Способ формования заготовок сложной конфигурации
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 466881
Авторы: Абрамов, Каращук, Михайленко, Рябов, Соколов, Султанходжаев
Текст
союзивебей ьн т и о- тхя ж скнвв ио ьа 3 БА ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУс п исое ниев Государственный кометеСовета Министров СССРоо делам нзооретенийн открытий(32) Приоритет 24.04,72Опубликовано 15,04,75. Бюллетень14 53) УДК 664,653.4(088.8) та опуб вания описания 06,08.7 2) Авторы изобретени ябов, В Михайленко, Н. И, Абрамов, А. С.А. И. Соколов и А. Ф, Каращукучно-исследовательский институт хлпромышленности лтанходжапекарной(54) СПОСОБ ФОРМОВАНИЯ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТ СЛОЖНОЙ КОНФИГУРАЦИИ фиг. 3) одинатения тестовых заготовок и, заключаощийся в овки, отличающий- ускорения процесса и отовой продукции, сжаосуществляют с одноем и растягиванием под ых сил, действующих ающему усилшо,Изобретение относится к области пищевои промышленности, а именно к способам формования тестовых заготовок сложной конфигурации.Известен способ формования тестовых заготовок сложной конфигурации, предусматривающий сжатие тестовых заготовок.Недостатками известного способа являются ухудшение структуры и качества теста из-за значительных механических усилий, возникающих при сжатии тестовой заготовки.С целью ускорения процесса формования и улучшения качества готовой продукции по предлагаемому способу сжатие тестовой заготовки осуществляют с одновременным ее вращением и растягиванием под действием центробежных сил, действующих перпендикулярно сжимающему усилию.На фиг. 1 - 5 показан процесс формования тестовых заготовок.На фиг. 1 изображена тестовая заготовка 1, размещенная на нижнем лотке 2 с бортами 3 и формующий орган 4. Формующий орган 4 (см. фиг. 2) движется вертикально вниз до момента соприкосновения с поверхностью тестовой заготовки и сжимает ее на 1 - 2 см с усилием Рь при этом усилие Р, ничтожно мало. Формующий орган 4 и лоток 2 (см.приводят в одновременное вращение с ковой скоростью юьФормующий орган продолжает двигаться вниз (см. фиг. 4), сжимая тестовую заготовку 1 с силой Рг, одновременно формующий орган 4 и лоток 2 приводят во вращение со скоростью а 2. Сформованная тестовая заготовка 1 и форс;ующий орган 4 находятся в верхнем положении (см. фиг, 5) .Приоритет по1776080/28-13 исчислять от 24.04.72 г. Предмет и Спосоо формования сложной конфигураци сжатии тестовой заго 20 с я тем, что, с целью улучшения качества г тие тестовой заготовки временным ее вращени действием центробежн 25 перпендикулярно сжиь. Сапунова,Редактор В, БлохинЗаказ 1955/1ЦНИИПИ Изд.1550осударственного по делам изо Москва, Ж,Тираж 474комитета Совета Министбрстений и открытийРаушская наб., д. 4/5
СмотретьЗаявка
1776080, 06.05.1972
ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
РЯБОВ ОЛЕГ АЛЕКСАНДРОВИЧ, МИХАЙЛЕНКО ВЯЧЕСЛАВ ГЕОРГИЕВИЧ, АБРАМОВ НИКОЛАЙ ИВАНОВИЧ, СУЛТАНХОДЖАЕВ АСАДУЛЛА СУЛТАНОВИЧ, СОКОЛОВ АЛЕКСАНДР ИВАНОВИЧ, КАРАЩУК АЛЬФРЕД ФЕДОРОВИЧ
МПК / Метки
МПК: A21C 11/00
Метки: заготовок, конфигурации, сложной, формования
Опубликовано: 15.04.1975
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-466881-sposob-formovaniya-zagotovok-slozhnojj-konfiguracii.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ формования заготовок сложной конфигурации</a>
Устройство для формирования тестовых заготовок
Номер патента: 528075
Опубликовано: 15.09.1976
Авторы: Бадалян, Данилов, Казумян, Комогоров, Мачихин
МПК: A21C 11/00
Метки: заготовок, тестовых, формирования
...при вершине,Конус зафиксирован на втулке 9 посредствомпружины 1 О. Втулка установлена на подшипшке (на фигуране показан), соединенном с25 приводным валом 5 шарниром 11. Шарнирслужит для изменения угла наклона направ.ляющей конуса относительно опоры 1, поверхно ть которой выполнена фигурной, соответствующей национальному сорту хлеба, напри 30 мер армянскому матнакашу, 528076Передаточное отношение между валом 5 и опорным стаканом 4 может быть выбрано в зависимости от величины тупого угла при вершине конуса 8, равного 100 - 170, Привод осуществляется от одного электродвигателя 12.Устройство работает следующим образом, Тестовая заготовка 2 подается на опору 1 и раскатывается конусом 8, который приводится во вращение от приводного вала 5....
Устройство для загрузки тестовых заготовок в формы
Номер патента: 1009378
Опубликовано: 07.04.1983
Авторы: Вартанов, Иванов, Каландадзе, Киракосян, Лекишвили, Пцкиаладзе, Чернега, Швелидзе
МПК: A21C 9/08
Метки: заготовок, загрузки, тестовых, формы
...загрузки тестовых заготовок в формы содержит транспортер 1 для подачи заготовок, на котором укреплен подпружиненный лоток 2, взаимодействующий с конечным выключателем 3 привода 4 питателя. Питатель выполнен в виде двухъярусной карусели, на верхнем ярусе которой по периметру закреплены воронки 6 с антиадгезионным покрытием, а на нижнем ярусе 7 соосно воронкам смонтированы подъемно-опускные столики 8, взаимодействующие с круговым копиром 9, На нижнем ярусе смонтированы также упорные полосы 10 и штыри 11.Устройство включает приспособление для подачи форм к нитателю, содержащее каркас 12, к которому с помощью осей 13 прикреплены связанные пружиной 14 зубчатые диски 15 и жестко соединенные с ними пластины 16 и 17.К нижней части пластин...
Устройство для изготовления плетеных тестовых заготовок
Номер патента: 1510814
Опубликовано: 30.09.1989
Авторы: Блаушильд, Зайченко, Коваленко, Кузьминский, Нигрей, Ройлян, Рябов
МПК: A21C 9/06
Метки: заготовок, плетеных, тестовых
...применяться в хлебопекарной и кондитерской промышленностИ.Целью изобретения является повышение качества иэделий.На Аиг, 1 представлено предлагаемое устройство, общий вид; на 10 фиг. 2 - нагнетательное и ормующее устройства, разрез.Устройство для изготовленйя плетеных тестовых заготовок выполнено в виде смонтированных на общей ста нине 1 нагнетающего устройства, содержащего бункер 2 для теста и приемную воронку 3 с установленными в ней нагнетательными барабанами 4, снабженными очищающими планками 5, Ю формующего приспособления с нагнетательной камерой 6 и матрицей 7 с симметрично расположенными относительно вертикальной оси Аильерами 8, отводящего транспортера 9 и привода (не показан). Нагнетающее устройство и формующий механизм...
Устройство для изготовления тестовых заготовок в виде лепешек
Номер патента: 1510815
Опубликовано: 30.09.1989
Авторы: Курбанов, Расулов, Суяров
МПК: A21C 11/02
Метки: виде, заготовок, лепешек, тестовых
...По мере прохождения заготовки иод рядами матриц уменьшается ее толщина. 5 4В процессе формования заготовок, когда опускается первый поршень, в тестовую заготовку внедряются кольцевые формующие матрицы, причем одна иэ них внедряется в центре заготовки, а другая - на радиусе, равном 2/3 радиуса тестовой заготовки, Поэтому в тестовой заготовке возникают, кроме нормальных, также и касательные усилия, направленные радиально из центра . заготовки. Эти касательные усилия способствуют растяжению тестовой за-. готовки. В этот момент. работы в таком же направлении смещаются в тестовой заготовке центры парообразования. На- личие свободных от воздействия формующих матриц зон в тестовой заготовке способствует сохранению центров парообразования -...
Устройство для формования тестовых заготовок
Номер патента: 856418
Опубликовано: 23.08.1981
Авторы: Абрамов, Дрейзин, Каращук, Кириллович, Либкин, Мачихин, Пташкин, Рябов
МПК: A21C 11/04
Метки: заготовок, тестовых, формования
...тестовых заготовок 17 на последующие технологические операции,Бункер 1 н одна пара подающих 50вращающихся валков 2 образуют питатель устройства. Раскатывающая головка 3 состоит из 3-х пар вращающихсявалков с регулируемым зазором междуними. Скорость вращения этих валков 55увеличивается от первой к третьей парам и выбирается в зависимости от величины зазора между валками,20 30 3 8564 ния каждого паза с полостью цилиндра, соединение полости цилиндра с пневмосистемой позволяет механизировать процесс формования нри изготовлении тестовых заготовок национальных монголь 5 ских изделий "боов" высокого качества, отвечакицих требованиям национальных стандартов.Кроме того, наличие в теле формующего цилиндра дополнительных каналов для...
Предыдущий патент: Стимулятор прорастания семян сосны
Следующий патент: Устройство для опалки туш свиней
Случайный патент: Распределитель сигналов