Способ получения пищевого красителя

Номер патента: 54814

Опубликовано: 01.01.1939

Автор: Мерлис

МПК: C12J 1/00

Метки: кислоты, пищевой, уксусной

...едмет изобретения. п. арт. Сов. Печ Зак. 4093 -Уксусный порошок, получающийся при сухой перегонке хвойных пород, содержит муравьино-кислый кальций. Из такого порошка не удается получить пищевой уксусной кислоты, отвечающей по содержанию муравьиной кислоты требованиям стандарта, так как и ри вторичной перегонке с перманганатом муравьиная кислота переходит в дестиллат и делает его нестандартным.Изобретение имеет целью получение из указанного выше порошка стандартной по муравьиной кислоте пищевой уксусной кислоты, Для этого к перегоняемой сырой уксусной кислоте помимо перманганата прибавляют такое количество едкого натра, едкого кали, соды или поташа, чтобы превратить имеющуюся в перегоняемой жидкости муравьиную кислоту в ее натровую или...

Номер патента: 172754

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Зобретени, Рыбников

МПК: C07C 51/02, C07C 53/08

Метки: кислоты, пищевой, уксусной

...циркулирующем растворах. исходят из того, чтобы в кубе было 1 О - 15 вес. % от загрузки, а в циркулирующем растворе около 7 - 9 вес. % (безводной в 85 - 90 вес, г, кислоте) соли,Соотношение ооъема циркулирующего солевого раствора к объему питания колонны мо 5 жет быть различно, в зависимости от содержания примесей сырца, но не меньше чем1: 1.Согласно данному способу увеличиваетсявыход товарного полуфабриката с 65 - 66 доО 75 - 80/, уменьшается расход перманганатакалия на разрушение остаточного количестваокисляющихся веществ, предотвращается процесс опалесценции.П р и м е р. 2000 см сырой уксусной кисло 5 ты, полученной после разлохкения газогенераторного порошка, загружают в ректификацпонную колонку и одновременно добавляют750 г...

Номер патента: 1754745

Опубликовано: 15.08.1992

Авторы: Валуйко, Домианидзе, Загоруйко, Кутателадзе, Огай, Чликадзе

МПК: C09B 61/00

Метки: виноградных, выжимок, красителя, пищевого

...винограда, слесмешиваниясзкстрагейтомполученный " включающий отделение кожицы винограда .: экстракт отделяют от диспвгированной коот семян, экстрагирова ние 1 о-ным водным:; жицы,раствором химически чистой соляной кисло- -: П р и м а р 1 Выхтимку аииотрада Сапе.ты, отделение экстракта, концентрацию кра- : рави с влажностью 50.-55 мас.,р сушат в ъ сящих веществ и их сушку.-. . потоке горячего воздуха при 77 С в течение 1Недостатками способа-прототипа явля,8 ч. Высушенную выжимку влажностью ются низкий выход пищевого красителя; а9,5 мас.разделяют на кожицу и семена.также нестойкость его при хранении. Сухую кожицудиспергируютдоразмера чаЦель изобретения -повышение стиц не более 0,1 мм и смешивают с экстра- выхода красителя и стойкости...

Номер патента: 1088351

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Боровский, Демченко, Кремнев, Мерзоян, Мироненко, Шелиманов, Шкляр

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, пищевого, растительного, сырья

...С Сконцентри- повторяютс отличием: температура воздуха. рованный краситель можно приготовить в 130 С, время сушки до влажности 5, 67виде порошка или спиртоводйого концент- мин, Цвет полученного порошка светло-кората. Порошкообразным красителем под- ричнееый., крашивают кондитерские иэделия. 20 П р и м е р 5. Способ ведут по примеруНедостатком известного способа явля-1 с отличием; температура 140 ОС. скоростьется сложность технологии получения яра. -4 и/с Время сушки до влажности 5 -28сителя и применение химических реактивов, минут; В процессе сушки наблюдается уносдля проведения экстрэкции ипоследующей чаатиц выжимки воздухом, Порошок имеетобработки экстракта.25 ухудшенные вкусовые качества вызванныеНаиболее близким потехнической сущ-...

Номер патента: 2001073

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Квасенков, Сапожникова

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, красного, пищевого, растительного, сырья

...оо времени ихсумглдрной концентрации о сбраживаемомсубстрате, причегл эта концентрация должна соответствовать значению, при котороглиспопьзуемал кул ьтура микроорганизмоввырабатывает мдксиглапьное количестоо лимонной кислоты. При накоплении достаточного количества лимонной кислотывведение моно- и/или олигосахаридов прекращают. д после снижения их концентрации до допустимого зндчения желательноне более 1-2или до их полного ассимилирования, Затеи культурдльную жидкость от2001073 50 деляот от биомассы микраорганизмэ фил,- т рдцей, после чего кул ьтурдл уа жидкость концентрируют до заданог о зндчсия содсрждния сухих оещестн или сушдг до обрдэовдия порошка. Получсный 5 краситель обладает ярко ныражсной кислой реакцией, обусловленной...