Устройство для хранения и отрезания хлеба

Номер патента: 92652

Опубликовано: 01.01.1951

Автор: Шарпенак

МПК: A21D 2/34, A21D 8/02

Метки: других, качества, кровью, мучных, обогащаемых, повышения, хлеба

...из расчета 1,0 - 1,5 лг на 1 г сухой крови и после 30-,минутного стояния полученный раствор крови используют для обог- ьценпя, (Витамин РР предварительно растворяется в минимальном коЪ 92652 ФФличе"тве волы). Вырябатываемыс мучнье из:1 слия имеют свстлокорич.евый цвет.ФП р и м с р 3. Сухая кровь растворяется в небольшом количестве воды. К раствору обавляют Витеми 1 С (растворенный в минимальцом количестве волы: пз расчета 2,5 г аскорбиновой кислоты на 1 г сухой кроВи, 51, кяк было указано, исг 1). зую для Обогашсния. МУчные из,н.- лия приооретяот свстлокорицневый цвет. при этом всхожесть теста и по. ристость хлеба улучшаются.П р и м е р 4, Сухуо кроьь растворяют в небольшом количество воды и,обявляют к раствору бромноваток 5 Слй калий,...

Номер патента: 1792286

Опубликовано: 30.01.1993

Авторы: Паничев, Шариков

МПК: A21C 11/00, A21D 6/00

Метки: «и—или», выполнения, изделиях, маркировки, рисунка, хлебе, хлебобулочных

...на каретке.На концах подвижной балки и противолежащих им сторонам рамы смонтированы ограничители перемещения балки по вертикали, выполненные в виде регулируемых по длине упоров - 31, смонтированных на краях балки книзу свободными концами, а под ними на каретке смонтирован механиэм - . 32 фиксации верхнего положения балки с ограничительными упорами - 33 их хода, через которые закреплены подвижно горизонтально толкатели - 34 с ответными к упорам - 31 упорами - 35 для поднятия балки выше направляющих - 14, а у концовтолкателей на раме смонтированы регулируемые для них упоры - 36.Кроме того, скорость возвратно-поступательного перемещения каретки с пуансоном выполнена-., равной скоростиперемещения конвейера с заготовками изделий, адлина...

Номер патента: 430146

Опубликовано: 30.05.1974

Автор: Непомн

МПК: C10B 25/20

Метки: загрузочного, коксовой, крышка, люка, печи

...перимет.- ру верхней и иижцей частей крышки преду.смотрецы гладкие отверстия, а в соединительцом кольце - резьбовые отверстия под бол- тьк редмет изобретен воц печи, оторыми риал, отения устельиым выпол 2 Изобретецие относится к коксохимической промышленности и может оыть использовано ри сооружении коксовых печей.Известная крышка люка кокеовой ПеЧИ, состоящая из верхней и нижней частей, аоедицеццых Агежду собой Шарнирно, имеет уплотцительную поверхность ца верхцей части, а наличие изоляцпоццого материала между верхней и нижней частямп крышки цс предусмотрено. В результате этого нижняя часть крышки предохраняет верхнюю тоЛько от цагрева излучением от раскалсццого кокса, В то же время оца це прспятствует омыванию верхней части горячими...

Номер патента: 1400579

Опубликовано: 07.06.1988

Авторы: Блаушильд, Быстрова, Кузьминский, Петраш, Поландова

МПК: A21D 8/02

Метки: производства, хлеба, хлебобулочных

...140057ствия вводимых в нее аскорбиновойкислоты, триполифосфата натрия,Амилоризина П 20 Х в укаэанных количествах и не обеспечивает формиро 95вание структуры теста, ускорениепроцесса тестоприготовления, улучшение качества хлеба и повьппение выхода хлеба,Введение в смесь Амилориэина10П 20 Х совместно с триполифосфатомнатрия и аскорбиновой кислотой активирует процессы образования глюкозы в тесте, так как триполифосфатнатрия обладает эмульгирующими свойствами и используется как носительдля иммобилизации ферментов.При введении в смесь аскоРбиновойкислоты, триполифосфата натрия иАмилоризина П 20 Х в количестве менее 0,002, 0,06, 0,008 Е от массы муки в тесте смеси нецелесообразно,таккак не активируются процессы образования глюкозы и не...

Номер патента: 4

Опубликовано: 15.09.1924

Автор: Богач

МПК: F24B 1/26, F24B 5/08, F24B 9/04

Метки: варки, воды, выпечки, кипячения, массовой, очаг, пищи, хлеба

...верхние каналы 6 а, устраиваемые над топками, причем нагревкотлов и аккумуляторов регулируетсяоткрыванием задвижек Зс или Зв.Аккумуляторы 3 состоят из двойныхкотлов, вмазанных в печную кладку, причем образующееся между котлами про, странство заполняется теплоемкой массои, составленной в известной пропорциииз песка, цемента и т. п. материалов.Помещенные в воздушные камерыкладки и обогреваемые запасенным в нейтеплом, вылуженные внутри, термосы 7 состоят каждый из двух металлических кожухов, причем образующееся между ними пространство заполняется массой из пробки, соломы, опилок, войлока и т. и. материалов.Процесс приготовления пищи на описанном очаге состоит в следующем: сначала зажигаются дрова под кипятильником и в это время...