Способ изготовления карамельных изделий

Номер патента: 1131898

Опубликовано: 30.12.1984

Авторы: Алексеева, Давиденко, Дорошева, Орлова, Рязанцева

МПК: C12L 11/00

Метки: выхода, зерна, качества, крахмал, крахмала, кукурузы, переработке, повышения, средство, улучшения

...в крахмал зерно влажностью выше 15 , исключив сушку какприем при подготовке кукурузы к переработке.Установленные экспериментальнонормы расхода консерванта для обработки зерна свежеубранной кукурузы,подлежащей переработке на крахмал,в зависимости от влажности зерна приведены в таблице,Указанные нормы являютсяоптимальными и обеспечивают консервирующийэффект в течение 7 мес хранения зерна влажностью до 30% и 5 месяцев - ,30-40% и способствуют сохранениюФизико-химических свойств зерна кукурузы, определяющих выход и качествокрахмала на уровне исходных.При норме расхода пропионовой кислоты, меньшей нижних граничных значений установленных параметров(0,5 и 1, 1/ к массе обрабатываемогозерна), снижается ее...

Номер патента: 185198

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Айзинов, Алехин, Баскаков, Васильева, Даурский, Дв, Ивановский, Карпенко, Королев, Московска, Осиповски, Рапов, Серба, Смол, Черкасов

МПК: A23G 3/00

Метки: карамелбной, массб1, производства

...существующими способами не обеспечивает их равно- т 5 мерное распределение в карамельной массе.Предложено сахарный сироп и патоку смешивать при температуре 75 - 90 С, а уваривание полученной смеси ведут в одну стадию при температуре 140 в 1 С. 20Для равномерного распределения добавок последние непрерывно вводят в струю горячей массы при перемешивании непосредственно после ее уваривания,Эти отличия позволяют повысить стойкость 25 карамельной массы при ее хранении.Приготовление карамельной массы по пред. лагаемому способу осуществляют следующим образом.Готовят карамельный сироп путем см вания сахарного сиропа с патокой при т ратуре 75 - 90 С, причем приготовление смеси ведут без добавления инвертного сиропа независимо от процентного...

Номер патента: 779356

Опубликовано: 15.11.1980

Авторы: Волков, Голдар, Гришанович, Игнатчик, Кузьменков, Свидунович, Стрелец

МПК: C04B 35/14

Метки: масса, огнеупорная

...позволяет уменьшить исходную влажность футеровки,обеспечить хорошую сыпучесть массы,улучшить ее набивку, сушку и спеканиеОтсутствие значительного количества кристаллизационной воды в таком комбинированном связующем исключает образование на стадии спеканияфутеровки крупных пор, ответственныхв последующем за инфильтрацию в нееметалла. Хлорфосфат алюминия приспекании футеровки взаимодействуетс кремнеземистым найолнителем - кварцевым песком или кварцитом, образуятермостойкие связующие пленки, повышающие прочность футеровки в раска,ленном состоянии, и ее стойкость,Приготовление массы и футеровкатигля печи из нее осуществляют обычным способом.Сначала перемешивают кремнеэемисть)й наполнитель с порошком хлорфосфата алюминия, а затем к...

Номер патента: 92605

Опубликовано: 01.01.1951

Авторы: Балезин, Баранник, Бесков

МПК: C23F 11/10

Метки: высоких, кислотах, коррозии, металлов, температурах, торможения

...Напоихер, присадка КГ при 70" не тормозит растворения стали в серной кислоте, и при 85 становггс стимулятором растворения. Уротропин при 70 танюк( пе 3;,пп(ю(т мета; ., .,налоГчпо пе;ут себ 5 анилпн, хинолип, акридпп и (ранги( п(пств(, являкппиеся ингибпторами прп более низких темпе)азмр(хОсобенпос",описыва( мого способа тормок(ения норввозив металлов в кислотах при высоких температурах заключается в том, что в качестве ипгибиторов к кислотам добавляют дибромзамещепные ароматических аминов, например дибромдиметиланилин или дибромди. этиланилин. Добавки этих соединений в количествах 0,1 - 0,5% к 15",о-ной серной или 15%-ной соляной кислоте снияа(от растворение, например, стали 20, в 600- - 800 раз. Применяя указанные ингибиторы по...

Номер патента: 614742

Опубликовано: 05.07.1978

Авторы: Вильгельм, Германн, Мустафа, Уве

МПК: C07C 69/38

Метки: диалкиловых, кислоты, малоновой, эфиров

...промывают азотом. Отреакционного раствора отсасывают повареннуюсоль, перегоняют и выделяют 517 г (95%) днэтилового эфира малоновой кислоты, 2,5 г (-1 Яэтилового эфира уксусной кислоты, 5 г высококипящего продукта и 73 г этилового эфира. хлоруксусной кислоты,М В приме ах 2 - 5 и 9 - 11 проводят опыт,как.в примере 1.Пример 2, Используй.25 г Сов(СО) в, 2,5 лметанола, 868 г (8 моль) метилового эфирахлоруксусиой кислоты и 1,67 кг (5,5 моль)17,8%-ного раствора метилата в метаноле, в46 течение 5,5 ч при давлении окиси углерода Ь,2ати, температуре 60 С и рН.8,0 получают 660 г(91%) днметилового эфира малоновой кислоты,22 г (Ь,Ьвй) метилового эфира уксусной кислоты, 20 г.высококипящего продукта и 271 гметилового эфира хлоруксусной кислоты.Пример...