Устройство для наполнения фаршем колбасной оболочки и ее перекручивания

,юбретвиий и открытий ври Совете втииистров СССРа опубликов Авторизобретения Иностранец Иоханнес Мюллтцвцая Республика Г 1)еде макни) Иностранная фирмат Хацдтманн Металлгусверкунд фляйшераймащинен фабритцвная Республика Германии) аявцтель Альб АрматуреСТРОЙСТВО ДЛЯ НАПОЛБАСНОЙ ОБОЛОЧКИ ЕНИЯ ФАРШЕМЕ ПЕРЕКРУЧИВАНИЯ й и 2 сив- ный Известны устроиства для наполнения фаршем колбасной оболочки и ее перекручивания, содержащие насос для подачи фарша с регулируемой дозой, приводимый в действие посредством гидравлического двигателя, и иа полнительцую трубу, приводимую в периодическое вращение также посредством гидравлического двигателя.Устройство, согласно изобретенцю, обеспе. чцвает возможность регулирования дозы в 10 различных диапазонах.Для этого оно сцабжецо двумя порционнымц передачами, приводимыми в действие от серводвцгателей, преимущественно от электрических, и регулирующими соответственно про должительцость подачи насоса и длительность выстоя цаполннтельной трубки, причем для регулирования движения гидравлических двигателей использованы сервовентили.Между каждой порционной передаче 0 каждым сервовентилем установлена ревер ная передача, предотвращающая обрат ход порционной передачи.Кроме того, в каждой порционной передаче имеются механизмы, определяющие размер 25 дозы, например жесткие стопоры, электрические или электронные коммутирующие элементы. На фиг, 1 изображено предлагаемое устройство; на фцг. 2 - сервовентиль с порционной передачей в разрезе; на фиг, 3 - разрез по А - А на фпг,2; на фиг. 4 - 6 - варианты выполнения порционной передачи в разрезе,Предлагаемое устройство состоит из загрузочной воронки 1, насоса 2 для подачи фарша с регулируемой дозой, приводимого в действие посредством гидравлического двигателя 3, наполнительной трубки 4, приводимой в периодическое вращение также посредством гидравлического двигателя 5.Регулирование дозы и числа закруток производится с помощью порциоцных передач б ц 7, приводимых в действие от серводвигателец 8 и 9, преимущественно от электрических ц регулирующих соответственно продолжительность подачи насоса 2 ц длительность выстоя наполнительной трубки 4, причем для регулирования движения гидравлических двигателей 3 и 5 использованы сервовентили 10 и 11.Для создания гидравлического давления используют гидравлический насос 12, двигатель 18 и резервуар 14 для хранения масла, Насос 12 подает нагнетаемое масло из резервуара 14 по трубопроводу 15 или ответвлению 1 б к сервовентилям 10 и 11. Масло, стекаемое обратно,отводят по трубопроводам 17 илц 18 к отводящему фильтру 19 ц к резервуару 14.Сервовеитиль 10 с порционной передачей б по своей конструкции и принципу действия похожи на сервовецтиль П с порционной переда. чей 7.Сервовентили 10 и 11 состоят из корпуса 20, золотника 21 для регучирования гидравличес. ким дгцгателем, редукциоццого вентц.чя 22 с нажцмной пружццой 23, Посчедцяя устроена таким образом, что вентиль 22 дросселирует подачу гидравлической жидкости из трубопровода 15 через канал 24 к пправлцческому двигателю, когда давление гидравлической жидкости, поступающей с помощью лвцгателя через каналы 25 и 26 в прострацство 27, достигнет определенной величины.Функция золотника 21 заключается в том, чтобы количество производственного масла, подаваемого к распределительной камере 28 из камер давления гидравлического двигателя через канал 25, регулировать таким образом, чтобы его сток по каналу 29 к трубопроводу (7 илц 8 в течение определенного промежутка времени был освооожден, соответственно остановлен. Поскольку гидравлический двигатель действует только при пропускации определенного количества нагнетаемого масла, то с помощью сервовецтиля достигается периодическое приведение в действие насоса 2.Между каждой порционной передачей б, 7 ц каждым сервовецтилем (О, 11 установлена реверсивная передача, предотвращающая обратньй ход порционной перечачи и состоящая нз зубчатого колеса 30, которое сцепляется с зубчатым колесом 31 и с промежуточным зубчатым ко.чесом 32, которое приводит в действие дополнительное зуочатое колесо 33, Зубчатые ко.чеса 31 и 33 соединены через механиз.мы 34 и 35 свободного хода с нарезной втулкой Зб, которая вращается ца раме 37 и соединяется с помощью винтовой нарезки 38 золотника 21.Механизмы свободного хода 34 и 35 выполнены таким образом, что оци могут приводить в действие нарезную втулку 36 то.чько в направлении вращения, так что и золотник 21 врашается независимо от направления вращения серводвцгателя в одном и том же направлении вращеи ия.Зубчатое колесо 31 соединено с порционной передачей 6 цлц 7 через зубчатое колесо 39, на валу которого имеется зубчатое колесо 40, которое сцеплено с зубчатым колесом 4(, на валу которого находится свободно вращаюгцееся червячное колесо 42. Последнее сцеплено со шнеком 43, который приводится в действие от серводвигателя 44. Вал шнека 45 имеет зубчатую шестерню 46, которая при помощи зубчатого колеса 47 приводит в децствце изогнутый вал 48, ведугций к счетчику. На шкале счетчика показана устанавливаемая доза.На раме 37 находится упор 49, который взаимодействует с упором 50 на периферии коле 5 10 15 20 зо 35 40 45 50 55 60 са 41. Другой упор 51 расположен ца червячном колесе 42, который взаимодействует с упором 52 на колесе 41.Другой вариант выполнения порционной передачи изображен ца фиг. 4, Зубчатое колесо 39 имеет цапфу 53 с нарезкой, ца которую навннчнвается стопорная гайка 54. На стержне 55 с нарезкой иавцнчеи корпус 56 стопора, который насажен на направляющий палец 57, укрепленный на раме 37 н ца которой насажена также стопорная гайка 54. Стержень 55 с нарезкой соединен шарниром с валом 58, который имеет маховик 59 и посредством зубчатых колес 60 и б( приводит в действие счетчик 62,Следующий вариант выполнения лорционцой передачи изображен на фиг, 5.Зубчатое колесо 39 соединено с бесступенчатой передачей 63, расположенной между стопорами 64 и 65, ограничивающими путь. Бесступенчатая передача 63 соедцнсна с шарнирным валом бб, который имеет маховнк 67 и посредством зубчатых колес 68, 69 приводит в действце счетчик 70.Порционная передача, изооражеииая иа фиг, 6, отличается от порционной передачи, описанной выше, наличием электронного коммутирующего элемента 71 с коцтактамн 72, связанного с кулачком 73 колеса 74, на валу, котопого находится бесступецчатая передача 63. Ступень передачи последней регулируется с помощью электродвигателя 75 ц через зубчатые колеса 76, 77 и изогнутый ва.ч 78 отсчитывается ца счетчике 79,Описываемое устройство работает следующим образом.Продолжительность подачи насоса 2, величину дозы, длительность выстоя цаполиительной трубки 4 ц число закруток определяют следующим образом. При помощи соответст. вующего многопозцццоцного переключателя через серводвнгатель 44, шнек 43 и червячное колесо 42, упор 51 приводится в такое положение, что упоры 50 и 52 на колесе 41 в обоих направлениях вращения между уиорамц 49 ц 51 могут пройти такой путь, который соответст. вует отсчитываемому опреде,чеиному количест. ву оборотов серводвцгателей 8 нли 9. Поскольку этц обороты в обоих направлениях через колеса 3(, 30 и 32, 33 ц механизмы 34 н 35 свободного кода, влияют на втулку Зб в одинаковом направлении, то золотник 21, подвижно соединенный с ротором гцдравлцческо. го двигателя 3 цли 5, при каждом шаге порционной передачи б цли 7 приходит в такое положение, при котором камера 28 соединяется с каналом 29 так, что производственное масло гидравлического двигателя 3 нлц 5 может стекать, Таким образом, гидравлический двигатель 3 нлн 5 движется по инерции за серводвцгателем. Прн помощи упоров 49, 50 цли 5, 52 останавливается порционная передача и серводвцгатель, прн этом золотник 21 снова устанавливается в положение затворатак, что даже гидравлический двигатель 3 или 5 останавливается и заканчивается выталкивание одной порции или закрутка.При использовании порционной передачи, изображенной на фиг, 4, величину дозы, а также длительность выстоя наполиительной трубки 4 определяют при помощи исходного расстояния между стопорной гайкой 54 и корпусом 56 стопора, Это расстояние можно регулировать и устанавливать посредством маховика 59, где при вращении стержня 55 корпус 56 стопора передвигается в том или другом направлении.В процессе дозировки и закрутки в результате определенного количества оборотов цапфы 53 вплоть до упора гайки 54 на корпусе 56 определяют производительность насоса 2 и соответственно длительность выстоя наполни- тельной трубки 4. Здесь гайка 54 также может двигаться в обоих направлениях, при этом по мере надобности подается одна порция,В работе такой порционной передачи изменяется путь между стопорами, в то время как передаточное число между порционной передачей и серводвцгатслем остается постоянным.При использовании порционной передачи, согласно фиг, 5, путь остается неизменным, в то время как передаточное число, например, посредством бесступенчатой передачи б 3 между стопорами 64 и 65, ограничивающими путь, и зубчатым колесом 39, которое сцепляется с зубчатым колесом 31 серводвигателя 8 или 9. изменяется,Передаточное число бесступенчатой передачи 63 можно регулировать вручную через шарнирный вал бб при помощи маховика 67, при этом на счетчике 70 отсчитывается установленная величина передаточного числа и тем самым величина дозы.Ограничение нути в порционной передаче, изображенной на фцг. 6, осуществляется в результате использования электронного комму. тирующего элемента 71, в результате чего можно экономить реверсивную передачу. Коммутирующий элемент 71 приводят в действие с помощью кулачка 73, в результате чего регулируется подвод тока к серводвцгателю 8 или 9, Зубчатое колесо 39 снова приводит в действие бесступенчатую передачу 63, ступень пере дачи которой регулируется с помощью электродвигателя 75 и отсчитывается на счетчике 79 через зубчатые колеса 76 н 77 и изогнутый вал 78. При таком производственном положении контакты 72 перекрыты, так что серводви гатель 8 цлп 9 действует и втулка 36 вращается. Тем самым золотник 21 поддерживает проход масла через гидравлический двигатель 3 илц 5 так, что получается доза.Как только кулачок поднимет перемычку 15 контактов 72, серволвцгатель 8 цлц 9 выключается и дозцровацце илц закрутка заканчивается.Предмет изобретения20 1, Устройство для наполнения фаршемколбасной оболочки и ее перекручивацця, содержащее насос для подачи фарша с регулируемой дозой, приводимой в действие посредством гидравлического двигателя, ц наполни 25 тельную трубу, приводимую в периодическоевращение также посредством гидравлическогодвигателя, оглачаюа 1 ееся тем, что, с цельювозможцостц регулирования дозы в различныхдиапазонах, оно снабжено двумя порционны 30 ми передачамц, прцводимымц в действие отсерводвцгателей, преимущественно от электрических, и регулцрующцмц соответственно продолжительность подачи насоса и длительностьвыстоя наполнцтельцой трубки, причем для ре 35 гулированця движения гидравлических двигателей использованы сервовецтили,2. Устройство по п, 1, отличающееся тем,что между каждой порционной передачей икаждым сервовентилем установлена реверсив 40 ная передача, предотвращающая обратныйход порционной передачи.3. Устройство по п,п. 1 и 2, отличающеесятем, что в каждой порционной передаче имеются механизмы, определяющие размер дозы,45 например жесткие стопоры, электрические илиэлектронные коммутирующие элементы..к 406 2 етений и открытий при Со .35, Раушская наб., д. 4/5 1 ытищииская типографияППП,Патеитф Зак, 3 Заказ М 3427 Изд, Да ЦНИИПИ Комитета по делам из Москва, Подпис инистров СС