Протирочная машина

ОП ИСАНИЕИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик и 995732Опубликовано 15.02.83. Бюллетень6Дата опубликования описания 25.02.83 ле делам лэебретений и еткрмтий(72) Авторы изобретения А. К. Гладушняк и Н. В. Гуртовой фДфЦщ тОдесский ехнологический инстйтут пищевой промышленности им: М. В. Ломоносова(54) ПРОТИРОЧНАЯ МАШИНА 1Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано для протирания или финиширования плодоовощного сырья при производстве томатопродуктов, соков с мякотью, пюреобразных продуктов для детского питания и т.д. 5Известна протирочная машина, включающая неподвижный ситчатый барабан, внутри которого на валу установлены бичи, а снаружи - сборник для протертого полуфабриката. Вблизи одной торцовой поверхности барабана выполнено загрузочнце отверстие, а у противоположной - шахта для выгрузки отходов 1.Однако в данной машине затруднена санитарная обработка. 15Наиболее близкой к предлагаемой по технической сущности и достигаемому эффекту является протирочная машина, содержащая раму, фланец, к которому с одной стороны прикреплены горизонтальные концентрично о установленные ситчатый барабан с бичами и сборник для протертого полуфабриката 2,Недостатками известной машины являются неудобство обслуживания и сложная санитарная обработка. 2Цель изобретения - обеспечение удобства обслуживания и упрощение санитарной обработки.Для достижения поставленной цели в протирочной машине, содержащей раму, фланец, к которому с одной стороны прикреплены горизонтальные концентрично установленные ситчатый барабан с бичами и сборник для протертого полуфабриката, сборник скреплен с фланцем посредством фиксаторов, а с противоположной стороны сборника, внутри него, жестко укреплено кольцо, перекрывающее зазор между сборником и барабаном.Кроме того, целесообразно.в протирочной машине между торцовой поверхностью сборника и фланцем установить уплотняющуюпрокладку.На фиг. 1 изображена протирочная машина, продольное сечение; на фиг. 2 - то же, вид сбоку; на фиг. 3 - сборник с шахтой для отходов и крышкой в снятом состоянии; на фиг. 4 - монтаж сплошного кольца на наружной поверхности ситчатого барабана, узел 1 на фиг. 1; на фиг. 5 и 6 - варианты уплотнения торцовой поверхности сборника с фланцем, узел 11 на фиг. 2; на995732 51 О 20 25 ЭО 35 40 45 50 55 фиг. 7 и 8 - конструкции фиксаторов сборника на фланце, разрез А А на фиг. 2,Протирочная машина включает (фиг, 1) фланец 1, с одной стороны которого укреплен ситчатый барабан 2 с бичами 3 внутри и сборником 4 для протертого полуфабриката. С противоположной стороны фланца 1 смонтирована консольная опора 5 бичевого вала 6 и приводом (на фиг. 1 показан только шкив 7 клиноременной передачи от двигателя), Сборник 4 фиксаторами 8 (фиг. 2) фиксируют от осевого смещения относительно фланца 1, причем в зафиксированном положении его торцрвая поверхность через уплотняюшую прокладку 9 прижата к фланцу 1. Внутри сборника 4 (фиг. 1) укреплено сплошное кольцо 10, выполненное с возможностью съема с наружной поверхностью ситчатого барабана 2 при осевом перемешении сборника. В фланце 1 выполнено отверстие 11 для подачи протираемой массы, у противоположного торца барабана 2 укреплена шахта 12 для удаления отходов со съемной крышкой 13, а в нижней части сборника 4 - отверстие 14 для удаления протертой массы.На концевой поверхности ситчатого барабана 2 выполнена проточка с фаской 15 (фиг. 4), облегчающая установку и крепление сборника 4.Уплотняющая прокладка 9 может быть выполнена любым известным способом, позволяющим обеспечить быстрый съем и установку сборника 4 и надежную герметичность его в собранном состоянии, На фиг. 5 показан вариант выполнения прокладки 9 прямоугольного сечения в кольцевой выточке фланца 1. Уплотнение обеспечено за счет снятия зажатия прокладки между торцовыми поверхностями сборника 4 и фланца 1, На фиг, 6 приведен вариант выполнения прокладки 9 круглого сечения. В последнем случае уплотнение обеспечивается за счет сжатия уплотняющей прокладки 9 между венчиком фланца 1 и внутренней поверхностью сборника 4, В обоих случаях на фланце 1 выполнена фаска 17 для облегчения одевания сборника на фланец 1 . Первый вариант удобно использовать в условиях мелкозернистого производства про.- тирочных машин, второй вариант предпочтителен в их серийном изготовлении.Фиксатор 8 может быть выполнен любым известным способом, позволяющим быстро и надежно фиксировать сборник 4 на фланце(фиг. 2). На фиг. 7 показан вариант выполнения фиксатора 8 в виде скобы с винтом 18. На фиг. 8 приведен вариант выполнения фиксатора в виде застежки, состоящей из фиксатора-скобы 8 с ручкой 19 и шатуна 20. В обоих случаях целесообразно применять два фиксатора на боковой поверхности сборника 4, Первая конструкция проще в изготовлении, зато вторая обеспечивает более быструю съемку сборника 4 с фланца 1. 4Сборник 1 следует выполнять цилиндрическим, что существенно упрощает технологию его изготовления, позволяет использовать экономные методы раскроя листового материала. Все съемные детали, а именно сборник 4, кольцо 10, шахту 12 и крышку 13 целесообразно изготавливать из листовой нержавеющей стали толщиной 0,5 - 1,5 мм. Суммарная масса этих деталей не должна превышать 1 О кг.Протирочная машина работает следую-. щим образом.Исходную массу через отверстие 11 подают внутрь ситчатого барабана 2 и бичами 3 приводят во вращательное движение.Под воздействием возникающего при этом 15 центробежного ускорения жидкая часть с мелкими взвешенными частицами проходит через отверстия в ситчатом барабане 2 и поступает в сборник 4 для протертого полуфабриката. Через отверстие 14 протертый полуфабрикат подают на последующую переработку. Отходы, включающие крупные частицы плодов косточки, семена, семенные коробки, раневую перидерму и т.д., перемешаются вдоль бичей и удаляются через щахту 12 для отходов,Машину обслуживают следующим образом.Для того, чтобы получить доступ внутрь барабана 2 снимают крышку 13. При этом представляется возможность произвести мойку барабана, осмотреть сито с целью проверки его исправности, произвести регулировку угла опережения бичей, зазора между бичами и ситом и т.д. Для того, чтобы подвергнуть санитарной обработке внутреннюю полость сборника 4 достаточно освободить фиксаторы 8 и сместить сборник в осевом направлении относительно ситчатого барабана 2. При этом сборник легко снимается с барабана, наружная поверхность последнего и внутренняя полость сборника оказывается доступной для мойки и наблюдения. После санитарной обработки сборник одевают на барабан путем осевого перемещения по барабану, фаски 15 и 17 облегчают точную и быструю установку сборника на предназначенное ему место. Фиксаторами 8 закрепляют сборник 4 на фланце 1, сжимая одновременно с этим уплотняющую прокладку 9, что исключает утечки протертой массы из сборника 4. Предложенная конструкция протирочной машины обеспечивает удобство и упрощение санитарной обработки и обслуживания машины. Время мойки внутренних полостей сборника 4 и барабана 2 сокращено до нескольких минут. При этом обеспечен свободный доступ в любую точку снятого сборника (фиг. 3) и барабана, что гарантирует высокое качество мойки. Конструктивная проработка сборника показывает, что масса сборника для машины производительностью 5 -995732 формула изобретения 10 т/ч составляет 5 - 7 кг. Конструкция протирочной машины исключает утечки протертдй массы из барабана и обеспечивает хорошее санитарное состояние обслуживания. 1. Протирочная машина, содержащая ра- - му, фланец, к которому с одной стороны прикреплены горизонтальные концентрично установленные ситчатый барабан с бичами и сборник для протертого полуфабриката, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения ,удобства обслуживания и упрощения санифтарйой обработки, сборник скреплен с флан 6цем посредством фиксаторов, а с противоположной стороны сборника, внутри ыего, жестко укреплено кольцо, перекрывающее зазор между сборником и барабаном,2. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что между торцовой поверхностью сборника и фланцем установлена уплотняющая прокладка. Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Авторское свидетельство СССР398242, нл. А 23 М 15/00, 1971.2. Авторское свидетельство СССР707565, кл. А 23 И 15(00, 1977.. Верес5 Редактор В. КовтунЗаказ 757/2ВНИИпо113035,Филиал ПП Состав и Техред И Тираж 5 И Государств делам изобр Москва, Ж - 3 П Патент, г енного к етений и 5, РаушсУжгород агуноваКорректор А. ГриценкоПодписноемитета СССРоткрытийая наб., д. 4/5ул. Проектная, 4