Способ получения красного пищевого красителя из растительного сырья
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 460286
Авторы: Бурачевский, Кобаладзе, Чхеидзе
Текст
ОП И САНИ Е ИЗОБРЕТЕНИЯ й 460286 Союэ СоветскихСоциалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 61) Зависимое от авт. свидетельства22) Заявлено 05.06.73 (21) 1927733(28с присоединением заявки1) М. Кл, С 09 Ь Государственный комитет Совета Министров СССР 32) Приоритетпубликовано 15.02юллетень6 ло делам изобретени и открытийПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КРАСНОГО ПИЩЕВОГОРАСИТЕЛЯ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ 1Изобретение относится к области пищевой промышленности, а именно к способам получения красных пищевых красителей из растительного сырья, например ягод,бузины,Известен способ получения красного,пищевого красителя из растителыного сырьянапример ягод бузины, путем их прессования, сбраживания, фильтрациси, сгущения сока,под вакуумом и добавления кислоты.Из(вестный,краситель содержит коагулянты пектиновых и белковых,веществ, которые при хранении красителя выделяются в виде осадка и,портят товарный вид продукции.С целью предотвращения выпадения осадка при окраске ликерочводочных изделий по предлагаемому опособу сок после сгущения обрабатьввают спиртом, отстаивают до выделения осадка спиртонерастворимых веществ с последующим фильтрованием. При этом спирт и кислоту вводят в соопношении 1: 1.Кроме того, сбраживанию подвергают сок, полученный после прессования плодов, . Предлагаемый способ осуществляют следующим образом.Поступившие на переработку зрелые плоды черной и травянистой бузинны с нормальной черной окраской прессуютна прессенепрерьщного действия, например, типа ПНД, при этом сок поступает в сборник, из которого его насосом,перекачивают в бродильный чан и подвергают брожению,Сброженный сок фильтруют и сгущают под5 вакуумом до,концентрации не менее 50%.В сгущенный сок вводят лимонадную кислотуи обрабатьввают спиртом.При этом спирт и кислоту добавляют в соотношении 1: 1.10 Спиртованный краситель отстаивают в течение 2 - 3 месяцев для полного выделения осадка опиртонерастворимых веществ и фильтруют,П р и м е р. Берут 1 л красителя и разбавля 15 ют его ректификованным спиртом в соотношении 1: 1, а затем фильтруют, При этом 1 ч.образцов выдерживают при комнатной температуре, другую - обрабатывают холодом приминус 12 С, а третью - хранят при плюс 3 С.20 Образцы,вьвдерживают в течение двух недель, по 1 сле чего фильтруют и отфильтрованным красителем окрашивают 30%-ный спирт.При этом для окрашивания берут по 3 млкрасителя на О,5 л спирта и проводят наблю 25 дения в течение четырех месяцев.Купаж остается прозрачным на протяжениивсего срока наблюдения, т. е. гарантийногосрока стойкости ликеро-водочных изделий.460286 Предмет изобретения Составитель А. Бражникова Техред О. ГуменюкРедактор В. Блохина Корректор Н. Лебедева Заказ 551/7 Изд.1081 Тираж 740 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 1. Способ получения краоного пищевого красителя из растительного сырья, например ягод бузины, путем их прессования, сбражива 1 ния, фильтрации, сгущения сока под вакуумом и добавления жислоты, о т л и ч а ю,щ и й с я тем, что, с целью предотвращения выпадения осадка при окраске ликеро-водочных изделий, сок после сгущения обрабатывают спиртом, отстаивают до выделения осадка спиртонерастворимых веществ с последующим фильтрованием.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, 5 что спирт и кислоту вводят в соотношении 1: 1.3. Способ по пп. 1, 2, отличающийсятем, что сбраживанию подвергают сок, полученный после прессования плодов.
СмотретьЗаявка
1927733, 05.06.1973
ГРУЗИНСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ЧХЕИДЗЕ ЗУРАБ КАЛИСТРАТОВИЧ, КОБАЛАДЗЕ ОМАРИ РАФАЭЛОВИЧ, БУРАЧЕВСКИЙ ИОСИФ ИВАНОВИЧ
МПК / Метки
МПК: C09B 61/00
Метки: красителя, красного, пищевого, растительного, сырья
Опубликовано: 15.02.1975
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-460286-sposob-polucheniya-krasnogo-pishhevogo-krasitelya-iz-rastitelnogo-syrya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения красного пищевого красителя из растительного сырья</a>
Способ производства спирта из крахмалистого сырья
Номер патента: 627161
Опубликовано: 05.10.1978
Авторы: Бескоровайный, Зотов, Караичев, Колосков, Рахмонов, Чернов, Шамрин, Яровенко
МПК: C12C 11/08
Метки: крахмалистого, производства, спирта, сырья
...и осахариватель - 5, нвакуум-испаритель нторой ступени -5и на стадию сбраживания в дрожжегене-,раторыи в бродильные резервуары 60. При этом незначительную частьбарды, около 3, используют без подогрена замеса. поступает на перегонку в брагоперегонный аппарат 10, Часть барды -70"75 от веса перерабатываемого зерна - Фильтруют на Фильтре 11, и горя.чий Фильтрат направляют. на стадиюразнаривания - по трубопроводам 12,13 и 14, соответственно, в контактную головку 2, нарочную колонну 3 и парс"сепаратор-выдерживатель 4 на стадиюохлаждения - по трубопроводам 15 и 16 н вакуум-испарители 5 и 7 первой ивторой ступеней, на стадию осахарива" ния - по трубопроводу 17 в осахариватель 6, на стадию сбраживания в присутствии дрожжей - по трубопроводу 18 в...
Способ получения четырехъядерных полиметиновыхкрасителей12предложен способ получения четырехъядерных полиметиновых красителей общего строения i. эти красители получают нагреванием оксаниноцианинов п с алкилирую
Номер патента: 170595
Опубликовано: 01.01.1965
Авторы: Абдуллаев, Гречко, Сытни, Тимофеева
Метки: алкилирую, красителей, красители, нагреванием, общего, оксаниноцианинов, полиметиновых, полиметиновыхкрасителей12предложен, получают, строения, четырехъядерных, эти
...кипячением с этиловым спиртом (два раза по 600 мл). Выход 0,56 г (68,5%); темно-синий порошок с т. пл.266 - 267 С (с разложением), Максимум поглощения в этиловом спирте при 664 ммк, Максимум сенсибилизации при 710 ммк,Пр им,е р 4, Смесь 0,64 г 3,3-ди-н-бутил.4, 5-дифенил-окси"-метил -3"-этилимидазо. лидинтион (2) -он- (4) илиден"-метилен-тиазолоцианинбетаина (11, Х - остаток 4,5-дифенилтиазола; Ч - МН, К, К - н. С 4 Н,; К - С,Н) и 0,19 г диметилсульфата нагревают 15 мин при 120 С. К полученной четвертичной соли прибавляют 0,2 г З-н-бутилроданина, 3,5 лл пиридина, 1,1 мл уксусного ангидрида и 0,7 мл триэтиламина, Смесь нагревают 5 мин при 100 С и оставляют на ночь при обычной температуре.Выход 0,7 г (80,2 О/о), т. пл. 275 - 276...
Способ утилизации отходов производства спирта из крахмалсодержащего сырья
Номер патента: 1169984
Опубликовано: 30.07.1985
Авторы: Бахтин, Жуков, Карелин, Крамарский, Мендельсон, Рахмонов, Саввина, Устинников
МПК: C12F 3/00
Метки: крахмалсодержащего, отходов, производства, спирта, сырья, утилизации
...11 в емкость 12 и растворяют в ней соли биогенных веществ раствор по трубопроводу 13925 направляют на первую ступень 8 биологической очистки, а второй поток по трубопроводу 14 подают на вторую ступень 15 биологической очистки, в которой за счет утилизации тепла30 л;отерной воды температура повышается до 50-55"С. На второй ступени 15 биологической очистки происходит 1полная Очистка воды термофильными микроорганизмами активного ила, для развития которых укаэанная температура является оптимальной. За счет этого интенсифицируется процесс биологического окисления органических загрязнений и повьшается эффект осветления, так как снижается вынос взвешенных веществ с очищенной водой, Полученную в процессе биологической очистки...
Способ непрерывного производства спирта из крахмалистого сырья
Номер патента: 316719
Опубликовано: 01.01.1971
Авторы: Лазарева, Левчик, Пыхова, Устинников, Яровенко
МПК: C12C 7/00, C12N 9/26, C12N 9/42
Метки: крахмалистого, непрерывного, производства, спирта, сырья
...в крахмалистый замес вводится бактериальная а-амилаза и гсмицеллюлаза. При нагреве от 40 С до 95 С производится декстринизация крахмала О а-амилазой и частичное разрушение клеточных стенок сырья гемицеллюлазои, что способствует выходу крахмала из клеток и его декстринизации.Такое разрушение структуры крахмалпсто го сырья перед развариванием наряду спредварительным диспергированием позволяет значительно смягчить режим разваривания и свести его фактически к стерилизации, что приведет к снижению потерь сбраживаемых ЗО веществ и повышению выхода спирта.Ка стадии осахаривания вводятся препараты о.-амилазы, глюкоамилазы, гсмицеллюлазы и целлюлазы.Дозировка сс-амилазы рассчитывается таким образом, что общее количество сс-амилазы,...
Способ получения красителя из сырья растительного происхождения
Номер патента: 440394
Опубликовано: 25.08.1974
Авторы: Аббасов, Абуталыбов, Асланов
МПК: C09B 61/00
Метки: красителя, происхождения, растительного, сырья
...17 - 18 час. Во время этого процесса осажда ются окси- и метакумарины. Затем растворитель отгоняют под вакуумом (80 - 100 мл рт. ст.) при повышенной температуре (50 - 60 С),Полученный продукт представляет собой 10 маслянистую густую жидкость интенсивногооранжево-красного цвета. Ее вкус горьковатый, запах тонкий, характерный для зрелых плодов Дерезы, Удельный вес при 20 С 0,942 - 0,9176 г/см, Показатель преломления 15 при 20 С - 1,2564, Иодное число - 112,3.Продукт содержит 32,9% от веса сырья сахара, 4,16% красящего вещества, 14,3% жиро- восковых и смолянистых веществ, 6,2% лимонной кислоты, 0,06% свободных кислот.20 Алкалоиды в нем не обнаружены. Экстрактбезвреден. На основании ряда опытных испытаний установлена возможность его...
Предыдущий патент: Полиуретановая композиция
Следующий патент: Способ получения красного пищевого красителя из растительного сырья
Случайный патент: Дисковый гранулятор