Патенты с меткой «ливико-биттер»

Номер патента: 927852

Опубликовано: 15.05.1982

Авторы: Лайдвеэ, Маар, Юрна

МПК: C12G 3/06

Метки: аперитива, ингредиентов, композиция, ливико-биттер

...1, заливают 22,5 дал водно-спиртовой жидкости крепостью 70, настаивают 6 сут. Затем сливают настои 1 слива, вторично заливают 18,0 дал водно- спиртовой жидкости крепостью 50, настаивают 6 сут, затем сливают настои 2.слива. Настои 1 и 2 слива смешиваются.В купаж вводят кошениль красный в количестве 0,8-1,1 кг, перемешива ют его и далее подвергают. известнойтехнологической обработке. 600 200 Расход сырья и выхода настоя "Ливико-Биттер" на 1000 дал изделия по. казан в таблице. П р и м е р, Аперитив получаютпутем смешивания из расчета ингредиентов на 1000 дал:Яблочный спиртованныйсок (общее содержаниеэкстрактивных веществ 1 в 200 кг), г 2500Рябиновый спиртованныйсок (общее содержаниеэкстрактивных веществ59 кг), гИ Черносмородиновый...