418161

Номер патента: 80357

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Миллер

МПК: C03B 17/06

Метки: вытягивания, горизонтального, листового, методом, производства, стекла

...поступление стекломассы с равномерной вязкостью и распределение на ней пленки цветного стекла 4 из фидерного горшка 5.Под гидравлическим давлением стекломасса Л в виде ленты 10 проходит через щель между брусьями б и 7.По обеим сторонам ленты стекла установлены холодильники 11. Края ленты вытягиваются при помощи двух стальных бортоформую. щих роликов 12, располояенных у стенок брусьев 6 и 7, Ролики захватывают ленту стекла, гофрируют обе ее кромки и не позволяют ей суживаться,Для равномерного и быстрого охлаждения луковицы стекла по всей ее ширине установлены перфорированные трубки 13 и 14. Стальные листовые щиты 16 и 16 предохраняют брусья 6 и 7 от действия пара, образующегося при охлаждении горячего стекла, если охлаждение...

Номер патента: 1722370

Опубликовано: 30.03.1992

Авторы: Аграновская, Быкова, Колпашников, Меликьян, Сивачева, Собянина, Степанская, Ульянова

МПК: A21D 13/08

Метки: замороженного, пресного, производства, слоеного, теста

...до раскатки теста, что приводит к образованию рваных слоев в тесте в процессе раскатки.П р и м е р 1, В дежу скоростной тестомесильной машины закладывают куски коровьего масла или маргарина без предварительного измельчения массой 1.5 кг в количестве 26.0 кг.с температурой минус.5 С и влажностью 24,5%. Муку в количестве 3 кг дозируют через весовую станцию автоматическим дозатором, Влажность муки 14,5 ф, клейковина 33,5, растяжимость 17,5, температура плюс 16 СМассу перемешивают в течение 10 сек, при этом образуются гранулы жирового компонента, покрытые мукой, весом (10-2) г.Затем по трубопроводам через автоматический дозатор весовой станции в скоростную тестомесильную машину подают муку в количестве 48,14 кг; воду в количестве 22,7 кг с...

Номер патента: 34641

Опубликовано: 28.02.1934

Автор: Дидзурабов

МПК: H02G 7/20

Метки: воздушных, линий, проводов, производства, связи, транспозиции

...тела зажима 5, б, 7, 8 и зажимающих болтов 72. Эти зажимы полностью, или, по крайней мере, по одному зажиму на каждой перекладине изолированы от перекладины.Действие прибора состоит в следующем. Пусть 1 и П представляют подлежащие скрещиванию провода, закрепленные на изоляторах 2 - 2, установленных на кронштейне.Наложив на провода приспособление изображенное на чертеже, и зажав провода болтами 72, перерезаем проводав точках л - х. (Зажимы 5 - б - 7 изолированы от поперечин 4 и 4 а),После этого поворачиваем поперечину 4, имеющую свободное вращениевокруг оси 3, на 180" и затягиваем болт 9.Теперь левый конец провода 1 придется против правого конца провода П,и наоборот.Чтобы сейчас же восстановитствие, надеваем пружинки 70 иголовки...

Номер патента: 1099932

Опубликовано: 30.06.1984

Авторы: Баранов, Киселев, Корсакова, Корячкина, Шакирова

МПК: A21D 8/02

Метки: используемой, приготовления, производства, теста, эмульсии

...обезжиренного молока и пюреиз растительных продуктов це приводит к образованию устойчивой эмульсии, поскольку эти компоненты обладают сицергизмом совместного действия. Оптимальными условиями для об - разования указанного белково-полисахаридцого комплекса является следующее соотношение компонентов эмульсии; сухое обезжиренное молоко 4,8- 8, 07, пюре из растительного матерна ла 0,4-0,83 к массе растительного масла на абсолютно сухое вещество.При замесе теста ца подготовленной таким образом эмульсии достигается высокая степень дисперсности шариков жира в тесте и равномерное распределение их по всему объему, что способствует развитию равномерной тонкостенной пористости, повышению удельного объема, физико-химических и органолептических...

Номер патента: 1564188

Опубликовано: 15.05.1990

Авторы: Бывальцев, Пащенко, Трунова, Фараджева

МПК: C12N 13/00

Метки: активации, дрожжей, производстве, теста, хлебопекарных

...ароматических - 6,6.При такой обработке хлебопекарных прессованных дрожжей объем подового хлеба улучшается на 135 см , Формовоз го - на 170 см ,пористость - на 77, 9 15641сжимаеиость мякиша - на 23 ед. прибора, содержание ароматических -на 1,2,П р и м е р 4. 25 г (2,5% к массемуки в тесте ) ячменного, ячиенно-ку 5курузного или кукурузного гидролизатаразводят в 55 мл воды (5,5% к массемуки в тесте ) с температурой 34 С ивносят О г прессованных дрожжей сподъемной силой по "шарику" 14 мин,Полученную смесь. подвергают активированной обработке в течение 2 минпри плотности тока б,б мА/и и вьщерж.ке в течение 15 мин, Подъемная силадрожжей составляет 5 мин.Эффект активации заключается вулучшении подъемной силы прессованных дрожжей в 2,8 раза,...