Патенты с меткой «барвы»

Номер патента: 1729406

Опубликовано: 30.04.1992

Автор: Литовченко

МПК: A23L 2/02

Метки: барвы, безалкогольный, кола, напиток

...оттенка. Дегустационная оценка - 23,2(по двадцатипятибальной шкале).Последующие примеры, а также оценканапитков приведены в табл. 1.Во всех последующих примерах приго 25 товление напитков, их обработка, сатурацияи розлив проводятся как в примере 1.Изменение в составе напитка компонентов выше или ниже заявляемых пределов ведет к разлаженности вкуса,30 преобладанию в аромате яблочных, тыквенных или медовых тонов, изменению цветанапитка, а также снижает его пенообразующие свойства.Из табл. очевидно, что напитки, содер 35 жащие компоненты в заявляемых пределах,обладают наиболее гармоничным вкусом, ав аромате появляются оригинальные ананасно-манговые тона, не свойственные используемым компонентам. Эти тона40 появляются при взаимодействии...