 Корень имбиря 1,2 Водно-спиртовая жидкость Остальное.Пр и м е р. Содержание со 1 ставных комнонентов для предлагаемой композиции, кг/1000 дал;Анисовые семена 1 Полынь Предложенная композиция позволяет создать на своей основе аперитив Кларет цз расчета купажа на 1000 дал;волно спяртовая ьилквсть ооо 1сао...

Номер патента: 612956

Опубликовано: 30.06.1978

Авторы: Антонова, Степановичене

МПК: C12G 3/06

Метки: аперитива, ингредиентов, иртыш, композиция

...концентрацией 65,8 оо 30 .с со;есржангя з:е сакаэа 11 г(100 л.г и лиЗаказ 339/564 Изд. М 476 Тираж 568 НПО Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5, монную кислоту до кислотности купажа0,4 гПОО,нл, Готовый купаж выдерживают втечение 48 - 49 ч при комнатной температуре,,Охлаждают до температуры минус 3 - минус.5.С выдерживают,при этой температуре 24 -25 ч, фильтруют и направляют на разлив.П р ц м е р. Приготавливают композициюингредиентов, для чего из черноплодной рябины готовят спиртовый морс путем залива647 кг ее,водно-спиртовой жидкостью в соотношении 1: 1,2 ц выдержки в течение 10 суток.Морс сливают с осадка, а последний псвторнозаливают водно-спиртовой жидкостью,...

Номер патента: 699012

Опубликовано: 25.11.1979

Авторы: Белко, Большакова, Боярович, Кудинов, Кухарева, Пекур

МПК: C12G 3/06

Метки: аперитива, композиция, минск

...и вносят в купаж. Черноплодную рябину в количестве 5.84 кг заливают 700 л водно-спиртовой жидкости крепостью 5 и настаивают в течение 6 суток при ежедневном перемешцванцц. Морс 1 слива в количестве 630 л снимают, а оставшееся сырье заливают 491 л водно.спиртовой жидкости кре постыл 45% и настаивают в течение 6 суток при ежедневном перемсшцванци. Затем снима.3,6-4,0 7,0 - 7,4582 в 538-40643-645Остальное 20 Составитель Н. Афанасьева Техред Н.Бабурка Корректор М. Пожо Редактор П. Разумова Тираж .526 Подписное ЦНИИПИ осударственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д, 4/5Заказ 7448/26 Филиал ППП Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 3 699012 ют морс 11 слива в количестве 737 л, объединяют...

Номер патента: 724573

Опубликовано: 30.03.1980

Авторы: Алавидзе, Болотина, Бурачевский, Микеладзе

МПК: F16J 15/00, F16L 15/04

Метки: аперитива, ингредиентов, композиция, риони

...температуре 60 - 62 С,в соотношении 1: 1 в течение 4 - 6 ч.Полученный диффузионный сок подвергают грубой фильтрации, затем оклейке известным путем и Опиртованию до крепости 25 - 26 об, %. После отстоя в течен 1 ие 4 - 10 суток спиртэванный диффузионный сок снимают с осадка и осветляют фильтрацией; Физико-химические показатели.Содержание эгиловогоспирта, об. % 25 - 26Приведенный экстракт,г/100 млСахар, г/100 млТитруемая кислотность 1 впересчете,на,винную иислоту, гИОО мл 2 - 4Содержание солей тяжелыхметаллов,мг/лМеди 5 - 5,5Олова 50 - 51Свинца Не допускаетсяП р и м е р. Недозрелые плоды померанцевого ореха в количестве 13,4 кг измельчают, заливают 134 л водно-спиртовойсмеси крепостью 70 об. %, в соотношенииплодов померанцевого ореха и...

Номер патента: 896066

Опубликовано: 07.01.1982

Авторы: Головченко, Капустина, Русаков

МПК: C12G 3/06

Метки: аперитива, вечерняя, ингредиентов, композиция, степь

...том числе:Листьев хрена 6,6 50Полыни горькой 4.,2Мелиссы лимонной 2,4Котовника лимонного 4,8Кориандра 4,5Цвета бузины 45" Перца красного 3,0Купаж перемешивают, оставляют на отдых в течение 15 сут, затем при необходимости оклеивают, фильтруют, обрабатывают теплом (и) или холодом, бО фильтруют и разливают. Полученный аперитив имеет 20 об. спирта и 10 сахара.Употреблять аперитив рекомендуется с добавкой в бокал кусочков льда. : б 5 290 55 Аперитив фВечерняя степь полу- (5 чают следующим образом.Сброженные виноградные выжимки красных сортов винограда (Каберне, Саперави, Мерло) заливают горячей водой (70-75 С) в соотношении 1:1 и ;р настаивают в течение 5-10 ч. После прессования экстракты отстаивают в течение 5-10 ч и спиртуют до 20 об.,...

Номер патента: 927852

Опубликовано: 15.05.1982

Авторы: Лайдвеэ, Маар, Юрна

МПК: C12G 3/06

Метки: аперитива, ингредиентов, композиция, ливико-биттер

...1, заливают 22,5 дал водно-спиртовой жидкости крепостью 70, настаивают 6 сут. Затем сливают настои 1 слива, вторично заливают 18,0 дал водно- спиртовой жидкости крепостью 50, настаивают 6 сут, затем сливают настои 2.слива. Настои 1 и 2 слива смешиваются.В купаж вводят кошениль красный в количестве 0,8-1,1 кг, перемешива ют его и далее подвергают. известнойтехнологической обработке. 600 200 Расход сырья и выхода настоя "Ливико-Биттер" на 1000 дал изделия по. казан в таблице. П р и м е р, Аперитив получаютпутем смешивания из расчета ингредиентов на 1000 дал:Яблочный спиртованныйсок (общее содержаниеэкстрактивных веществ 1 в 200 кг), г 2500Рябиновый спиртованныйсок (общее содержаниеэкстрактивных веществ59 кг), гИ Черносмородиновый...