161673

Номер патента: 74730

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Обуховский

МПК: C08B 30/10

Метки: глютена, извлечения, крахмала, кукурузного, кукурузы, наиболее, освобождения, полного, также

...редмет изооретени Кунджул М. Акишин Отв,актор актор 7 Я Существующии технологический процесс получения крахмала из ку. курузы не позволяет полностью из, лечь крахмал, содержащийся в сырье, Значительная часть крахмала остается в отходах, в частно. сти, в белковой части отходов, в сы. ром глютене.Предлагаемый способ освобождения кукурузного глютена от крахмала, а также наиболее полного извле. чения крахмала из кукурузы заключается в том, что глютен и мелкую мезгу в сыром виде разводят холодной водой до определенной концентрации и обрабатывают ферментами солода, после чего осахаренную массу отфильтровывают и фильтр ат уваривают до плотности мальтознойпатоки 42 по Боме. Способ освобождения глютена от крахмала, а также наиболее полного...

Номер патента: 91062

Опубликовано: 01.01.1950

Авторы: Грюнер, Любимов, Сипягин, Старостина

МПК: A23G 3/00, C08B 31/18

Метки: виде, заменителя, карамельных, крахмала, модифицированного, патоки, производстве

...изделий.Пример . Сырой крахмал разводят во держаке 30% с лого крахмала, добавляют околокислоты и около 0,25", марганцсво-кислог и наг58 - 60 при помешивании в течение 20 ча кидкосот крахмала, крахмал промывают водой льнойметилоранжу) высушивают и далее обраба как омал, рРмер 2. СВ 1 рой крахаал разводят Водой до содеР 1 жани 51 В РО. ЛОчке ОО;1 О 40 "о СУХОГО к 1 пахма.и. Ьтдель 1;О ГОТОВ 51 т РР 1 стВОР ГиохлО- ритя с содержяниьх Около ф я яктивнОГО хлора, Раствор Гиохлорнтя (В количестВВ0;О и Весу крахмь 1 льиОГО хОГочк 11) ДООЯВля 10 Т Г 1 осте пенно Н 1 зп иомсшпвании к иОах 1 альнох 1 у молочку, Чсрсз 15 - 20 час отстоявшиСя крахмал, промывают водой, высу;ппвают и обрабаты- ВаЮТ дяЛСЕ, КВК ОбЫЧНЫН КряХМВЛ,Бример 3. Солод...

Номер патента: 771191

Опубликовано: 15.10.1980

Авторы: Асташкевич, Жушман, Коробков

МПК: C13L 1/08

Метки: крахмала, модифицированного

...или другим теплоносителем,скользящие контакты 6 для подводанапряжения к валкам-электродам, ножи 7 для съема готового продукта.Валки-электроды 2 расположеныс зазором 1-4 мм, который регулируется в зависимости от концентрацииподаваемой крахмальной суспензиина высоте 100-200 мм от обогреваемых вальцов 5. Привод валков-электродов осуществляется от привода барабанов паровой сушилки цепной передачей. Соотношение диаметра валков-электродов и вальцовых барабанов составляет от 1:2 до 15, пред почтительно 1:3.Устройство работает следующим образом. Крахмальная суспензия задан-ной концентрации подается насосом в приемную камеру 1 и из нее поступает в зазор между валками-электродами 2, который при концентрации суспензии 40 с.в, составляет 1,25 мм,...

Номер патента: 939558

Опубликовано: 30.06.1982

Автор: Деулин

МПК: C13L 1/00

Метки: крахмала

...центробежных сепараторах,Ч, причем богатую глютеном Фракцию .5возвращают на стади:о выделения глюте.на, а крахмальную Фракцию с содержанием протеина 1 р 5-3 к массе взвешенн: х веществ частично или полностьюВЫВОДЯг ИЗ ГРОЦЕССа В КаЧЕСтВЕ тЕХНИческого крахмала. Избыток крахмальной Фракции направляют на первуюступень 2 очистки,Более мягкий режим разДеления присепарировании обогащенной протеином Фракции по сравнению с Очисткойосновного продукта способствует соСРЕДОгОЧЕНИЮ В ТЕХНИЧЕСКОМ КРаХМаЛЕмелких крахмальных зерен, мелкой мез 8 фги и прочих примесей, которые в известном способе попадают либо в глютен,увеличивая потери крахмала, либов готовый продукт, снижая его качество.Уменьшенный возврат крахмала настадию выделения...

Номер патента: 38411

Опубликовано: 31.08.1934

Автор: Погорелов

МПК: B02C 9/04

Метки: большим, йода, крахмала, меньшим, муки, отделения, содержанием

...на которых подвергается окончательному отделению и очистке. По мнению автора, тзкой сухой способ переработки кукурузного зерна, не требуя сложных установок, дает возможность на существующих для размола кукурузы мельницах одновременно выработать от 5 до 25 о крахмала и от 55 до 60% кукурузной муки. идоизменение способа, означенного атенте8954, отличающееся тем 155) В основном авторском свидетельстве8954 описан способ отделения зародышей кукурузы от его зерен, заключаю.щийся в том, что кукурузное зерно подвергают размолу на вальцах с прямымитупоугольными рифлями, в целях отщепления зародышей от зерен, затем полученную смесь просеивают и провеиваютдля отделения зародышей и их частиц открупок кукурузы, после чего материалпроходит операции...