Способ посолки сыров

Номер патента: 524060

Опубликовано: 05.08.1976

Авторы: Брановицкий, Буянов, Ковылова, Морозов, Чеков

МПК: F27B 15/18

Метки: кипящим, обжига, печах, процесса, серусодержащего, слоем, сырья

...газа и кипящего слоя,На фиг, 1 представлены графики изме 5 пения температур обжигового газа То икипящего слоя Т и разности ЬТ темпратур во времени; на фиг. 2 - структурнаясхема устройства, реализующая предлагаемыи способ.20 Максимумы статических характеристикТпг =К) и ьТ = Ч(И)/ (М), Ч (Я)функции загрузки печи по сырью не совпадают, как бы ни менялся режим печи, концентрация обжигового, газа лучше всего2 стабилизируется при регулировании по Ь Т по Изобретение относится к области автоматического управления температурным режимом обжига серосодержащего сырья и может быть использовано в химии и цветной металлургии,Известны способы автоматического регулирования процесса обжига в печах кипящего слоя в зависимости от температуры...

Номер патента: 1268203

Опубликовано: 07.11.1986

Авторы: Божко, Калюнов, Назаренко, Осадчий, Ткач, Толстов

МПК: B02C 25/00

Метки: дробилке, дробления, конусной, кускового, процессом, сырья

...регулятора 7, системы 8управления привода 9 питателя 3 крупной фракции, блока 10 задания значения удельного расхода электроэнергиина дробление, датчиков 11 и 12 уровня, блока 13 сравнения, системы 14управления приводом 15 питателя исходного сырья,П р и м е р . После предыдущейстадии дробления в конусную дробилку1 подается исходное сырье питателем2 мелкой фракции и материал крупнойфракции (допустимой крупности), подаваемый питателем 3 крупной фракции.На выходе из дробилки датчиком 4 производительности измеряют текущую производительность дробилки и датчиком5 мощности измеряют мощность потребляемую приводом цробилки. Сигнапы от 50 питателей 2 и 3.Предложенный способ автоматического управления процессом дробления позволяет загружать...

Номер патента: 1585784

Опубликовано: 15.08.1990

Авторы: Галиулин, Иваненко, Липнягов, Пономаренко, Салкиндер

МПК: G05D 27/00

Метки: отжима, прессах, процессом, растительного, сырья, шнековых

...разности рН сока.и 1 и П 1 прессовых фракций, формируется в блоке 13 сравнения и поступает на второй вход блока 14 ойтимизации: 10Ц,=К,(РН,-1 Н,), (3) гдв рН 1, рН - рН соа.1 и 111 прес 1совых фракций,отн, един.;ФК - коэффициент пропорциоФнальности, В/отн.един.С ростом давления Р в прессе 1 разность рН сока уменьшается, и сигнал У=Я (Р), который характеризует ухуд.- шение качества получаемого сока, так же уменьшается. В блоке 14 оптимизации формируется алгебраическая сумма сигналов0=0,+У=К,(Т, -Т,)+К (рН -рН),(4) 25 которая связана с технологической производительностью Т, характеризующейся количеством сока заданного качества, получаемого за единицу времени из единицы сырья:Т=П В, (5) где Т - технологическая...

Номер патента: 1732905

Опубликовано: 15.05.1992

Авторы: Дегтярев, Квасов, Неруцких, Полянский, Поскребышев, Растяпин, Сокольцова

МПК: A23C 19/072

Метки: копченого, молока, пастеризации, проведением, производства, процессов, сыра

...в течение 10 дней.Бруски готового сыра имеют корку ровную, шероховатую, слегка плотную, цвет от темно-желтого до светло-коричневого. Вкус сырный с наличием остроты, пряности и легкой кисловатости, ярко выраженными копченым привкусом и ароматом, консистенция плотная, слегка крошливая,П р и м е р 2. Молоко для производствасыра пастеризуют при 75 С и нормализуют до необходимой массовой доли жира, Затем охлаждают молоко до 37 С и направляют в ванну для свертывания и образования сгустка. Здесь в молоко вносят раствор хлористого кальция из расчета не более 20 г безводной соли на 100 кг смеси,мезофильные бактериальные молочные закваски в количестве бот объема смеси и раствор сычужного фермента из расчета 2,5 г на 100 кг. Свертывание...

Номер патента: 103070

Опубликовано: 01.01.1956

Авторы: Петкевич, Эйгенброт

МПК: G05D 27/00

Метки: гидролиза, гидролизаппарате, процесса, растительного, сырья

...треоовалгсь специальная аппаратура, и введение авто)атдческОО реГулдсрцддапп 5 н,Ндва;в 5 иоложительнык результатов.Предметом изобретения является способ авдо)и ического регулирования процесса Гддролддза, заклдцчадощшся в н.зависимом автомат Рс 1 ом регулдц)овании раскода воды. Р температуры. раскода Глслоты и веса сц,сржп)ого ядрошагнирата в Функции времени.В качс 5 тгп корректора процесса примен.Яо реле, предотвращающее переполненс Гидролизаипарата п) ГР. ВозлР)РТВя на регз лирусщие органы. Я,5 цс)ществ;и.в 5 способа возможно использование любык авдо)датддческдк регуляторов, допускадощик вьедение устрцддстдьа тля прОГр(дммнОГО рРГулирОРания. 1.)дц цц род) дпрцьаииЯ процесс и, ркшза растительного сырья в гидро дизаппаратс втц)атичесддд)...