Очаг для массовой варки пищи, выпечки хлеба и кипячения воды

Класс 3 АТЕН А П пищ очага для выпечки хлеба совои ва я вод ч и атенту Б. И ентября 1921 огачазаяв. ному 1 74914 ле ид выдаче патента опубликовано 20 ноября 192 распространяется на 15 лет от 15 сент Действие патент24 года. года. Предлагаемый очаг - термос имеет целью массовое приготовление пищи в армии в больших питательных пунктах общественных и государственных учреждений, при значительной экономии в топливе, в труде и во времени при: отовления пищи.На фиг. 1 и 2 очаг изображен в вертикальном и горизонтальном разрезах. Он состоит из комбинации варочных котлов 2, термосов 7, тепловых аккумуляторов 3 для второго блюда и духового шкафа 4 для выпечки хлеба, запеканок и пр каковой шкаф может быть помещен в камеру 4 а, служащую для сушки дров.Общая топка 5 с каналами 6 служит для одновременного или попеременного нагревания пищеварных котлов 2, а дру;ая топка 5 служит для обогревания аккумуляторов 3.Очаг снабжен кипятильниками 1 А и ;Л с отдельными топками 50, Каждый из кипятильников состоит из вмазанного в печную кладку наружного кокуха 1 с топочной камерой, образуемой внутренним кожухом 20; наружный и внутренний кожухи соединены огневой трубой 30. Верхняя часть каждого ЗОБРЕТЕНИкипятильника состоит из резервуара 40с дном 15, разделяющим кипятильникна два отделения: нижнее, где происходит кипячение воды, и верхнее,образующее приемник кипятка, перебрасываемого давлением пара по тру, бе 60 во время кипения воды. Автоматическое наполнение нижних отделений кипятильников холодной водой изводопровода происходит из специального резервуара,Общие топки 5 и 5 под пищеварными котлами или аккумуляторами1 устроены таким образом, что образующиеся в них газгя омывают по каналам 6 всю поверхность котлов 2 илиаккумуляторов 3 и попадают в соответствующие верхние каналы 6 а, устраиваемые над топками, причем нагревкотлов и аккумуляторов регулируетсяоткрыванием задвижек Зс или Зв.Аккумуляторы 3 состоят из двойныхкотлов, вмазанных в печную кладку, причем образующееся между котлами про, странство заполняется теплоемкой массои, составленной в известной пропорциииз песка, цемента и т. п. материалов.Помещенные в воздушные камерыкладки и обогреваемые запасенным в нейтеплом, вылуженные внутри, термосы 7 состоят каждый из двух металлических кожухов, причем образующееся между ними пространство заполняется массой из пробки, соломы, опилок, войлока и т. и. материалов.Процесс приготовления пищи на описанном очаге состоит в следующем: сначала зажигаются дрова под кипятильником и в это время закладываются соответствующие продукты в пищеварные котлы 2, для первого блюда, и в аккумуляторы 3, для второго блюда; когда кипяток поспеет, то, открывая соответствующие краны 14, заполняют им, по мере надобности, котлы и аккумуляторы, после чего зажигают топливо под ними и доводят до точки кипения, проваривая пищу минут 10 - 20, а затем переливают ее для доваривания и сохранения в горячем состоянии в термосы 7, или же оставляют для доваривания и сохранения в горячем состоянии в варочных котлах или аккумуляторах 3.При описанной конструкции очага имеется возможность пользоваться им не целиком, а частями, а именно, можно пользоваться общей топкой 5 для двух одновременно или для одного варочного котла в отдельности или вместе с аккумуляторами 3, имеющими особую топку 5, или отдельной топкой 50каждого кипятильника, или другимикомбинациями отдельных частей конст-рукции,ПРЕДМЕТ ИЗОБРЕТЕНИЯ.1. Очаг для массовой варки пищи, ,выпечки хлеба и кипячения воды с Общей топкой для одновременного или попеременного нагревания нескольких варочных котлов отличающийся приме-нением, в комбинации с пищеварными котлами 2, тепловых аккумуляторов 3с отдельной от котлов топкою, вмазан, ных в печную кладку, и термосов 7, помещенных в воздущные камеры кладки, обогреваемые запасным в ней теплом.2. При указанном в и. 1 очаге применение вмазанных в печную кладкукипятильников 1 А, 1 В с отдельными топками.3. При указанном в п.п. 1 и 2 очаге применение трубопровода, соединяю, щего кипятильники и снабженного кра, нами 14 для подвода кипятка к варочным котлам и аккумуляторам.4, При указанном в п.п, 1 - 3 очагеприменение камер 4 а для сушки дров или для помещения в них духового ( шкафа 4, обогреваемых отходящими откипятильников 1 А, 1 В топочными га зами.