Способ хранения плодов

Номер патента: 1718752

Опубликовано: 15.03.1992

Авторы: Кангина, Матрыненко, Мищенко, Музыченко, Чернозубенко

МПК: A01F 25/00

Метки: косточковых, плодов, хранения

...10 1 1,5 7,5 Табл и ц а 2 Однократнаяоб аботка. 3 раза в неделю 2 раза в неделю Ежедневно 15,9 15,2 Поте и,13,0 11,0 11,3 чение 15 мин. Черешню хранят 30 сут приО - 1 С.В табл,2 показано влияние периодичности обработки аэроионами на потери плодов. 5П р и м е р 3, Черешню сорта "Дроганажелтая" обрабатывают озоном однократнов течение 15 мин при обьемной плотностиозона 15 мг/м, Периодическую аэроионную обработку производят в течение 15 10мин, Черешню хранят 45 сут при 0-1 С. Втабл, 3 показано влияние объемной плотности аэроионов на потери плодов,П р и м е р 4, Абрикосы сорта "Бурштейн" обрабатывают озоном с объемной 15плотностью 15 мг/м однократно. Периодизческую обработку аэроионами осуществля-,ю-; при объемной плотности аэроионов1 10...

Номер патента: 1153871

Опубликовано: 07.05.1985

Авторы: Волкова, Жгельская, Россихина, Усачева

МПК: A23C 9/00

Метки: молочного, наполнителями, продукта, сухого

...вкусовых и ароматических веществ чая.Охлаждение смеси до низких плюсовых температур и выдержка при нихположительно влияют на качественные 4 О показатели продукта, благодаря процессу отвердевания молочного жира,гидратационным процессам белковой ижировой фаз. Диапазон температур охлаждения1-6 С обусловлен тем, что при темпе-.ратуре менее 1 С возможна частичная кристаллизация водной фазы, при температуре более 6 С снижается скорость 50 отвердевания молочного жира и гидратационных процессов белковой и жировой фаз, что ухудшает качество готового продукта.Диапазон продолжительности вы держки смеси 1,5-2,5 ч при низкихплюсовых температурах обеспечивает максимальное отвердевание молочного жира и прохождение гидратационных процессов...

Номер патента: 2001069

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Астанов, Вафоев, Комилов, Султанов

МПК: C09B 61/00

Метки: дерева, красителя, плодов, тутового

...- 20 мин до окончания 35процесса выпаривания добавляют 2,0-2,5%пищевой кислоты и 10 - 15% сахара от массы, что способствует стабильности красителя при хранении,П р и м е р 1. Собранные плоды тутового 40дерева после переработки подвергаютпрессованию, при котором получают соктемно-красного цвета, хдрактерис 1 ика которого приведена в табл, 1, Полученный сокфильтруют, отходы фильтрации (осадок) и 45 выжимки подвергают экстрагированию дистиллированной водой в соотношении 1;1 с перемешиванием при 70 С в течение 15 мин, полученный экстракт с содержанием сухих веществ 4,6% и сок 14,0% смешивают и направляют на выпаривание при остаточном давлении 140 мм рт,ст, и температурео50 С, концентрацию сухого вещества доводят до 40%, содержание сахара...

Номер патента: 586891

Опубликовано: 05.01.1978

Авторы: Бокучава, Сарджвеладзе, Челидзе

МПК: A23L 2/46

Метки: напитков, натуральных, неосветленных, плодово, соков, стабилизации, ягодных

...плодов готовят путем промывки семян, сушки нх при30-,35 С в течение 10-12 ч, Затем семена очищают от пленки, измельчают я смешивают с водноспнртовым раствором крепостью 74-75 обЛ в соотношении 8:1.Сухие семена содержат 60-62% масел,в состав которых входят насьпценные и ненасыщенные жирные кислоты, облааающяеэмульгнруюшнми свойствамн, при этом в качестве ненасьпценных кислот в семенах цнтрусовых плодов в наибольшем количествесодержится лннолевая кислота (36,3-46,6%)а в качестве насыщенных - пальмятнновая(21,9-30,1%), стеариновая (3,0-З,5%) нарахнновая (0,2-1,1%) кислоты,П р н м е р 1, В готовый иатдальаыйнеосветленный грушевый сок вводят пастунз семян цитрусовых плодов в сооюаошенкм586891 Составитель Л. ПашининаРедактор Л. Волкова Техред...

Номер патента: 649627

Опубликовано: 28.02.1979

Авторы: Агамирзоев, Раси-Заде, Шихлинский

МПК: B65D 87/00

Метки: агрессивных, емкость, жидкостей, транспортировки, хранения

...которой имеет З 0 эластичного материала, о транспортировкивнутренней по я облицовка из лича ю щаяся Изобретение относится к области хранения агрессивных жидкостей в емкостях с эластичным покрытием.Известна емкость для хранения и транспортировки агрессивных жидкостей, внутренняя поверхность которой облицована химически стойким эластичным материалом,Облицовка емкости предназначена для антикоррозионной защиты внутренней поверхности емкости путем исключения непосредственного контакта агрессивных рабочих сред с металлической поверхностью корпуса емкости 1.Недостатком известной емкости является низкая прочность соединения облицовочного материала к металлу корпуса.Целью изобретения является повышение надежности крепления облицовки к...