Безалкогольный напиток “полевой

%90839, кл, А К "ПОУЕ юл, М 47 ский Гос 7)Из ой и рственный иэалкогольбретения - чной деятности жес,%: сахар - 0,22, вод- березовый в, Л.А. йченко ия желимоннуюезовый со ингредиен ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИПРИ ГКНТ СССР КОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВ нные растения и их примаука и техника, 1974,свидетельство СССР232/00, 1980,Изобретение относится к пищевой промышленности.Цель изобретения - нормализац лудочно-кишечной деятельности при повышенной кислотности.Напиток содержит сахар,кислоту, настой чабреца и бер к при следующем соотношениитов, мас.%:Сахар 5,7-6,5 Лимонная кислота 0,16 - 0,22Настой чабреца 26,3 - 21,5Березовый сок Остальное Напиток готовят путем смешивания компонентов. Для производства напитка используется натуральный березовый сок без признаков брожения. сахар-песок, лимонная кислота и водный настой чабреца.П р и м е р 1. Для приготовления напитка в смеситель загружают 67,84 кг натурального березового сока, в который, перемешивая, добавляют смесь, состоящую из 5,7 кг сахара, 0,16 кг лимонной кислоты и 26,3 кг настоя чабреца. Для получения настоя чабреца проводится инспекция, мойка и из- мельчение растения. Измельченную массу помещают в двутельный котел (1 часть чабреца и 9 частей воды), кипятят в течение(5 обретение относится к б н ромышленности, Цель изо нормализация желудочно-киш тельности при повышенной кисл лудка. Напиток содержит, в ма 5,7-6,5, лимонную кислоту 0,16 ный настой чабреца 21,5-26,3 и сок - остальное. 1 табл,10-15 мин и сливают в емкость. Экстрагирование ведется в закрытых сосудах из нержавеющей стали без доступа кислорода в течение 12 - 14 ч, Затем настой декантируется с осадка и фильтруется на фильтрах; фильтрат смешивают с основной массой настоя.П р и м е р 2. Для приготовления напитка на 100 кг в смеситель загружают 70,31 кг натурального березового сока, в который, перемешивая, добавляют смесь, состоящую из 6,1 кг сахара, 0,19 кг лимонной кислоты и 23,4 кг водного настоя чабреца,П р и м е р 3, Для приготовления напитка на 100 кг в смеситель загружают 71,78 кг натурального березового сока, в который добавляют смесь, состоящую из 6,5 кг сахара, 0,22 кг лимонной кислоты и 21,5 кг водного настоя чабреца.Полученный напиток "Полевой" обладает следующими органолептическими свойствами: цвет - соломеНно-желтый, вкус и аромат - мягкий с легким ароматом чабреца и березового сока, внешний вид - прозрачная жидкость беэ осадка и посторонних взвешенных частиц.Установлено, что под влиянием лечения с включением напитка "Полевой" быстрее1699404 наступает положительная динамика субъективных и объективных симптомов заболевания. Наряду с згим у пациентов нормализуется желудочно-кишечная деятельность при повышенной кислотности. Выявленное терапевтическое действие напитка "Полевой позволяет повысить эффективность лечения больных хроническим гастритом, уменьшает сроки временной нетрудоспособности и частоту рецидива (см, таблицу). Влияние трех вариантов напитка "Полевой" на клиника-лабораторные показатели и эффективность лечения бальных хроническим гастритом (па сравнению с контролем)Гр ппы больных и"88, пол авших Показатели Общеп инятав лечение и напиток Полевой" Общепринятое лечение и березовый сак с сахарам (и 20)на 7 день-у 6 больных. на 12 день у14 больных на 7 день-у 14 бальных, на 6 деньу 6 больных зна тдень-у 13, на 14 день - у Г 7 боль- ных Исчезновение субьективных симптомов на 7 день - у 6 больных, на 10-й день -у 4 бальных на 7 день-у 9 больных, на 14 день - у 11 больныхЗаказ 4412 Тираж Подписное ВНИИПК Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113 О 35, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул,Гагарина, 101 Нормализации желудочно-кишечной деятельности при повышенной кислотнастн Нормализация секреторнай Функции желудка при повышенной кислотности Нормализация мотоанай Функции желудка при повышенной кислотности Продолжительность леченииф ар мула из о бр ете ни я Безалкогольный напиток, содержащийберезовый сок, сахар и лимонную кислоту, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что с целью 5 нормализации желудочно-кишечной деятельности при повышенной кислотности, он дополнительно содержит водный настой чабреца приследующем соотношении ингредиентов, мас, ь:10 Сахар 5,7 6,5Лимонная кислота 0,16 - 0,22 Водный настой чабреца 21,5 - 26,3 Березовый сок Остальное