Устройство для получения модифицированного крахмала

ОБ И ИЗОБ Союз Советских Социалистических Республик(61) Дополнительно (22) Заявлено 2201. вт. с ид-ву -79 (2 8790/28-13 131/О 26 В 17/2 с присоедин (23) Приорит ием заявки ный комитетСРюбр тенийрытий осударств С но делам(53) УДК 664, 279 ,05(088.8) кования оп 1 5.10.80 а оп 72) Авторы изобретени Аст А.И. Жушман Н. Коробко Заявите Научно-произв енное объеди СТРОЙСТВО ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ МОДИФИЦИР ОГО КРАХМАЛА ва ивании повыйстваго прой 30 Изобретение относится к технике производства модифицированных крахмалов и может быть использовано при производстве набухающих крахмалов для нефтедобывающей, литейной, пищевой и другий отраслей промышленности.Известно устройство для получения модифицированного крахмала, содержащее вальцовую сушилку, установленный над ней клейстеризатор и бункерпитатель клейстеризованного крахмала.В клейстеризатор подают суспензию и при перемешивании разваривают ее в клейстер с помсхцью острого пара, подаваемого в суспензию. Затем клейстеризеванный крахмал через бункер"питатель подают в пространство между барабанами двухвальцовой сушилки. Высушенную пленку крахмала снимают ножом Щ .Недостатком этого устройства является невысокое качество получаемого продукта (в процессе клейстеризации острым паром происходит ошутимое разбавление клейстера: клейстер получается неоднородным, комковатым).Кроме того, происходят большие энергетические затраты на перемешивание ,клейстера и испарение воды, введение по крахмалопродукта нои в суспензию при раз р ввиде конденсата пара,Целью изобретения являетсяшение производительности устрои улучшение качества получаемодукта за счет более равномерноклейстеоизацчиЦель достигается тем, что клейстеризатор состоит из двух параллельнорасположенных с зазором валков-электродов, подключенных к источнику токаНа чертеже схематически показаноустройство для получения модифицированного крахмала.Устройство содержит приемную камеру 1, валки-электроды 2, выполненные из электропроводного материалаи изолированные один от другого,жи 3 для съема клейстеризованногопродукта, бункер-питатель 4 для направления клейстера в зазор междувальцами 5 сушилки, обогреваемымипаром или другим теплоносителем,скользящие контакты 6 для подводанапряжения к валкам-электродам, ножи 7 для съема готового продукта.Валки-электроды 2 расположеныс зазором 1-4 мм, который регулируется в зависимости от концентрацииподаваемой крахмальной суспензиина высоте 100-200 мм от обогреваемых вальцов 5. Привод валков-электродов осуществляется от привода барабанов паровой сушилки цепной передачей. Соотношение диаметра валков-электродов и вальцовых барабанов составляет от 1:2 до 15, пред почтительно 1:3.Устройство работает следующим образом. Крахмальная суспензия задан-ной концентрации подается насосом в приемную камеру 1 и из нее поступает в зазор между валками-электродами 2, который при концентрации суспензии 40 с.в, составляет 1,25 мм, Валки-электроды 2 вращаются навстре.чу один другому со скоростью 35 1-15 об/мин. Крахмальная суспензия, находящаяся между валками-электродами, разогревается под действием электрического тока, в результате чего происходит набухание и клейсте ризация крахмала. Крахмальный клейстер снимается с валков электродов 2 ножами 3 и направляется через бункер питатель 4 на поверхность обогреваемых вальцов 5 для высушивания. Готовый продукт снимается с последних ножами 7.Применение для предварительной клейстеризации крахмала валков-электродов позволяет существенно увеличить производительность установки для получения модифицированного крахмала, обеспечивает равномерную клейстери" зацию крахмала, улучшая тем самым качество получаемого конечного продукта.33Кроме того, это дает возможность получать набухающие крахмалы различ 3ной степени клейстеризации для использования в разных отраслях промышленности.Значительно сокращается расход тепло- и электроэнергии.Экономическая эффективность от внедрения этого устройства на Кабардинском крахмальном заводе ориентировочно составит 267,8 тыс. руб.в год,формула изобретенияУстройство для получения модифицированного крахмала, содержащее вальцовую сушилку, установленный над ней клейстеризатор и бункер-пита- тель клейстеризованного крахмала, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения произвоцительности устройства и улучшения качества продукта за счет более равномерной клейстеризации,клейстеризатор состоит из двух параллельно расположенных с зазором валков-электродов, подключенных кисточнику электрического тока.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Жушман А.И., Штыркова Е.А.Отчет о загранкомандировке вПольскую Народную Республику по теме26.1.6 двустороннего сотрудничествамежду ВНИИК и ЦНИИЛ обвединения картофельной промышленности. - Исследование способов производства модифицированных крахмалов, Коренево, 1970,с. 12-13.771191 Составитель ова едактор В.Трубченко Корректор М. Демч Заказ 662 писн Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 ВНИИПИ Госуд по делам из 113035, Моск раж 399венного комитета СССРтений и открытийЖ, Раушская наб