297155
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 297155
Авторы: Иностранна, Иностранцы, Франци
Текст
рЕ-О П МЛ 3-"3-"Н ЕИЗОБРЕТЕНИЯ 297155 Союз Соввтсиих Социалистичесиил РеслублииК ПАТЕНТУ ависимыи от патента 234251/28-13 Заяв 8,17 М 23 с 3/О Приоритет 18.1 Ч.1967,103192, ФранцияОпубликовано 02 Л 11.1971. Бюллетень9Дата опубликования описания 23,И,1971 Номитет оо лелемооретений и открытийри Совете МинистровСССР К 637.132.37(088.8 вторызобретения ИностранцыРобер Ангюе(Швейцария) Заявитель Иностранная фирма Атад Аппровизьоннемаи-Транспорт Аериан-ДистрибюсьоиПОСОБ СТЕРИЛИЗАЦИИ (ПАСТЕРИ И) ПРОДУКТА оба стерйлизаци ез использовани зультате чего дострая держится в тдаже десятых дол145 С для стернлипастеризации в соусилиями в видеВысокая темперлия действуют совганизмы, эвентуаллоке, путем коагулганизмов вместе сшей мере деструкцМолоко в процеется коагуляции, аванное, сохраняя нность. Предмет изобретенияСпособ стерилизации (пастеризации) про дукта, например молока, предусматривающийкратковременный нагрев продукта в потоке до температуры, обеспечивающей требуемый процесс обработки, отличатощийся тем, что, с целью повышения эффекта стерилизации (па стеризации), а также более полного сохране.ния первоначальных свойств исходного про. Изобретение касается снос И (пастеризации) продукта бя внешнего источника тепла.Известен способ стерилизации (пастеризации) продукта, например молока, предусматривающий кратковременный нагрев продукта в потоке до температуры, обеспечивающей требуемый процесс обработки.Цель изобретения - повышение эффекта стерилизации, а также более полного сохранения первоначальных свойств исходного продукта. Эта цель достигается благодаря тому, что нагрев продукта осуществляют путем молекулярного трения частиц продукта, проходящего в зазоре между перемещающимися одна относительно другой поверхностями. При этом нагревание осуществляют при давлении, предотвращающем вскипание продукта в зазоре, обеспечиваемом действием центробежных сил на продукт.П р и м е р, Стерилизуемое (пастеризуемое) молоко за время менее 1 сек подвергают внутреннему нагреву путем трения о твердые поверхности (расположенные одна относительно другой не более чем на 0,5 мм), перемещающиеся относительно частиц молока, в реигается температура, котоечение долей секунды или ей секунды порядка 135 - зации и порядка 80 С для четании с механическими центробежных сил,атура и механические уси. местно, разрушая микроорьно присутствующие в мояции протоплазмы этих орразрушением или по мень. ией стенок клеток,ссе обработки не подвергапревращается в стерилизо. ачальную питательную цен3укта нагрев последнего осуществлянк путем молекулярного трения частиц проду дкта проходящего в зазоре между перемещающимися одна относительно другой поверхностя 2671554Юми, нри етом .напревание осуществляют при давлении, йредотиращающем вскипание продукта в зазоре, обеспечиваемом действием центробежных сил на:продукт, Составитель Т, Субботина Редактор Н, Старостина Тенред Л, Л, Евдаиои К ект, Х, А, Китаева орР ор Заказ 4125/Н) .Изд.,%486 Чи аж 473 Подписное ЦНИИПИ Комитета .по дедам изобретений и открыткой при Совете ивюуов .Москва, Ж.Э 5, Раушская:иаб., д. 44Тнпотрафия, ир. Сапунова, 2
СмотретьЗаявка
1234251
Иностранцы Робер Ангюе, Франци Рауль Вандер, Иностранна фирма Атад Аппровизьоннеман Транспорт Аериан Дистрибюсьон
МПК / Метки
МПК: A23C 3/00
Метки: 297155
Опубликовано: 01.01.1971
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-297155-297155.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">297155</a>
Предыдущий патент: Инсектицидная формованная масса
Следующий патент: Хирургический аппарат для перевязки трубчатых органов металлическими скрепками
Случайный патент: Сальниковое устройство для стериль-ного оборудования