Способ квашения меховых шкурок хлебными квасами

Номер патента: 55118

Автор: Стефанович

ZIP архив

Текст

Класс 28 а, 2 М 55118 ОПИСАНИЕ РЕТЕ НИ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ,ВЫДАННОМУ НАРОДНЫМ КОМИССАРИАТОМ ЛЕГКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСЗарегиетриро бретений Го но в Бюро по лаиа при СНК И. П. Стефанович.ховых шкурок хлебным13 декабря 1937 года за1578,ковано 30 июня 1939 года. пособ квашен васами аявле Опу изобрете ПредметСпособ кваш хлебными кваса что, с целью муки, шкурки полученным п муки, осахар клейстера соло сбраживания п ип, арт. Сов. Печ. ния меховых шкурок и, отличающийся тем, сокращения расхода брабатывают квасом, тем клейстеризации вания полученного дом и последующего и помощи закваски. Зак.4093-425 Выделка мехового товара (кара.куль, смушка и др.) квашением закисшими хлебными квасами предусматривает значительный расход му.ки, так как содержащийся в мукекрахмал обычно полностью не сбраживается в кислоты и потому частично уходит в отброс,Предлагаемый способ квашениязаключается в применении квасов,приготовление которых складываетсяиз следующих операций: 1) клейстеризация крахмала, 2) осахарираниеего и 3) сбраживание образующихсясахаров в кислоты.Означенный способ имеет следующие преимущества по сравнению сприменяемым в настоящие времяквашением: 1) повышается использо.ванне составных частей муки, чтопозволяет сократить ее расход, 2) сокращается продолжительность сбраживания при подготовке квасов,3) повышается проквашенность засчет более интенсивного протеканияброжения.П р и м е р, Для квашения меха,например, каракуля и смушки может4 ыть п рименен следующий рецептквасильной ванны, Овсяная или какаялибо другая мука в количестве 65 - 75 г/л и загружается в барабан и заливается втрое меньшим, чем необходимо по расчету, количеством воды, Смесь подогревают острым паром до температуры 62 - 65", после чего в нее добавляют ячменный со лод из расчета 4 - 5 е 1 О от веса муки. Соложение ведется 6 - 10 час. После этого в квасы приливают воды для снижения температуры до 40 и до. бавляют в качестве закваски отработанные квасы в количестве 2 - 5"/О, Раствор энергично сбраживают и по прошествии 6 - 8 час. квасы могут быть разбавлены до рабочей концентрации водой, и после добавления соли (40 гл) пригодны к обработке шкурок. Квашение протекает так же, как и при обычно приготовленных квасах;

Смотреть

Заявка

1578, 13.12.1937

Стефанович И. П

МПК / Метки

МПК: C14C 1/06

Метки: квасами, квашения, меховых, хлебными, шкурок

Опубликовано: 01.01.1939

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-55118-sposob-kvasheniya-mekhovykh-shkurok-khlebnymi-kvasami.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ квашения меховых шкурок хлебными квасами</a>

Похожие патенты