Способ консервирования кормов

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советских Социалистических Республик(22) Заявлено 030578 (21) 2626835/30-15с присоединением заявки йо(51)м, Кл,А 23 К 3/03 Государственный комитет СССР по делам изобретений и открытий(54) СПОСОБ КОНСЕРВИРОВАНИЯ КОРМОВ Изобретение относится к комбикормовой промышленности, именно к способу консервирования комбикормов химическими веществамн,Известны различные способы консервирования комбикормов путем введенияв кормовую смесь различных добавок,препятствующих размножению микрофлоры, вызывающей порчу кормов, Так, на-)0пример, при консервировании кормовприменяют кислоты - уксусную, фосфорную, муравьиную, пропионовую, сорбиновую и соли - гидросульфит натрия,бисульфат натрия, пиросульфит натрия,моноаммоний фосфат, тиомочевину и др.15Все эти консерванты не оказываютвредного действия на организмы животных, а некоторые иэ них повышают питательную ценность продуктов (1.Известно применение пропионовой 20кислоты и метиленбипропионата в качестве консервантов кормового зернаповышенной влажности 2,Для хРанения кукуРузы и соРго добавляют консервант в количестве 0,4,0,7, 0,9%: зерно остается свободнымот плесени в течение 8 месяцев.Две группы комбикормов с повышенной влажностью обрабатывают 0,25 и0,26-ной пропионовой кислотой. Корма, обработанные пропионовой кислотой,сохраняют хорошее качество в течение18 недель, Пропионовая кислота оказывает влияние не только на сохранностькорма, но и на продуктивность животных.Однако применение пропионовой кислоты как консерванта для кормов экономически невыгодно нз-за ее высокойстоимости, Кроме того, при хранениикормов в металлических емкостях и приперемешивании металлическими мешалками пропионовая кислота вызываеткоррозию металла.Целью изобретения является устра"нение указанных недостатков и расши-.рение ассортимента консервирующихвеществ, позволяющих более длительныйсрок сохранять корма.Поставленная цель достигается тем,что в кормовую смесь вводят в качестве консерванта моноглицерид пропионовой кислоты,Моноглицерид пропионовой кислотыпредставЛяет собой жидкость беэ цвета и запаха с нейтральной реакцией,не ионизирующую в воде, не токсичнуюдля человека и животных.Моноглицерид пропионовой кислотыполучают этерификацией глицерина и701631 Таблица нт ели а н7 13,9 ропионовис лота 1 13,7 13,1 11,7 14,0 122 1 Моноглицерид пропи новой кис лоты Кислот ность7 6,0 5,0 4,741 43 0 0,19 0,570,19 0,57 0,63 1,75 0 ропионова я ис лота, Пере кис числ жи ра % и; оео МоноглицеРид ропио вовой кис- лоты О,0,26 0,02 Ряа пропионовой кислоты при соотношении1:1 в присутствии щелочного катализатора и при нагревании до 200-230 С.9Моноглицерид пропионовой кислотыполностью останавливает рост грибов.Обработанное моноглицеридом пропионовой кислоты зерно нетоксично. По сравнению с другими консервантами применение моноглицерида пропионовой кислотыдает меньшее повышение кислотностив корме и меньшую величину перекисного числа в жирах.П р и м е р . Опытные партии ячменя и кукурузы в лабораторных условияхзакладывались на хранение в марлевыхмешочках весом по 700 г в эксикаторах 5(влажность 85, температура 30 С),Испытывались консерванты - пропионовая кислота и моноглицерид пропионовойкислоты. Доза ввода, 3:0,3 и 0,31 0,6 и 0,07; 0,9 и 0,2,соответственно.Срок;. хранения 2 месяца,Все образцы анализировались на содержание влаги, общую кислотность,кислотное и перекисное числа жи 1 а,токсичность и содержание микрофлоры(грибной и бактериальной). Определение показателей качества сырья проводилось при закладке опытных партийи после 2 месяцев хранения,Результаты определений сведены втаблицу.Моноглицерид пропионовой кислотыобладает высокой бактерицидностью,поэтому его дозировки при консервировании взяты ниже чем для обычно применяемых консервантов,Введение в корм нового консервантовзначительно удешевляет стоимость консервирования (1 кг пропионовой кислоты стоит 12 руб, а 1 кг моноглицерида пропионовой кислоты 4 руб).Количество моноглицеридапропионовой кислоты добавляется в три разаменьше, чем пропионовой кислоты.,Таким образом, моноглицерид про. -пионовой кислоты является эффективнымконсервантом и не вредным для животных. 4,0 13,7 13,8 13,0 14,1 135 5,3 3,7 5,9 4701631 тез Консерван Куку руза,3 1,24 9,4 75 5,0 1,75 0,71 Пропионова якислота Коли чест бак т 0,5 6,3 4 9,0,5 Моноглицеи л ид пропиоовой кисклето в 1 г 5,0 5 0 Количес тв 30,П ропионовакислота 5,0 грибо и тыд кле то 0 6 30,0 Моноглицерид пропиновой кислоты Токс ичность Н Не- Не- Не ток- ток - то Не- Не ток- то ропионов к окслот ток сич к ич- сича на чсичсич- сичи а сична а н н Моноглиц ид пропиоовой кисло 11 11 Источ во в ки информации,имание при эксперт риня Я, Технология пригото 129. рен С мов,с 1, 3 дения к976 е орма и к оставитель РКомбаехред Н.Бабурка ектор М. Виг Редактор Н. Вирн Подписноетета СССРрытийнаб., д, 4/5 Тираж 569 11 НИИПИ Государ по делам изо 131) 35, Москва, 111з 7476/ го ко йио ушск а твен рете Н 11 атентф, г. ужгород, ул, Проектная, 4 л иа Формула изобретенияСпособ консервирования кор включающий введение химически ществ-консервантов в кормовую о т л и ч а ю щ и й с я тем, целью удлинения срока хранени в качестве консерванта вводят глицерид пропионовой кислоты,мов, весмесь, что, с корма, моноПдодаддение таблицы ноглицерип отч доза,%)