Аппарат для созревания спиртныхнапитков
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
(23 ритет Совета Министров ССС по делам изобретений Опубликовано 30.03.76. Бюллетень12Дата опубликования описания 09.0 б,7 б УДК 663.257,(088.8)(72) Авторы изобретения А. Г. Коротаев Т, А. Начева 71) Заявител 54) АППАРАТ ДЛЯ СОЗРЕВАН СПИРТНЫХ НАПИТКОВ2 Это достигается т предлагаемом аппар крестообразные эле рых состоит из тре чем бруски равноме му объему емкости,епка в льпыекото, прио всеем, что ду ате собра менты, ка х брусков рно распо бовая кл а в отд ждый из с пазам ожены п Изобретение относится к винодельческой отрасли пищевой промышленности,Известны аппараты для созревания спиртных напитков, выполненные в виде герметических емкостей с дубовой клепкой,В этих аппаратах происходит выдержка спиртных напитков и ускоренное их созревание в присутствии дубовой древесины без потерь на испарение.Из известных аппаратов для созревания спиртных напитков наиболее близким по технической сущности является аппарат, описанный в авт св.21518 б. Этот аппарат выполнен в виде герметизированной емкости с размещенной в ней дубовой клепкой, Дубовая клепка установлена на каркасах, состоящих из поперечных ребер, одни из которых расположены вертикально, а другие - горизонтально и скреплены между собой продольными ребрами.Однако клепка в этом аппарате распределена неравномерно, что приводит к неравномерной экстракции и окислению желательных компонентов, экстрагируемых из древесины. В результате качество спиртных напиткоь бывает недостаточно высокое.Цель изобретения - интенсифицировать процесс экстракции и окисления ценных компонентов, экстрагируемых из древесины, и улучшить таким образом качество напитков. Моисеенко, Д, И, МоисеенкоСкворцов и И. М. Скурихин На фиг, 1 схематически изображен предлагаемый аппарат; на фиг. 2 - сборный элемент, общий вид; на фиг. 3 показаны составные части этого элемента.Аппарат для созревания спиртных напитков включает герметическую емкость 1 и дубовую клепку, состоящую из брусьев 2 и 3 соответственно с узкими и широкими пазами.Брусья 2 и 3 собирают в элементы и вносят в емкость 1, размещая равномерно по всему ее объему. Для осуществления процесса созревания напитков в емкость 1 заливают свежеперегнанный коньячный спирт или подобный спиртовой напиток и проводят выдержку обычным способом, желательно при 15 - 30 С с периодическим введением кислорода.Технико-экономическая эффективность предлагаемого аппарата заключается в обеспечении равномерного распределения дубовой клепки по всему объему герметической емкости. В результате получается экстракт с более благоприятным соотношением компонен508522 Рог Заказ 1156/10 Тираж 5 одппсно пография, пр. Сапунов тов. Если созревание производится с искусственным введением кислорода, то предлагаемый аппарат обеспечивает более благоприятное его использование, При равномерном распределении древесины в виде крестообразных элементов трехплоскостной крестовины часть неуспевшего раствориться кислорода задерживается в углах крестовины с образованием кислородных микроподушек, медленно рассасывающихся при выдержке коньячного спирта. В результате окисление экстрактивных компонентов древесины дуба протекает более равномерно и в более благоприятном направлении, чем при неравномерном распределении древесины. Более равномерные экстракция и окисление дают возможность улучшить качество коньячных спиртов и подобных напитков. 4Предлагаемый аппарат может быть использован для резервуарной выдержки спиртных напитков: коньячных спиртов, рома, виски, кальвадокса, мадеры.Формула изобретенияАппарат для созревания спиртных напитков,например коньячных спиртов, выполненный в виде герметизированной емкости с размещен ной в ней дубовой клепкой, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью интенсификации процесса экстракции и окисления ценных компонентов, экстрагируемых из древесины, и улучшения таким образом качества напитков, 15 клепка собрана в отдельные крестообразныеэлементы, каждый из которых состоит из трех брусков с пазами, равномерно расположенных по всему объему емкости,
СмотретьЗаявка
2066223, 10.10.1974
КОРОТАЕВ АРКАДИЙ ГЕОРГИЕВИЧ, МОИСЕЕНКО ДМИТРИЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ, МОИСЕЕНКО ДИНА ИЛЛИРИОНОВНА, НАЧЕВА ТАТЬЯНА АЛЕКСАНДРОВНА, СКВОРЦОВ АЛЕКСАНДР ИВАНОВИЧ, СКУРИХИН ИГОРЬ МИХАЙЛОВИЧ
МПК / Метки
МПК: C12H 1/22
Метки: аппарат, созревания, спиртныхнапитков
Опубликовано: 30.03.1976
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-508522-apparat-dlya-sozrevaniya-spirtnykhnapitkov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Аппарат для созревания спиртныхнапитков</a>
Емкость для транспортирования и отпуска напитков и устройство для ее наполнения
Номер патента: 1595792
Опубликовано: 30.09.1990
МПК: B67D 1/04
Метки: емкость, напитков, наполнения, отпуска, транспортирования
...устанавливают устройство для ее наполнениябайонетными пазами на рукоятку 27 ификсируют на ней поворотом кольца 50, 25ступенчатый стержень 49 отжимает мембрану 10 от отверстия 8, т,е, открывает дополнительный обратный клапан.Включением электромагнитного клапана46 открывают доступ напитку из напорной магистрали 45 в емкость 1 черезжидкостной обратный клапан (отверстие7 и мембрану 10) и трубку 9, причеммембрана 10 отжимается давлением напитка, который заполняет емкость 1и вытесняет из него газ через отверстие 6 и предохранительный клапан 43.Пружина 48 регулируется на усилие,которое больше силы, создаваемой выЪтесняемым газом, но меньше силы, создаваемой напитком. За счет этогопри подъеме уровня напитка до отверстия 8 мембрана 10...
Способ очистки газов от радиоактивных аэрозольных частиц
Номер патента: 1584625
Опубликовано: 15.05.1991
МПК: G21F 9/02
Метки: аэрозольных, газов, радиоактивных, частиц
...Фильтр. Например, в приведенной выше Формуле взаимодействияаэразольцых частиц диоксида ураназерццстаи цчсадкай иэ смеси трифторцдд кобальта и Фторида натрия Фильтрацию целесообразно проводить при250 С, тдк кяк при 350 Г заметно разложение комплексной соли БР 3 ЯР.Выбор конкретного температурногорежима здвиси. кдк от вида Соли зерццстай насадки, так и от химического15846состава и физического состояния аэрозальных частиц - это является решением конкретной технийской задачи. иможет быть установлено опытным илирасчетным путем.Использование в фильтре зернистойнасадки иэ различных солей фтарирующих агентов обусловлено тем, что когда аэрозоль имеет сложный химический 10состав, то каждое соединение из сос-тава дисперсной фазы может...
Способ создания коньячного спирта
Номер патента: 891770
Опубликовано: 23.12.1981
Авторы: Баев, Кетрарь, Кроленко, Руссу, Семененко, Хилков, Чернецкий
МПК: C12H 1/22
Метки: коньячного, создания, спирта
...выдержанного спиртаи заменяют его спиртом, прошедшимпервый этап выдержки.П р и м е р. Молодой коньячныйспирт на первом этапе выдержки заливают в замкнутую систему при следующих параметрах; поверхность контактаспирта с древесиной дуба 700 см /л,2Отемпература,30 С,.содержание кислорода в газовом пространстве 703, избыточное давление кислорода в сис"теме 0,05 МПа, скорость циркуляцииспирта 1,0 об,/сут.Затем коньячный спирт подвергаютнепрерывной циркуляции в замкнутойсистеме с распылением его в атмос Общий экстракт,г/лДубильное вещество, г/лЛигнин, г/лСтепень окисленности, 7.Ароматическиеальдегиды, Е 0,63 0,26 0,23 0,009 Эти показатели соответствуютконьячному спирту 4-5 летней выдержки.На втором этапе выдержки коньячный спирт помещают в...
Способ производства ускорителя из древесины дуба для созревания коньячных спиртов
Номер патента: 464618
Опубликовано: 25.03.1975
Авторы: Зезюкин, Карякин, Скурихин
МПК: C12H 1/22
Метки: древесины, дуба, коньячных, производства, созревания, спиртов, ускорителя
...производят при обычной температуре (15 - 25 С) в течение 1 - 3 суток. При этом если используют более концентрированные растворы, например 2 - 5%-ные, то обрабатывают 1 - 2 суток, если используют менее концентрированные, например 0,5 - 2% -ные, то 5 обрабатывают 2 - 3 суток. Гидромодуль приэтом находится в пределах от 1:5 до 1: 6, После окончания обработки раствор солей сливают, Древесину промывают 2 - 3 раза водопроводной водой с настаиванием по 3 - о 6 час. Затем древесину подсушивают на воздухе и используют для ускорения созревания коньячных спиртов и подобных напитков. П р и м е р. 100 кг дубовых клепок поме щают в дубовый чан и туда заливают 100 дал1% -ного р аствор а И а ОН. О бр аботку щелочью ведут в течение 1 суток. Затем...
Аппарат для созревания алкогольных напитков
Номер патента: 553285
Опубликовано: 05.04.1977
МПК: C12H 1/22
Метки: алкогольных, аппарат, напитков, созревания
...пирамид 15. Это способствует увеличению поверхности дисков почти в два раза, В дисках (со стороны смежных поверхностей) выполнены концентрические каналы 16, сообщающиеся между собой. Эти каналы служат для циркуляции газа определеннойтемпературы, влажности, скорости и давления. Кроме того, в дисках выполнены каналы для жидкости.Таким образом, рабочие поверхности (пирамиды 15) омываются жидкостью, а по каналам 16 циркулирует газовый поток. Аппарат работает следующим образом.Подлежащая обработке жидкость заполняет секцию 1 аппарата, затем по каналу 17 выходит из этой секции и по каналу 18 поступает в секцию 2. Заполнив эту секцию, жидкость по каналу 19 поступает во внешнюю жидкостную коммуникацию (слева) и далее по каналу в перегородке...
Предыдущий патент: Испаритель для отгонки раство-рителя из шрота
Следующий патент: Состав для грунтования кожи
Случайный патент: Разгрузочно-загрузочное устройство