Протирочная машина

СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК О А 23 И 15/О БРЕТЕН ПИСАНИ ОРСКОМ ИДЕТ ЕЛЬСТВ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИИ(6 ) 15. 05. 83. Бюл. И 18 (72) А.К. Гладушняк и Н.В. Гуртовой (71) Одесский техналогический институт пищевой промышленности им, И.В. Ломоносова(56) 1. Авторское свидетельство СССР .й 753 Й 21 кл. А 23 И 15/00. 1978.2, Авторское свидетельство СССР Н 805990, кл. А 23 Б 15/ОО, 1979(5)(57) ПРОТИРОЧНАЯ ИАШИНА, содержащая корпус с загрузочнымбункером,перфорированный барабан, внутри которогорасположен вал сбичами илопастным диском,установленным состороны загрузочного бункера,о тл ич аю ща;яс:я тем,что,с цельюувеличения производительности иснижения металлоемкости,онасодержит по меньшей мере один дополнительный диск аналогичного выполнения,на периферийной части каждого из дис"ков выполнен вырез, при этом вырезыдисков смещены одни относительно другого а ширина лопастей составляет0,3-0,8 расстояния между дисками.1012Изобретение относится к консерв" ной промышленности, а именно к машинам для протирания пищевых продуктов, 1 вырезы1,1. Недостатком этой протирочной маши% установленным со .стороны загрузочною40го бункера, содержит по иеньшеи иереодин дополнительный диск аналогично.го выполнения, на периферийной части,.каждого из дисков выполнен вырез,при этом .вырезы дисков сэиещены одинотносительно другого, а ширина лопас 4тей составляет 0,3-0,8 расстояниямежду дисками,На фиг; 1 изображена протирочнаямашина, продольный разрез; на Фиг. 2 .диск с лопастями; на Фиг. 3 - схемадвижения продукта в машине; нафиг. 4 - зависимость выхода продуктаот длины ситчатого барабана для раз"личных протирочнцх машин при режиме зфпротирания, характеризующемся Факто"ром разделения 50,3 на Фиг 5 " тоже, при факторе разделения 201. овощей, ягод и фруктов при производотве пюре, соков с мякотью, тоиат пасты. и т.д.Известна протирочная машина, со" держащая .корпус, загрузочный патру-. бок, перфорированный барабан, внутри которого расположен вал с двумя группами бичей, при этом между группаии бичей установлен диск, наружная кромка которого имеет трапециевидные ны является то, что значительная часть поверхности ситчатого барабанаостается свободной отпродукта и неучаствует в процессе протирания,Наиболее блиэкии к предлагаеиой по технической сущности и достигаеиоиу эффекту является протирочная машина, содержащая корпус с загрузочнымбункерои, перфорированный барабан,внутри которого расположен .вал с би"чами и лопастным диском, установленным со стороны загрузочного бунке"ра 23,Недостаткои данной машины является низкая производительность и высо. кая металлоемкость. Целью изобретения является увеличение производительности и снижение металлоемкости,Цель достигается тем, что проти" рочная иашина, содержащая корпус с. эагрузочнцм бункером, перфорированный барабан, внутри которого распо" ложен вал с бичами и лопастным диском,76 3Протирочная машина включает кор-,пус.(фиг. 1 и 2) с загрузочным бункерои 1,примыкающим к торцовой стенке2 ситчатого барабана 3. Вблизи загрузочного бункера 1 на валу 4 смонтированы диски 5 и 6 с лопастями 7 и8, при этом диски имеют вырезы 9 и10 соответственно. Выреза 9 и 1 О сме"щены один относительно другого, а ширина лопастей составляет 0,3"0,8 отрасстояния между. последними,Выполнять лопасти уже чем 0,3 расстояния между лопастяии нерациональ"но, так как продукт в кольцевом зазо.ре между дисками будет существенноотставать от дисков и зто приведетк падению производительности машины.В случае, если ширина лопастей будетбольше 0,8 расстояния иежду дисками,зз затрудняется удаление .отходов, машина неработоспособна. Оптимальная ши-.рина лопастей составляет 0,5 расстояния между дисками. Количества дисковдолжно быть не менее двух, так какв противнои случае невозможно образование "лабиринта" для перерабатываеиого продукта, Практически в проти,рочнцх машинах целесообразно исполь"зовать 2-4 диска. На валу 4 за дисками по ходу движения продукта смонтированы бичи 11. На торцовой поверхности барабана 3, противоположной за. грузочному бункеру 1, выполнена шахта 12 для отходов, а вокруг - сборник 13 для протертого полуфабриката.Протирочная машина работает следующим образоиПерерабатцваемый продукт через загрузочный бункер 1 подают под воэдей..ствие лопастей , которые приводятво вращательное движение продукт. Ондвижется в. кольцевом зазоре междудиском 5 и торцовой, стенкой 2. Подвоздействием центробежной силы жидкая фаза со взвешенныии мелкими частицами частично проходит через отверстия в ситчатои барабане и поступаетв сборник 13 для протертого полуфабриката, а частично через вырез 9 по- .ступает в зазор между дисками 5 и 6и приводится во вращательное движение лопастяии 8. Ширина лопастей 8составляет. 0,3-0,8 от расстояния между дисками, поэтому окружная скорость продукта ниже чем окружнаяскорость лопастей 8 и дисков. Продукт циркулирует в кольцевом зазоремежду дисками и частично проходит через отверстия в ситчатом барабане,, ф1.0172764 а ЧаСтИЧНО ДЕРЕЛИваЕтСЯ ЧЕРЕЗ ВЫРЕЭ а СтРЕЛКаМИ - ЦИРКУЛЯЦИЯ ПРОДУКта 1 10 и поступает под воздействие бичей между дискамии 6. Стрелки ъ и д И . В предлагаемой машине ЯЯ от : показывают продукт, переливающийся исходного количества продукта долж- через вырезы 9 и 10 соответственно, но быть отделеноиа том участке сит" : з а стрелки В - движение продукта от" чатого басрабатма., где установлены дис-, носительно бичей 11 ки с лопастями, Остащввятся часть мас-. .Из фиг, 3 видно, что путь движе. сы, включаецая грфце-частицы семян, ния частиц продукта в предлагаемой комики, .семенных: кофеем к т.д., с навине уееиииен аа счет смааеник емостаткамй, аидой фазМобтирается би" е реэов в дисках и значительно превос чами . Бичи Й абеСйееФВабВ. получение, ходит расстояние между дйсками, т.е. тРебУуемой емвйости отф 3 фййи Рабо" диски обРаэУют "лабиРинт" .длЯ пРодУкф тают аиеажично ивафстаю йфотироч-та. Благодаря этому удается значи" жне жйеи. -.:. - :.. - , тельно увеличить толщину слоя ирухна фыр 3-иасбаеЫЫ-"свеев дюн 1 е и та на уиастке ситчатого барабана с ня продуткта .в.системе .коо нат, дисками и за счет этого повысить провращащфеДся .вместе с диска и бйча-. иэводительность отверстий в ситчатом ми 11. Стрелкой Ф показано движеее:барабане. ститчатого барабана 3 относительно :.:. Предлагаемая протирочная мащина неподвижных в данной сйстеме коорди-.":Зз дозволяет уменьиитьс длину ситчатого нат дисков и бичей,. Стрелками Ь по- . .барабан в 1,7-2,0 раза по сравнению назана циркуляция продукта в зазоре ,Ф,сиэвестной маииной и повысить произ,". . между торцовой стенкой 2 и диском 5,. :водительность.