Способ рафинации серосодержащих растительных масел

СООЭ СОВЕТСКИХ0 аИ ЮмангРЕСПУБЛИК 1, В 3/ ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ЕЛЬСТ еский ова,о СССР 1984. ОДЕРЖАЩИХтиони рый б масла к маслоПосле чего для удале и серосодержащих сорализованную мисцелл катионитом марки КУ который берут в колич массы масла,Перед использо ан я следов мыл диненобра2 вестве атыв-Форме, 4-5% от обрабо катио юем дл нит актив ляной кис руют концентрир отой из расчета г катионита. Ак течение0 мин ивают, катионит ванной водой до ислоты и сушат. ваннои со10 мл кисивацию лоты напроводя т кислоту После чегопромываютполного дистилли удаления Резульцентрации чества ра масла при зацию про аты изучения вл мисцеллы на пок ия конзатели сового инированного ра едены в табл,1 одят в течение неитрали мин при СУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ ИЭОИГП."КИЯМ И ОТНРЫТИПРИ ГИНТ СССР(54) СПОСОБ РАФИНАЦИИ СЕРОРАСТИТЕ 11 ЬНЫХ МАСЕЛ(57) Изобретение относится Изобретение относится к масложировой промьппленности и может бытьиспользовано при раФинации серосодержащих растительных масел,Целью изобретения является повышение качества и снижение потерьв процессе раФинации масел,Способ применим для рафинации серосодержащих растительных масел -рапсового, горчичного, рыжиковогои осуществляется следующим образом.После гидратации растительныемасла в виде 50%-ной мисцеллы приперемешивании нейтрализуют растворомщелочи НаОН (концентрация щелочи140 г/л при избытке ее против теоретически необходимой 40%) при 55-60 Св течение 30 мин. Затем реакционнуюсмесь отстаивают в течение 60 мини отделяют соапсток, при этом температура смеси снижается до 45-50 С.,801640148 А 1 жировой промьппленности и может быть использовано при рафинации серосодержащих растительных масел. Целью является повышение качества и снижение потерь в процессе раФинации масел, которая достигается за счет того, что нейтрализацию проводят в 50% ной мисцелле, а отбелку и удаление серосодержащих веществ осуществляют после отделения соапстока путем обра ботки нейтрализованной мисцеллы катом марки КУв Н-Форме, котоерут в количестве 4-5% от массы3 табл. нейтрализованнои мисцел55-60 С щелочью ВаОН концентра.цией140 г/л при избытке щелочи 40 Х),Анализ данных табл,1, показывает,что с повышением концентрации мисцел 5 лы до 50 Х уменьшается кислотное числои цветность рафинированного масла.При дальнейшем повышении концентрации мисцеллы наблюдается увеличение кислотного числа и цветности масла . Выход рафинированного масла уменьшаетсяс ув,еличением концентрации мисцеллы,При концентрации мисцеллы 50 Х получается рафинированное масло, соответствующее требованиям ГОСТ (кислотное число - 0,4 мг КОН, цветное число 0 мг 1 ), Рыход масла по предлагаемому способу (при 50 Х-ной концентрации мисцеллы) составляет 94,2 Х против91,4 Х по известному способу, 20Результаты изучения влияния концентрации катинита на показатели качества рафинированного рапсового масла приведены в табл.2.При этом в качестве адсорбента мо гут быть использованы сульфакатиониты марок КУ, КУ, КУи КФУР в Н-форме, Однако из ряда этих катионитов наибольшей обменной емкостью по ионам Иа и Б обладает катионит марки КУ, который и рекомендуется для очистки серосодержащих растительных масел .Из табл,2 видно, что для полногоудаления мыла и серосолержащих соеди нений необходимо использование катионита в количестве 4-5 Х, дальнейшее увеличение количества катионита экономически нецелесообразно. 11 ри этомудаление мыла и серосодержащих соеди нений происходит по следующей схеме:КСООИа+НК - 11 СООН+К Иав-ж=с=ьнй-в-ин-с-вИ1345 где К Н - катионит в Н-,форме; КСООМа - натриевая соль жирных кислот. Кроме того, осуществление нейтра". лизации масел в мисцелле позволяет повысить выход рафинированного масла за счет снижения вязкости масла и уменьшения содержания жира в соапстокеСравнительные данные соапстоков, получаемых при нейтрализациимасла по известному и предлагаемому спосо-, бам приведены в табл.З.Из табл.З видно, что при рафинации рапсового масла по предлагаемому способу содержание общего жира в соапстоке составляет 46,3 Х против 50,7 общего жира в соапстоке при рафинации масла по известному способу, то есть выход рафинированного масла повьппается.Таким образом, при рафинации-серо- содержащих масел по предлагаемому способу повышается качество масел по цветности, кислотному числу и по остаточному содержанию следов мыла и серы в масле, кроме того, достигается снижение потерь масла в соапстоке примерно на 2-3 Х.Формула изобретенияСпособ рафинации серосодержащих растительных масел, включающий гцдратацию, нейтрализацию, отбелку адсорбентом при перемешивании и удаление серосодержащих веществ, о т л и - ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повьппения качества и снижения потерь в процессе рафинации масел, гидратацию и нейтрализацию проводят в 50 Х- ной мисцелле, а отбелку и удаление серосодержащих веществ осуществляют одновременно, причем в качестве адсорбента используют катионит марки КУв Н-форме, который берут в количестве 4-5 Х от массы масла.1640148 Таблица 1 Цветность, Выход рафинированмг 1 ного масла, 7,Концентрация мисцеллы, Х Кислотное число, .мг КОН 91,4 100 Та блица 2 Показатели качества Значения показателей при количестве катионита, Е рафинированного масла00 10 20 30 40 50 Кислотное число,мг КОНСодержание мыла (качественная проба) Оэ 22 Оэ 25 Оэ 27 Оэ 29 030 Оэ 30 Следы Следы Следы Следы Отсутст- Отсутствует вует Содержание серы,мг/кг 9,3 7,5 5,0 0 0 2,1 1Таблица 3 Значения показателейпри райинации Пока за телисоапстока масла (известный способ исцеллыпредлагамый спооб) 17,9 22,1 28,4 46,3 28,6 50,7 Составитель Ю.СкорбовРедактор Н.Гунько Техред Л.Олийнык Корректор И. Эрдейи Заказ 996 Тираж 289 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 45 Производственно-издательский комбинат "Патент", г,ужгород, ул. Гагарина, 101 30 40 50 60 80 Предлагаемый способ0,51 400,38 350,24 250,27 350,29 40Известный способ0,31 40 Нейтральныйммр1 оЖирные кислоты, %Общий жир, Х 97 ф 1 95,7 94,2 93,8 92,3