Патенты с меткой «всб-575»
Штамм дрожжей всб-575
Номер патента: 506626
Опубликовано: 15.03.1976
Авторы: Градова, Моисеева, Родионова, Рябчук, Степаненко, Третьякова
МПК: C12K 3/00
Метки: всб-575, дрожжей, штамм
...2 Типография, пр. Лакмусовое молоко створаживает сгустком, 1/5 часть которого кремового цвета.На солодовом сусле образует слабое пристеночное кольцо. Осадка, пленки не образует, Отношение к источникам углерода. Сбраживает глюкозу, сахарозу, мальтозу, галактозу.Ассимирует глюкозу, сахарозу, мальтозу, галактозу, рафинозу, ксилозу, целобиозу, 1.-сорбозу, растворенный крахмал, маннит. Слабо ассимилирует арабинозу.Использует лимонную, уксусную, молочную, 5-кетоглюконовую, масляную, пропионовую кислоты.Отношение к источникам азота. Нитраты не использует.Температура роста штамма на минеральной среде с оксидатом газового бензина от 28 до 34 С. Оптимальная температура 30 - 32 С. Оптимальный рН среды 5,0 - 5,5.В нестерильных условиях ведения...