Штамм дрожжей всб-575

,1) 5 О 6626 Союз Советских Социалистических Республик(51) М, Кл." С 2) Заявлено 09,08.74 (21) 2052318/28-13 12 К 3 О 12 С 111 12 В 3/12 рисоединением заявки М Государственный комитет Совета Мииистров СССР(088.8) оч)ете ь Ф 10 15.03.76 елам изобретений и откоытий та опубликования описания 09.06) Заявитель довательский ин:титутовых веществ есоюзныи на биоси(54) ШТАММ ДРОЖЖЕЙРА ТКОР 1 СА 1.1 ВСБ- ПРОДУЦ Т БИОМА 2 етение относится к микробиологи- промышленности и представляет соый штамм дрожжей, используемый учения белково-витаминной массы на содержащих в качестве источника уг оксидаты газового бензина. Изоб ческой бой но для по, средах, черода Сапс 11 с 1 а, спосооные редах, содержа;.,их ода оксидаты газо-при этом вь ход 40 /о.Целью изобретенштамма дрожжей,ностью при выращисреде с оксидатом гав количестве 1 % (вкие кислоты) при сД=0,2 час -накаплдом 50 - 55% с содебиомассе 55%,ия является с обладающего нании на мине зового бензина пересчете па ор сорости проток вать биомассу ржанием сырогооздание способ- ральной 1 С С) аничессреды выхоелка в 20 и Сапс 11 с 1 а 1 гор)са 11 з Впроцессе непрерывногосмеси накопительных кп 1 те и;льтивг)рова 11 гя ас очистных сооруженийопределен с помощьюазв, А 1 ахопош 1 с з 1 пс 1. СБвыде культивирова ультур, полу ктивиого илав г. Клине определителя Ес 1)у ОИсг Штаклен в ния из чснных взятого Штамм ТЬе уе 1970,Известны дрожжи рода расти на питательных с в качестве источника углер вого бензина, обеспечива радова, Г. С, Ро,ионовРябчук и Т. Ф. Моисеев Штамм хранится; коллекции Всесоюзного научно-исследовател ского института бпоспп - теза белковых веп,сс в,Штамм не патогеп;и.Полученный шмамм дрожжей Сапс 1 са 1 гор)са 1 з ВСБ1 еет следующие морфологическую и фи)иологическуо характеристикии.Морфологические признаки.На солодовом сус,е форма клеток различна: округлые, яйцевидные, овальные. Кг)сткп хорошо почкуются. Почковапие полярпис. Образуют тонкие нити псевдомицелия.Размеры клеток: яйцевидные 7,55,0 мк, округлые 5,0 Х 5,0 м;., д)Иненные 0,0- 3,7); М 8,7 - 3,7 мк. Колон.и па осго-ага)с сзс.п .: величшы (=0,7 - 1,1) мм), белова 1)е, центр выделен бугорком белее темного цвета. Периферия колоний гладкая, к краям - едва заметные бороздки. Самый край ровный с темной зоной. До 5% колоний с бо)ес гладким центром, выделснпым валиком, от кого- рого идут беспорядочные скгадк 1-бороз,1 кп. Колонии матовыс.На картофельном агаре - оопльпо р.ст,- щий 5 ицели 1. Овальпыс бг 111 стоспо)ы Образ- ют густые мутовки.Физиологческ 11 е признаки.Лэроб.Желатппу пс раз)кпжает.506626 Формула изобретения Составитель Л, Минеева Редактор Л, Василькова Техред Г. Андреева Корректор М, МалкинаЗаказ 1156/4 Изд, Мо 1250 Тираж 551 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Сапунова, 2 Типография, пр. Лакмусовое молоко створаживает сгустком, 1/5 часть которого кремового цвета.На солодовом сусле образует слабое пристеночное кольцо. Осадка, пленки не образует, Отношение к источникам углерода. Сбраживает глюкозу, сахарозу, мальтозу, галактозу.Ассимирует глюкозу, сахарозу, мальтозу, галактозу, рафинозу, ксилозу, целобиозу, 1.-сорбозу, растворенный крахмал, маннит. Слабо ассимилирует арабинозу.Использует лимонную, уксусную, молочную, 5-кетоглюконовую, масляную, пропионовую кислоты.Отношение к источникам азота. Нитраты не использует.Температура роста штамма на минеральной среде с оксидатом газового бензина от 28 до 34 С. Оптимальная температура 30 - 32 С. Оптимальный рН среды 5,0 - 5,5.В нестерильных условиях ведения процесса рН целесообразно поддерживать в интервале 4,8 - 5,0.Штамм использует оксидаты газового бензина, а также индивидуальные органические кислоты с длиной углеродной цепи С 1 - С 4.При росте на среде с оксидатом газового бензина желательно добавлять 0,1 - 0,2% дрожжевого автолизата.Пример использования штамма Сап дЫа 1 гор 1 са 11 э ВСБ.Штамм выращивают в условиях аэрации в ферментере с рабочим объемом 6 л при перемешивании в питательной среде следующего состава, г/л: КС 1 - 0,685; МАЗО 7 НО - 0,182; Мп 0 5 НО - 0,88; Ге 804 7 Н,О - 0,14; Хп 804 7 НО - 0,91; НаРО 4 (70 /о) - 0,38 мл; (11 Н 4),804 (20% раствор) 10 мл,В качестве источника углерода используют оксидат газового бензина (Сз - Св), содержащий до 66,4 о/о карбоновых кислот (С, - С 4), в количестве 1% (в пересчете на органические кислоты); рН среды поддерживают 4,8 - 5,0 добавлением 10/о КОН. Выращивание ведут при 30 - 32 С при аэрации 11,0 г О/л, час, и скорости протока среды 0,2 час -Полученную биомассу отделяют центрифугированием и высушивают. Выход абсолютно сухих дрожжей составляет 55% от заданного углеродного субстрата. Содержание сырого белка - 55/о. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 Штамм дрожжей СапдЫа 1 гор 1 са 11 зВСБ- продуцент биомассы, Штаммхранится в коллекции институтаВНИИСИНТЕЗ БЕЛОК под номеромВ СБ.При непрерывном культивировании на минеральной среде, содержащей в качествеединственного источника углерода 1/, оксидата газового бензина (в пересчете на органические кислоты) при скорости протокаР=0,2 час-, обеспечивает выход биомассы50 - 55/, при содержании в ней сырого белкадо 55%.Морфологические признаки.На солодовом сусле форма и размер клеток различна: округлые (5,0 Х 5,0 мк) яйцевидные (7,5 Х 5,0 мк), удлиненные (10,0 -3,7 Х 8,7 - 3,7 мк).Почкование полярное. Образует тонкие нити псевдомицелия.Колонии на сусло-агаре размером 0,7 -1,0 мм, беловатые, центр выделен бугоркомболее темного цвета, по периферии колониигладкие, к краям едва заметные бороздки.Самый край ровный с темной зоной. До 5%колоний с более гладким центром, выделенным валиком, от которого идут беспорядочные складки, бороздки,Колонии матовые.На картофельном агаре - обильно растущий мицелий, овальные бластоспоры образуют густые мутовки.Физиологические признаки.Аэроб,Желатину не разжижает,Лакмусовое молоко створаживает сгустком, 1/5 часть которого кремового цвета. Насолодовом сусле образует слабое пристеночное кольцо. Пленки не образует. Отношениек источникам углерода,Ассимилирует глюкозу, сахарозу, мальтозу,галактозу, рафинозу, ксилозу, целлобиозу,1.-сорбозу, маннит, растворимый крахмал,слабо ассимилирует арабинозу, Используетследующие кислоты: лимонную, уксусную,пропионовую, масляную, молочную, 5-кетоглюконовую,Отношение к источникам азота.Нитраты не использует.Оптимальная температура роста 30 - 32 С.Оптимальный рН 5,0 - 5,5,