Способ получения сушеного продукта из листьев растения sтеviа rеваudiаnа веrтоni
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 1792625
Авторы: Джугели, Каландия, Сарджвеладзе, Харебава
Текст
СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 5 А 23 12 ВЕДОМСТВО СССРГОСПАТЕНТ СССР)ОПИСАН ТЕНИ О бретения: усовых отродукта и иранию и ой листья ри темпедо содерроллерах ращения втечение Поставлен свежесрезанна минуты при 12 вается до 60-63 вается 60-65 м 50-56 об/мин ется тем, что ривается 1-2 его подсушилаги, скручиотах роллера асов при 79 достигпропа осле ч жаниясбор я 5-7 ч ая цель я трава -130 С, ф содер инут пр и сушитс СУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ фиВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТ(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУШЕНОГОПРОДУКТА ИЗ ЛИСТЬЕВ РАСТЕНИЯОТЕЧА ВЕВАООАМА ВЕРТОМ(57) Сущность изобретения: продукт применяется в пищевой промышленности в качеИзобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на фабриках первичной переработки чайного листа.Известен способ послеуборочной обработки травы двулистника сладкого (Ясеча геЬаобапа Вепоп), включающийсушкутравы при 60-70 С исепарацию стеблей.Недостатком известного способа является специфический неприятный запах и привкус полученных из травы настоев и экстрактов, а также внешний вид сырья (смесь измельченных листьев, верхушек цветочных побегов и отдельных их фрагментов, способная при упаковке измельчаться до пыле- образного состояния, что делает невозможным введение сухой травы в т.н. чайные смеси),Целью настоящего изобретения является повышение качества целевого продукта и придание ему товарного вида. стве подсластителя. Сущность из для устранения отрицательных вк тенков получаемого сушеного и повышения его устойчивости к ис ломке при расфасовке перед суш пропаривают в течение 1-2 мин ратуре 125-130 С, подсушивают жания влаги 60-630, скручивают в течение 60-65 мин при частоте валов 50-56 об/мин, а сушку ведут 5-7 ч при температуре 75-85 С. П р и м е р 1. Свежесрезанную траву пропаривают 1 минуту при 130 С, подсушивают до 60 ф остаточной влажности, скручивают в роллере при 50 об/мин в течение 65 мин и сушат при 75 С в течение 7 часов.П р и м е р 2. Свежесрезанную траву пропаривают 2 минуты при 1250 С, подсушивают до 630 остаточной влажности, скручи вают в роллере при 56 об/мин в течение 60 мин и сушат при 80 С в течение 6 часов,П р и м е р 3. Свежесрезанную траву пропаривают 1 минуту при 125 С, подсушивают до 600 остаточной влажности, скручи1792625 вают в роллере при 50 об/мин в течение 65мин и сушат при 85 С в течение 5 ч. Обработанная таким образом траване имеет горького привкуса и неприятного запаха, у нее приятный завитой вид, сырье СоставительТехред М.Моргентал Корректор С,Пекарь Редактор Заказ 465 Тираж ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101 Формула изобретения Способ получения сушеного продукта из листьев растения Зтеч 1 а геЬацбапа Вепоп, включающий его сушку, о т л и ч аю щ и й с я тем, что, с целью устраненйя отрицательных вкусовых оттенков получаемого сушеного продукта и повышения его становится устойчивым к истиранию и ломке при фасовке и упаковке,Полученный сушеный продукт из травыдвулистника сладкого можно использовать5 не только для получения настоев и экстрактов, но и в качестве добавки к рассыпным(т.н. "байховым") чаям,устойчивости к истиранию и ломке при расфасовке, перед сушкой листья пропаривают в течение 1-2 мин при 125-130 С, подсушивают до содержания влаги 60-63, скручивают в роллерах в течение 60-65 мин при частоте вращения валов 50-56 об/мин, а сушку ведут в течение 5-7 ч при 75-85 С,
СмотретьЗаявка
4863465, 11.07.1990
Г. П. Сарджвеладзе, К. П. Сарджвеладзе, Р. Я. Джугели, О. Г. Харебава и А. Г. Каландия. ТУ 10. 18 УССР, 76-87. Трава двулистника сладкого. Госагропром УССР, 1987 г
САРДЖВЕЛАДЗЕ ГИВИ ПАРТЕНОВИЧ, САРДЖВЕЛАДЗЕ КАРЛО ПАРТЕНОВИЧ, ДЖУГЕЛИ РОМАН ЯСОНОВИЧ, ХАРЕБАВА ЛЕВАН ГЕРМАНОВИЧ, КАЛАНДИЯ АЛЕКО ГИВИЕВИЧ
МПК / Метки
МПК: A23L 1/236
Метки: rеваudiаnа, sтеviа, веrтоni, листьев, продукта, растения, сушеного
Опубликовано: 07.02.1993
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-1792625-sposob-polucheniya-sushenogo-produkta-iz-listev-rasteniya-stevia-revaudiana-vertoni.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения сушеного продукта из листьев растения sтеviа rеваudiаnа веrтоni</a>
Приспособление для подпрессовки чайного листа в цилиндре роллера
Номер патента: 113299
Опубликовано: 01.01.1958
Авторы: Месаркишвили, Шарковский
МПК: A23F 3/00
Метки: листа, подпрессовки, роллера, цилиндре, чайного
...винт, снабженный штурвалом. Внутри цилиндра 1 роллера на тросе 2, нагруженном пружиной 3, к траверсе 4 подвешено массивное тело 5 грушевидной формы, изготовленное из кислотоупорного материала. Снизу грушевидное тело прикреплено тросом 2 к нижней части кюветы 6 стола роллера.Для регулирования натяжения троса 2 и изменения положения грушевидного тела по высоте цилиндра роллера подпружиненная часть троса 2 крепится к траверсе 4 с помощью винта 7 со штурвалом 8.При запуске в работу роллера грушевидное тело 5, двигаясь вместе с цилиндром 1 роллера, совершает в среднем поясе 9 цилиндра 1 кольцевую траекторию и интенсивно прижимает чайную массу к внутренней стенке цилиндра. Степень воздеиствия грушевидного тела на чайную массу...
Приспособление для подпрессовки чайного листа в цилиндре роллера
Номер патента: 119392
Опубликовано: 01.01.1959
Автор: Гогелия
МПК: A23F 3/00
Метки: листа, подпрессовки, роллера, цилиндре, чайного
...гайки. Привод колеса 3 с,:уществлен от механизма 4 автомата, имеющегося на роллере, через дополнительный вал б. При вращении коиеса 3 ось получает вертикальное перемещение. На нижнем конце оси 1 укреплен неподвижный пластинчатый нож б.На оси свободно вращается пустотелый вал 7, на нижнем конце которого закреплен пластинчатый нож 8, расположенный с небольшим зазором над ножом б, Вращение вала 7 осуществлено через сидящее на нем цепное колесо 9 на скользящей шпонке от дополнительного привода 10, Вал 7 удерживается снизу неподвижным ножом б, а сверху заплечиком 11 оси. Ось удерживается от вращения продольной шпонкой 12,Ножи б и 8 имеют крестообразную конструкцию, которая обеспечивает резку чайного листа аналогично машинке для стрижки, а...
Способ консервирования сушеных продуктов
Номер патента: 268154
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Аменщнк, Мордкович, Поночевна, Поповский, Силич
Метки: консервирования, продуктов, сушеных
...перед упаковкой в пакеты продукт мыть горячей водой с последующей бланшировкой до остаточного содержания влаги в пределах 30 - 32%, а процесс пастеризации вести в течение 2 - 2,5 час при температуре,внутри пакета, в его центральной части, равной 80 - 85 С.Для улучшения вкусовых качеств консервируемых фруктов в пакеты перед их запечатыванием целесообразно вводить вкусовые добавки, например сахар или лимонную кис-. лоту.Способ заключается в следующем,Сухой продукт моют, бланшируют в кипящей воде в течечение 1 - 10 мин в зависимости от исходной влажности сушеного продукта, при этом последний увлажняют до 30 - 32%, затем продукт расфасовывают в пакеты из полимерных материалов (полиэтилена и др.), термосваривают и раскладывают в один ряд...
Способ производства сушеных продуктов растительного происхождения
Номер патента: 1708240
Опубликовано: 30.01.1992
Авторы: Бабеня, Гришин, Шапиро
МПК: A23B 7/02, A23L 1/216, A23L 3/40
Метки: продуктов, производства, происхождения, растительного, сушеных
...получение недосушенногопродукта, а также обуславливает более жесткую консистенцию и значительную усадку,При увеличении скорости теплоносителя при сушке в плотном слое свыше 1,5 м/си температуры свыше 130 С либо при снижении нагрузки на ленту менее 15 кг/мгимеет место наличие отдельных подгоревших, нестандартных по цветности кусочковв готовом продукте.Осуществление сушки картофеля напервой и второй стадиях до предлагаемыхпараметров температуры и влагосодержания обеспечивает улучшение качественныхпоказателей сушеного картофеля за счетпредотвращения его усадки в процессе сушки, получение мелкопористой структуры иуменьшение продолжительности разваривания. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50температуры 105 - 110 С, а на второй стадии Данные по...
Способ обработки чайного листа в роллерах первого скручивания
Номер патента: 340398
Опубликовано: 01.01.1972
Авторы: Биниашвили, Научно, Харатишвили
МПК: A23F 3/12
Метки: листа, первого, роллерах, скручивания, чайного
...загружают половину сырья с последующей отлежкой, на второй загрузку ведут одновременно с началом скручивания, а на третьей оставшийся чайный лист загружают через 17 - 24 мин после начала скручивания.Чайный лист загружают, преимущественно, на первой стадии - 100 кг, на второй 70 кг, а на третьей 30 кг,П р и м е р. Загружается роллер первого скручивания три раза последовательными порциями, сумма которых составляет 200 кг. Пуск роллера осуществляется с момента начала загрузки второй порции, время загрузки которой составляет 5 - 8 мин.С целью повышения интенсивности скручивания, после 17 - 24 мин от начала скручивания добавляют третью порцию 30 кг. Роллер используется в качестве бункера для отлеживация первой порции 100 кг.Г 1 ри...
Предыдущий патент: Способ производства помадных конфет
Следующий патент: Соль для выпеченных диетических изделий
Случайный патент: Устройство для защиты от короткого замыкания между фазами разных цепей двухцепной линии электропередачи