Композиция для аперитива «кларет»

Номер патента: 538020

Опубликовано: 05.12.1976

Авторы: Белко, Боярович, Чистовская

МПК: C12G 3/06

Метки: бальзама, белорусский, ингредиентов, композиция

...ППП "Патент", г. Ужгород, ул, Проектная, 4 КолерВодно-спиртоваяжидкосГъ ОстальноеБапьзэм приготавливают следующим образом, 5Входящие в композицию для бальзама ингрециенты раздельно заливают водно-спиртовой смесью крепостью 40-80% в соотношении 1:5-1:10 и настаивают в течение 5-6суток после чего сливают настой 1 слив зОва, а .-статок повторно заливают водно-спиртовой смесью крепостью 40 - 90%, настаивают в течение 5-6 суток и сливают настойи слива,Полученные настои 1 и 11 сливэ соединяют,фдобавляк т в них колер в количестве, предусмокгрен.кн.: рецсптурсй г водно-спиртовую смесь по крегосги кун:ажа 4 О%,П р и м е р, Прополис в количестве27 кг измельчают, заливают 135 л водноспиртовой сме"ью крепостью 70% в состчошении прополиса и...

Номер патента: 927852

Опубликовано: 15.05.1982

Авторы: Лайдвеэ, Маар, Юрна

МПК: C12G 3/06

Метки: аперитива, ингредиентов, композиция, ливико-биттер

...1, заливают 22,5 дал водно-спиртовой жидкости крепостью 70, настаивают 6 сут. Затем сливают настои 1 слива, вторично заливают 18,0 дал водно- спиртовой жидкости крепостью 50, настаивают 6 сут, затем сливают настои 2.слива. Настои 1 и 2 слива смешиваются.В купаж вводят кошениль красный в количестве 0,8-1,1 кг, перемешива ют его и далее подвергают. известнойтехнологической обработке. 600 200 Расход сырья и выхода настоя "Ливико-Биттер" на 1000 дал изделия по. казан в таблице. П р и м е р, Аперитив получаютпутем смешивания из расчета ингредиентов на 1000 дал:Яблочный спиртованныйсок (общее содержаниеэкстрактивных веществ 1 в 200 кг), г 2500Рябиновый спиртованныйсок (общее содержаниеэкстрактивных веществ59 кг), гИ Черносмородиновый...

Номер патента: 724573

Опубликовано: 30.03.1980

Авторы: Алавидзе, Болотина, Бурачевский, Микеладзе

МПК: F16J 15/00, F16L 15/04

Метки: аперитива, ингредиентов, композиция, риони

...температуре 60 - 62 С,в соотношении 1: 1 в течение 4 - 6 ч.Полученный диффузионный сок подвергают грубой фильтрации, затем оклейке известным путем и Опиртованию до крепости 25 - 26 об, %. После отстоя в течен 1 ие 4 - 10 суток спиртэванный диффузионный сок снимают с осадка и осветляют фильтрацией; Физико-химические показатели.Содержание эгиловогоспирта, об. % 25 - 26Приведенный экстракт,г/100 млСахар, г/100 млТитруемая кислотность 1 впересчете,на,винную иислоту, гИОО мл 2 - 4Содержание солей тяжелыхметаллов,мг/лМеди 5 - 5,5Олова 50 - 51Свинца Не допускаетсяП р и м е р. Недозрелые плоды померанцевого ореха в количестве 13,4 кг измельчают, заливают 134 л водно-спиртовойсмеси крепостью 70 об. %, в соотношенииплодов померанцевого ореха и...

Номер патента: 552811

Опубликовано: 27.10.1996

Авторы: Агафонова, Алтымышев, Андреев, Горовой, Еляков, Колганко, Оводов, Панков

МПК: C12G 3/06

Метки: горькой, композиция, настойки-бальзама, уссурийский

Композиция для горькой настойки-бальзама, содержащая лимонник, элеутерококк, аирный корень, липовый цвет, мяту, мед липовый, малиновую эссенцию, сахар, колер, коньяк и водно-спиртовую жидкость, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения возможности замены дорогостоящего сырья, обогащения напитка ароматическими, тонизирующими и целебными свойствами, она дополнительно содержит плоды шиповника, женьшень, корни родиолы, володушку, березовые почки, подорожник, ромашку, листья малины, цветки калины, ягоды лимонника, апельсиновую корку и ягоды калины при следующем соотношении ингредиентов, кг/1000 дал:Лимонник 0,9 1,0Элеутерококк 2,6 2,9Аирный корень 0,2 0,4Липовый цвет 2,5 2,8Мята 0,3 0,5Мед липовый 99,7...

Номер патента: 699012

Опубликовано: 25.11.1979

Авторы: Белко, Большакова, Боярович, Кудинов, Кухарева, Пекур

МПК: C12G 3/06

Метки: аперитива, композиция, минск

...и вносят в купаж. Черноплодную рябину в количестве 5.84 кг заливают 700 л водно-спиртовой жидкости крепостью 5 и настаивают в течение 6 суток при ежедневном перемешцванцц. Морс 1 слива в количестве 630 л снимают, а оставшееся сырье заливают 491 л водно.спиртовой жидкости кре постыл 45% и настаивают в течение 6 суток при ежедневном перемсшцванци. Затем снима.3,6-4,0 7,0 - 7,4582 в 538-40643-645Остальное 20 Составитель Н. Афанасьева Техред Н.Бабурка Корректор М. Пожо Редактор П. Разумова Тираж .526 Подписное ЦНИИПИ осударственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д, 4/5Заказ 7448/26 Филиал ППП Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 3 699012 ют морс 11 слива в количестве 737 л, объединяют...