Устройство для глазировки продуктов

., оо эл252854 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ ькоюз Советских Социалистических Республик.Зависимое от авт. свидетельстваЗаявлено ЗО,Ч 11.1968 ( 1261699/28-13) Кл. 53 с, 3/01 присоединением заявки М МПК А 236УДК 664.8,037.1(088.8) Комитет по делам изобретений и открытийиоритет Опубликовано 22,1 Х.1969. БюллетеньДата опубликования описания 26.11.1970 ри Совете МинистровСССР ф Авторизобретени Н. К, Овчатов ентральное конструкторско-технологическое бю Главного управления Азчеррыбаявител СТРОЙ СТВО ЛАЗИРОВКИ ПРОДУКТОВ Изобретение относится к рыбной промышленности.Известны усгройства для глазировки продуктов, например рыбы, включающие транспортирующий орган, ванну для охлаждения воды, держатель для продуктов и подъемноопускное приспособление. Однако известные устройства сложны и не обеспечивают заданного цикла обработки рыбы.Для устранения этих недостатков в предложенном устройстве подъемно-опускное приспособление выполнено в виде установленных на транспортирующем органе горизонтальных валов с жестко закрепленными на них водилами и зубчатыми колесами, под которыми расположены зубчатые рейки. При взаимодействии с колесами зубчатые рейки передают вращение водилам, шарнирно связанным с держателями продуктов.Транспортирующий орган выполнен в виде двухрядного цепного транспортера, расположенного в вертикальной плоскости, Валы смонтированы в его звеньях, а ванна расположена между ветвями транспортера.На фиг. 1 схематично представлено предложенное устройство; на фиг. 2 - вал в сборе,Устройство состоит из ванны 1, транспортирующего органа, выполненного в виде расположенного в вертикальной плоскости двухрядного цепного транспортера 2, загрузочного устройства (на чертеже не показано) и разгрузочного транспортера т.В звеньях цепи транспортера 2 установлены валы 4 с жестко закрепленными на них во 5 дилами 5 и зубчатыми колесами б, под которыми расположены зубчатые рейки 7. Водила5 шарнирно связаны с держателями 8 продуктов, например блоков рыбы.Валы 4 расположены в звеньях цепи с опреО деленным шагом,Устройство работает следующим образом.Блоки рыбы через загрузочное устройствонепрерывно подают в держатели 8. Транспортер 2 перемещает держатели вдоль ванны,До того, как зубчатые колеса войдут в зацепление с рейками, держатели блоков свободноопущены и перемещаются транспортером 2, акогда колеса войдут в зацепление с рейками 7,держатели с блоками начинают совершать0 сложное движение, передвигаясь вдоль ваннытранспортером и одновременно поднимаясь, азатем опускаясь. При этом блоки 9 перемещаются по циклоидальной траектории.При опускании блоки попадают в ванну сБ охлаждающей водой, а при поднимании - обдуваются холодным воздухом.Длина ванны, длина реек 7 и диаметр колеса б соответствуют необходимому технологическому режиму. Длину реек 7 определяют0 произведением Йз, где /т - количество опусканий блоков, а з - длина начальной окружности зубчатого колеса.При переходе передней и задней стенок ванны блоки 9 находятся в верхнем положении.Когда водило и держатель опустятся в нижнее вертикальное положение, колеса выходят из зацепления с рейками, держатель с помощью копира (на чертеже не показан) наклоняется, а обработанный блок рыбы под действием веса соскальзывает на разгрузочный транспортер.Далее, водило и держатель перемещаются к загрузочному устройству без вращения.Предмет изобретения1. Устройство для глазировки продуктов, например рыбы, включающее транспортирующий орган, ванну для охлаждающей воды, держатель продуктов и подъемно-опускное приспособление, отличающееся тем, что, с целью упрощения конструкции и обеспечения заданного цикла обработки рыбы, подъемно-опуск ное приспособление выполнено в виде установленных на транспортирующем органе горизонтальных валов с жестко закрепленными на них водилами и зубчатыми колесами, под которыми расположены зубчатые рейки, обеспе чивающие при взаимодействии с колесамивращение водил, при этом последние шарнирно связаны с дЕржателями продуктов,2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, чтотранспортирующий орган выполнен в виде 15 расположенного в вертикальной плоскостидвухрядного цепного транспортера, валы смонтированы в его звеньях, а ванна расположена между ветвями транспортера.252854 Составитель 3. СалимовскаяЭ, Н. Шибаева Техред 3. Н. Тараненко Корректор С, М, Сигал Редактор ипография, пр. Сапунова, 2 Заказ 16/6 Тираж 480 ПодписиЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССМосква Ж, Раушская наб., д. 4/5