Фильтрационный аппарат для заторов

) Дополнительно ) Заявлено 1006,7 е к авт 7 (2 6776/28-13 С 12 С соедииекие явкиосуларствеииый комитет оиета Министров СССР ио лелам иаобретеиий(71) Заявитель сесоюзный научно-и пиво-безалкогольно ледовательский институтпромышленности АТОРОВ ОТНОСИТСЯ К ПИВ сти в частнОс зделения жидко применяться в енности прирата, причем рыхлитель дополнительно снабжен шарнирно укрепленным,наклонным, подпружиненным ножом, атрубопровод для подвода горячей водысоединен с насосом для подачи пивного сусла, при этом патрубок для подвода затора установлен тангенциально к корпусу аппарата,На фиг.1 показан фильтрационныйпарат, общий вид; на фиг.2 - разз А - А фиг,1; на фиг.3 - разрез Б-Бг.1.Устройство содержит фильтрационный аппарат, состоящий из корпуса 1,.крышки 2 и днища 3 с ситом 4. Дляотвода фильтрата имеются фильтрационные трубки 5, подсоединенные к кранам 6 фильтрационной батареи коллектора 7, к которому подсоединен регулятор процесса фильтрации 8 и манометр 9. Под кранами расположен русельник 10, из которого сусло отводится к насосу 11, краном 12 в сусловарочный котел или сборник сусла краном 13. Для разрыхления дробины имеется разрыхлнтель, одна половина которого Р вертикальными ножами, а другая - с наклонным подпружиненным ножом 14. Для выщелачивания дробиныимеется форсуночный ороситель 15. новареи к уси твер- безалми онный аппарат ий цилиндрическрышкой, внутны вертикальный 10 на нем рыхлитея фильтрующаяподвода затора, фильтрата, регуации, указатели 15 ему трубопровоьтрацидержащищем и положе енным ованна ок для ывода фильтр и сист ап ре фи указанного филявляется длит ации и большой трактивных вещ раци- ьност в тся усократв.тся тдлякантиым соенке Целью изобретен ние процесса фильт потерь экстрактивуказанная цель что фильтрационный ров снабжен попла щим устройством с расположенным в б ия явля рации и ых веще достига аппара ковым д воздушн КОВОй Сскорещение25ем,зато- руюлом,аппа О Изобретениеной промышленнотановка для радой фаз можеткогольной промышлводстве кваса.Известен филдля заторов, сокий корпус с днри которого расвал, с установллем, и перфорирвставка, патрубколлектор для влятор процессауровней, насосдов 11 .Недостаткомонного апйаратапроцесса фильтрцент потери экс ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ публикования описания 2511,7 И.Г.Лернер и Б,Ф.Лищннск ИЛЬТРАЦИОННЫЙ АППАРА сс й (51) М. Кл.Указатели уровня жидкости 16 с неравномерной шкалой служат для измерения уровня жидкости в аппарате.Дляпромывки к каждому стеклу подведенпатрубок с краном 17, а в верхнейчасти стеклянной трубки имеется отводящая трубка с дросселем 18, по которой жидкость отводится в воронку 19.Для подачи жидкости.из насоса имеютсякран 20 - для мутного сусла, кран 21для подачи сусла под сита, кран 22для подачи горячей воды на выщелачивание, К насосу подведен патрубок горячей воды с краном 23. Наклонный нож14 подвешен на упругой тяге 24, наконце закреплена упругая пластина 25для зачистки сит после разгрузки дро- )5бины.Для декантации чистого сусла имеется поворотная трубка 26 с поплавком 27, удерживающаяся в верхнем положении тягой 28 н рычагом 29. 20Подъем трубы с поплавком осуществляется приводом 30, а датчиком положения декантатора служит концевойвыключатель 31. Для сдувания плавающих частиц дробины из зоны входа сусла в трубу имеется воздушное сопло 32с подводящей воздух трубкой.Сусло в аппарат подается черезтангенциальный патрубок 33.Предлагаемый аппарат работает следующим образом.Перед перекачкой затора Фильтрационный аппарат моют, набирают воды подсита, наполняют, указатели уровня водой,Фильтрацию начинают сразу послеперекачки игра до окончания перекачки,когда уровень затора в аппарате превысит 300-350 мм, Мутное. сусло перекачивают обратно в аппарат, а чистоенаправляют в сусловарочный аппаратили сборники сусла. После перекачкизатора краны указателей уровня открывают и уровень в стеклах устанавливается в соответствии с уровнем жидкости в аппарате. 45По ходу процесса Фильтрации дробина все более уплотняется и перепад,уровней в указателях уровня все болееувеличивается. Если затор хорошо разделяется (отстаивается, расслаивается), то пользуются декантатором. Дляэтого включают привод 30 рычага, который поворачивается по часовой стрелке, поплавок 27 опускается на поверхность и сусло стекает с верхней части 55в трубу и далее в сусловарочный котел или сборник, Когда перепад уровне в стеклах достигнет примерно300 мм, закрывают кран 13 и открывают12. Когда русельник 10 наполняетсясуслом, клапан регулятора 8 закрываюти включают насос 11, Сусло через кран21, коллектор 7 и трубки проходит подсита. При .этом забитые поры промываются и проходное сечение для сусла увеличивается. Если декантатор невключается в работу (при плохом отстаивании сусла), то включают дополнительно рыхлитель 12Насос 11 останавливают, кран регулятора открываюти продолжают Фильтровать первое сусло.По окончании фильтрации первогосусла клапан регулятора 8 открывают,включают рыхлитель, открывают краны 23 и 22 и включают насос 11. Водаорошает дробилку, смешивается и экстракт переходит в жидкость. После разрыхления дробины и набора необходимого количества воды останавливают подачу воды закрытием клапана 23, выключают насос 11 и пускают второе сусло, открывая клапан регулятора 8. После Фильтрации второго сусла, времяокончания которого определяется с помощью указателей уровня с неравномерной шкалой 16, набирают следующую воду и ведут Фильтрацию как указановьпае до тех пор, пока количество набираемого сусла будет приближатьсяк расчетному количеству, После измерения плотности набранного сусла ипромывных вод определяют, сколько ещенужно набирать воды с помощью указа"телей уровня с неравномерной шкалойдля достижения получения минимального количества экстракта в дробине(1 с 5-1,7),Предлагаемый аппарат позволит ускорить процесс Фильтрации и сократить потери экстрактивных веществ.Формула изобретенияФильтрационный аппарат для заторов, содержащий цилиндрический корпус с днищем и крыакой, внутри которого расположены вертикальный вал, с установленным на нем рыхлителем, иперфорированная Фильтрующая вставка, патрубок для подвода затора, коллектор для вывода Фильтрата, регулятор процесса Фильтрации, указатели уровней, насос и систему трубопроводов, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью ускорения процесса фильтрации и сокращения потерь экстрактивных веществ, он снабжен поплавковым декантирующим устройством с воздушным соплом, расположенным.в боковой стенке .аппарата, причем рыхлитель дополнительно снабжен шарнирно укрепленным,наклонным, подпружиненным ножом,а трубопровод для подвода горячей воды соединен с насосом для подачи пивного сусла, при этом патрубок для подвода затора установлен тангенцнально к корпусу аппарата.Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:1, Авторское свидетельство СССР В 2343522/28-13, кл.С 12 С 7/14, 1977.631527 Составитель Ю,НеФедоваткор Н.Самедова Техред Л.АлФерова Корректор А.Кравченко 5 Заказ 6287/26 ЦНИИПИ Госуда СССР 113035 Филиал ППП 1 Патентф, г. Ужгород, ул . Проектн Тиражрственнопо делам исква, Жкомитета Сов обретений и о Раушская наб. Подиисноеета Иинистроткрытий